暑假閑來無事也為籌備下學(xué)期的旅行基金,有幸體驗(yàn)了一把服務(wù)員的辛酸,個(gè)中酸爽,令我到現(xiàn)在也不想再回憶。
工作于某知名連鎖麻辣燙,工作瑣碎事無巨細(xì),但一旦上手起來倒也是一氣呵成,只是一天十二小時(shí)的工作時(shí)間干著端盤子洗碗收碗筷洗菜收銀的行當(dāng)以72大洋做為報(bào)酬著實(shí)有些辛酸。
馬不停蹄。
工作起始于剛剛結(jié)束一份為期十天家教任務(wù)的周三,和友一拍即合準(zhǔn)備去再找一份工作,說來也巧,恰好遇上麻辣燙暑假工準(zhǔn)備辭職,我倆就順理成章的留了下來。本著一份感恩的心,我倆也未計(jì)較工資問題,痛快的答應(yīng)了十二小時(shí)的工時(shí),孰料簡直是煎熬!
所謂煎熬無非身體和心靈上的煎熬,然而高強(qiáng)度的勞動(dòng)比起心靈上的煎熬來說卻算不了什么。
這世上總存在著這樣一種弱肉強(qiáng)食的生存法則,所以說出現(xiàn)倚老賣老的方法來反抗也就不足為奇,被資歷老的員工吆五喝六和隨意指使也無可厚非。無非是勤勤勉勉干些苦差事,受幾句諷刺罷了。
只是戰(zhàn)爭,總是在不經(jīng)意的口舌之間爆發(fā)的。
比如和顧客,比如與員工。
這體會(huì),尤其是在學(xué)會(huì)收銀之后尤為深刻。
短短十六天,也不敢自詡見過多少世面,人情世故,多少也是學(xué)會(huì)幾分;容忍和耐性,也是增加不少。
只不過,我還是忍不住講一句,你頤指氣使的樣子可真可悲。
大多數(shù)顧客,還是謙虛禮貌,即便是裝作高素質(zhì),也會(huì)在你端過一碗滾燙的翻滾著氣泡的麻辣燙之后說一句謝謝的,當(dāng)然我們也并不是非要舔著臉等待這一句謝謝的。也不乏有少部分人在你扯著嗓子在幾十平米的房間里喊著號(hào)碼走上兩個(gè)來回也是充耳不聞的,當(dāng)然其中是得刨去確實(shí)不知道小票上有號(hào)或者老眼昏花看不清的。
但是大約有些人就是在哪里受了顧客是上帝這句話的蠱惑,自恃為上帝,仿佛服務(wù)員就是必須全方位服務(wù)不得出一點(diǎn)差錯(cuò)的。
比如某二中年婦女。
"喂,服務(wù)員,這都過我們號(hào)好幾位了,我們的怎么還不出來?"某女語氣中透漏著不屑,不善和不滿。
"你們煮的多,自然得多等一會(huì)。"我瞄了一眼小票說道。殊不知二人每人60+的麻辣燙需要特大碗都是滿滿的要溢出來。
某二女滿臉不悅,"我們可是老顧客了!"
此時(shí)本就不大的房間人滿為患,我端著那碗特大號(hào)的麻辣燙放在了四人位桌子她們的旁邊位置,一來是不好放,二來是廚房還有另外一碗時(shí)間耽擱久了會(huì)熱的燙手。
"砰"的一聲,剛轉(zhuǎn)身,某女扯著嗓子喊,"你不給我端我面前我就不吃,什么破服務(wù)態(tài)度!"
老板滿臉堆笑地給她端到面前,其間還夾雜著沒完沒了的"我就讓她給我端過來……"
某刻真有撂挑子不干跟她理論一番的沖動(dòng),說實(shí)話,我的脾氣還是比較好的,忍得一時(shí)苦,方為人上人,我繼續(xù)裝作充耳不聞。
然而此種事例不勝枚舉。
譬如某日收銀。
"辣椒醋蒜要不要?"
"啥?"
"辣椒,醋,蒜都要不要?"我放慢語速重復(fù)。
"哦,不要辣椒。"
"其他都要?"
"啥?"
"醋蒜都要?"
"XX,咱們醋蒜都要吧?"喊向某角落的同伴。
"哦,都要吧。加個(gè)飲料。"
"一共36.5。"
遞給我一張百元大鈔。
口算有點(diǎn)暈,為了緩解一下尷尬,我笑笑,"哈哈,算不過來了。"
"還算不過來了呢。"語氣里透著一絲不善和不屑。我一臉尷尬。
"找您63.5。"好不容易算過來了,遞給他錢想送走這個(gè)瘟神。
"你算的對(duì)不對(duì)啊?這五毛給我去了不就是。"旁邊一塊的小妹妹氣的臉都快青了。咬著牙我又給他詳細(xì)的算了一遍,心想剛剛為什么不直接果粒橙按4塊算,"這我做不了主啊,在這屋還是上那屋?"我瞟了一眼人滿為患的房間已然是沒有空座。
"啥?攆我走啊,我們?cè)谀前。?說罷指了指最后一排的位置。我心里他祖宗十八代都問候過一遍了,強(qiáng)忍著怒火,"好,拿好小票。"看著后面排長龍的結(jié)賬隊(duì)伍,欲哭無淚。
這大概只是我所體驗(yàn)的服務(wù)行業(yè)眾生相中比較溫和的一面,千千萬萬的服務(wù)行業(yè)人士都在忍受著這可惡的優(yōu)劣差別對(duì)待。可能我所忍受的,只是這十六天,但他們大多數(shù)人忍受的,可能會(huì)是幾年,幾十年甚至一生。
你要知道,對(duì)待服務(wù)員的態(tài)度是檢驗(yàn)人品的重要標(biāo)準(zhǔn)。你頤指氣使趾高氣揚(yáng)的態(tài)度真的很惡心,也真可悲。
興許你是受了領(lǐng)導(dǎo)的氣,或者是跟某人吵了架,或者遇上什么不順心的事,但這些都不重要,你對(duì)你所認(rèn)為身份比你低下的人頤指氣使,好像多么厲害的樣子,耀武揚(yáng)威,實(shí)則暴露了你內(nèi)心空虛,一事無成。
欺軟怕硬,諂上霸下。
興許某一天,你會(huì)用同樣的方式來對(duì)待你的朋友,你的家人,你最親密的人。這樣的人,作為朋友,你敢信任嗎?作為領(lǐng)導(dǎo),你敢重用嗎?作為枕邊人,你敢托付嗎?
你對(duì)待服務(wù)員的態(tài)度,說明了一切。
所以說,我說你真可悲。
你一定聽說過溫州服務(wù)員火鍋店潑開水時(shí)間,這是忍耐到了多大的極限才會(huì)做出這樣一件不計(jì)后果的事情。即便服務(wù)員做錯(cuò)了,但是顧客就沒有錯(cuò)嗎,惡語傷人不僅傷的是別人,更傷害的是你自己。所謂生命無貴賤,同樣職業(yè)也無貴賤之分,身處廣大服務(wù)行業(yè)的人們所希望的不過是一份尊重罷了,而你對(duì)待他們的態(tài)度直接暴露了你的素質(zhì),暴露了你處在這個(gè)社會(huì)中真正的可悲。