原創： 紅塵閑云 閑云醉語
云間，是我書房的齋號。
云間客，皆為我的座上賓。
親愛的們，請坐，看茶。
人生路上，有我為伴，
你會幸福，你會快樂，絕不孤單。
——紅塵閑云
泡茶的水溫
很多的朋友用滾燙的水泡茶，我想和大家分享的是，不要用滾著的水泡茶。尤其是有好友來的時候，恨不得水馬上開，覺得讓朋友等久了，有點愧疚，事實上這種心態是要不得的。茶是靜物，喝茶能讓我們的身心都沉靜下來。喝茶的時候我們才能認清自己，才能看到更好的自己。
喝茶的時候一定要等著水花平息下來，一定要讓期待著水燒開的心情沉靜下來，這個時候心是靜的，恰到好處的，水也是恰到好處的，這個時候沖泡茶葉沒有燥，這個時候泡茶就恰到好處。
有些朋友不理解為什么要這樣，我曾在古書中看到這樣一段話，茶爐要放在距離茶桌七步遠的地方，聽到水嘩嘩的燒開了，向那邊走七步過去取壺，再向回走七步，也就是十多秒的時間，水花已經平靜下來，先前等水燒開的焦灼的心情在這往返七步的過程中也已經平靜下來，這時候再去泡茶就沒有先前的著急。
我們在喝茶的時候，為什么要讓我們的心靜下來，我們說了，茶是靜的，我們從燒水的時候，就給自己一個靜定的氛圍，你越靜的時候，你越能和茶做最好的交流。
鳳凰三點頭的寓意
注入水的時候要很舒緩，悠悠然地提按三下，我們輕柔地將茶喚醒，其實這個是最重要的。我們要以人為先，所以在講茶的時候要針對人來講。
對于我的朋友來說，鳳凰三點頭是為我們對面的朋友施一道茶禮，茶禮也是有各種各樣的形式的。三點頭等于我向大家三鞠躬，歡迎你們的到來，和我一起品茶。
更重要的一點，實際上也是對茶的尊重，我們跟茶說，我來了！我尋你而來，這三點頭就像當當當的敲門聲，茶聽到這輕柔的敲門聲，知道我們如約而至，它非常開心的打開自己，所有的美好都將展現在我們面前。這是多么美好的相約，多么美麗的相聚，今天的這一泡茶，我們喝的很養心。
不要高沖急泡
如果是高沖急泡，有些人學茶知識一知半解，端起壺來，嘩，就這么狠，這不是友人來了，這等于強盜來砸門，嘩嘩嘩！家里有什么財物都拿出來??！甚至用腳踢門。茶聽到了這么吵鬧的聲音，它不愿意醒來的，它不待見，它就緊巴巴地又睡著了。泡茶的人不曉得，他把水強行注入。無論你這個茶的本質有多好，這樣泡出來的茶不好喝，會鎖喉，越喝越干，好好的一泡茶就毀掉了。
喝一泡心愛的茶，就像談一場完美的戀愛
喝一泡心愛的茶，就像談一場完美的戀愛。并不是說我們在品，而是茶在向我們展示它的美好，我們在這邊讀取它的美好，這是一個往復的過程，當我們喝到了茶的美好，我們懂得欣賞它的時候，茶就會更加地傾其所有。喝茶是特別享受的一件事情。我們請朋友喝茶的時候，我們端杯的時候，一手托茶盞，一手扶著，這也是一盞茶在手，輕輕的，一切都是恭恭敬敬的，茶讓我們有敬畏心。
很多的人，把自己的一些不懂事，不守規則當作一個值得炫耀的所謂特點。實際是，我們應該為自己的無拘無束，沒有任何前提的無拘無束感到羞愧，在我們生命過程當中，在茫茫宇宙當中，有多少高于我們之上的，未必是人，有多少比我們強蠻多的，我們在宇宙間是一個小小的粒子，很小很小的微塵，我們有緣遇見茶，我們就有緣遇見一個浩渺的世界，這個世界內容多極了，大極了。從美學到心理學，一直到哲學，全都有。
像我們家悠然小種，這一泡茶，沒有多少錢，它是我很愛的茶。我們愛一款茶，愛的是什么？愛的是我們的身心可以與茶交融，甚至我們可以做精神上的溝通。之所以愛它，與它的價值，與它的品種，一切都沒有關系。愛一款茶，僅僅是愛它和我們的相融，相合，相知。我們和茶是相閱的，之后是相悅的，當我們能和茶相閱又相悅的時候，這個世界所有的一切，在茶盞中，全都化作了虛無。如果我們用心喝茶，怎么還會存在那么多的煩惱？那么多的憂傷，那么多走不出的死穴，那么多的沼澤？
我請大家喝一杯茶。悠然小種，這茶是我用心養過的。我喜歡茶，我愛茶，做茶生意。我所有的產品都是我精心挑選的，和大家一起喝茶，不是一定要拉你到我這里買茶葉。我只是做一個分享。我的職業是作家，寫生命哲學的，我把寫字，寫書視為我生命中的信仰，我是用生命來寫的，茶對我來說都不算生意，茶是我的愛好，我真正的生意是做健康的食品。
本期內容根據紅塵閑云2018年11月9日直播整理
本期編輯：安靜
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作者簡介：
紅塵閑云，傳統作家，熱愛生命哲學，著有《溯源》第一部、第二部，《醒園幽音》，《醒園深處》。
一個溫暖又鮮活，靜凈又有趣的人，一個向往美好，追求智慧的人。
閑云說，
人活著要「懷著審美的意愿面對世上的一切，懷著感恩的心回報所有」，她堅信，「心懷美好必將與美好相遇」。
