你心中是否有一家“消失的小店”，一家回憶滿滿的質樸的街邊小店，可能是飲品店，可能是早餐鋪，可能是雜貨鋪！就像我的老公時常提起在他的家鄉，那個不大點兒的地方有個叫“卡薩布蘭卡”的裝修非常具有鄉土氣息的街邊店，不僅賣奶茶和咖啡還賣蓋飯和炒菜，聽上去非常無厘頭的餐廳，但是卻給了他無限的童年回憶！對于我來說，兒時學校門口那個聚集很多小混混的小賣店，還有大學路口的那個專門做黑暗料理的蓋澆飯餐廳，這些也都是我時常會想起的小店，但是誰也沒想到我會在快三十歲這個年齡，開了一家油氣騰騰的炸肉店！

大學畢業工作三年后，我離開了體制內的單位決定創業。說創業有些大了，其實就是想開一家屬于自己的小店。還記得那是離職后一個月，我帶著全部積蓄去秦皇島加盟了一家品牌小吃，當天晚上站在酒店房間的玻璃前，拍下了外面車水馬龍的場景，發了一個朋友圈，表達了自己對于創業的期盼！當時的那一刻還是為自己莫大的勇氣而自豪，也在不斷的鼓勵自己，希望自己可以走出一條不一樣的花路！

“開店”僅僅兩個字，但是卻容納了太多太多！在沒有營業前，想象過太多次我的店鋪應該有的樣子，我想象中的店鋪應該是擁有鐵皮集裝箱的時尚外裝，內部應該有合理的劃分區域，再加上各種霓虹熒光的裝點，儼然一副網紅小食店的樣子！事實上，最終開了那一家僅僅能夠容納兩人的街邊檔口店！雖然是只有兩人空間的店鋪，但也已經掏空了我全部的積蓄！在北京這樣的城市，寸土寸金，沒有辦法實現夢想中的店鋪，但是我還是希望它還能有一絲溫馨，還記得營業后沒兩個月就迎來了圣誕節，我還親自做了圣誕花環掛在店鋪的墻上。圣誕節的那天，天氣很冷，因為一直要開著檔口的窗戶，屋里就像冰窖一樣！但是我還是很知足，至少我做到，我的店鋪成功的順利營業了！

在沒開店以前，聽了太多人說自己開店有多么辛苦，還有人說你愛他就讓他去干餐飲，你恨他也讓他去做餐廳，一個全年無休的工作！但是在這個過程中，只有真正開了店才知道是有多么的不容易。當然，除了辛苦之外，我感恩遇到很多可愛的人，讓我一下子認識了什么是“生活”，也讓我一下子長大了很多！

還記得第一次見到給我供貨的賣豬肉的老板，她長得非常漂亮，長長的頭發，臉盤清秀！但是她在檔口剁肉的樣子一下子就讓我記住了，如此瘦弱的身形剁起排骨卻是如此輕松！所以這個92年出生的小姑娘成為了的供貨商，每周給我加工三次排骨送貨上門。因為認識她，我才知道原來還有這么一個行業需要每天早上2.30起床，每晚8點睡覺。因為要進最新鮮的豬肉，他們都是很早起床去市場進貨，再拉回自己的檔口加工，6點鐘在自己的市場就已經營業，加工好的肉要配送出去！所以每當自己堅持不住的時候，我就安慰自己不用2.30起床，欣慰了許多！

每天下午5點鐘左右，店里總會來一位老顧客，一位胖乎乎的上了年紀的大姐。她每次都會要求多要一些帶脆骨的排骨，等排骨的時候，她會聊很多，聊過自己的工作、聊過自己的兒子，很是健談。我記得3.8婦女節的那一天，她是唯一一位祝我節日快樂的顧客，還記得跟我說“今天是女神節，你也早點回去休息吧”！雖然只是一句話，但是當時那一刻我還是很感動。

現實生活總不會是那么美好，我也并沒有那么的一直走運，所以確實也沒有遇到一位很好相處的房東。我的店鋪依靠著一家餐廳，檔口也是餐廳老板隔斷出來的地方，所以幾乎每天都要看著房東老板的臉色！記得有一次他的后廚抽油煙機出了問題，他就懷疑我的檔口炸肉的油煙飄到了后廚，還跑過來質問我。其實我的檔口離著后廚還有很遠的距離，根本不可能出現他說的情況。偶爾送貨的會給我送一箱兩箱的貨品，如果堆在門口超過半小時，他就會過來吊著他的哭喪臉讓我趕快搬走，總之是一位十分難相處的房東。每當這個時候，我都自己安慰自己說，我都會給自己做心理建設，不用太過計較，做好自己就好！

因為是那種街邊的小店，所以檔口都是那種很老的瓦片房，遇到下雨的天氣我幾乎就要停業，因為屋里就像水簾洞一樣！一邊要顧著遮擋電路，一邊還要遮擋食材，狼狽不堪的樣子依舊歷歷在目。每當那個時候，再看看隔壁的大品牌面包店也依舊用盆接雨水，我也就是只能接受。只怪當初自己接店的時候，沒有做好全面的考察工作！當然也慶幸自己生活在北京，一個并沒有太多雨水的城市。

在營業了八個月的時候，我遭遇了拆遷再規劃，我的店鋪關門大吉。雖然店鋪關了，但是我最后將品牌權轉讓給了店員，現在依舊在北京運營著。除了收回了所有投資成本，店鋪也找到了屬于它的歸宿！對于我來說，我收獲的不僅僅是轉瞬即逝的店鋪，收獲了比之前工作了三年還要多的人生感悟。我也曾懷疑過自己的選擇，尤其是想到同期畢業的同學穿著光鮮亮麗的衣服走入高端時尚的寫字樓，而我卻在只有3、5平米的小空間里炸肉，想著想著也會迷茫。但是回頭想想還有什么能夠比做自己想做的事情更重要呢！

人的認知過程也是在這種磨礪中逐漸清晰，我也深信人生就是要在遭遇挫折中重塑自己再遭遇磨難再重塑中不斷成長，只要內心足夠強大，你可以戰勝一切的磨難！