圖片發自簡書App
廚房小白獻上第一份烹飪教程
食材：雞爪，鮮蝦，土豆??，大白菜，玉米，芹菜，菇類，洋蔥，辣椒，蔥姜蒜
調料：豆瓣醬、老干媽、鹽、白胡椒粉、生抽、料酒
步驟：
第一步：清洗，雞爪需要剪個剪指甲，土豆切塊，洋蔥切粒，大白菜、菇類、姜蒜切片、玉米、芹菜、蔥和辣椒切段
第二步：雞爪先用冷水過一下，加入料酒和少許姜片去腥，大概水微微煮開后撈出
第三步：熱油鍋，把蔥、姜、蒜、洋蔥倒入鍋中翻炒，倒入豆瓣醬和辣醬炒至均勻，（不要糾結放多少，后面可以再加的哈哈哈），倒入雞爪繼續翻炒，翻炒至顏色均勻后，加水煮30分鐘，水的高度要超過雞爪哦(睡不夠過程中可以加哈哈哈)
第四步：加入玉米和土豆繼續悶煮，煮到土豆能用筷子插進去，然后加入蝦、芹菜、菇類再煮5分鐘
第五步：最后加入鹽、生抽、白胡椒粉調味，這個過程中覺得豆瓣醬不夠啦，老干媽不夠啦，可以繼續加，然后美味的私房雞爪煲就可以出爐啦！！！
私房雞爪煲嘛，就是可以根據自己的喜好，加各種不同的材料啊，青菜、黃瓜??各種你喜歡的都可以加，至于順序嘛就是要煮的爛點的先加嘍[吧唧R][吧唧R]
