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大地，在太陽溫暖下，成熟了稻麥季節。
劉建，從小在稻田縱橫、麥壟馳騁，親切蔬菜，感悟五味雜陳。
劉一碗面莊，顧名思義，就是他對生活的總結、感悟。劉一碗面莊，既有他別具一格的風味，也有他的獨門絕技。擺弄鍋盆，玩弄碗灶。朝天門，陜西路，他站成了一道風景，服裝批發城，是他靚麗的衣衫，恰似遠古食神歸來。
文人墨客，商賈小販，不知怎的，在他面前排成了隊伍。癡情可求，獨鐘“一碗”，不品“一碗”，誰能善罷甘休？
人家也有面食，可你忙得不可開交。價值，豈能用金錢衡量？你淡然一笑“人家喜歡，是對我的抬愛”。懂你一碗面莊，流出的是一種信任。
筒子骨、雞胸肉，格局，體現一種框架
蔥花，外青內空，食之，寓意聰明，清清白白，坦坦蕩蕩。
一勺熟油，亮麗如絲，曲曲彎彎抒情懷
花椒、芝麻、醬油、香醋……人生酸甜苦辣，自己經歷秀風采。
劉一碗面莊，傾情演繹了五千年來人類文明賴以生存的食文化，面湯在手指縫里大如波濤翻滾，小似溪水潺潺。
劉一碗面莊，僅此一家，別無二處。頗受喜愛者的青睞。一碗面湯，高雅與境界長留；一撮面團，盛開在凌晨與傍晚；一碗面莊，彌漫開來，一種現象，滿街風景。
捧一碗水煮時光的面湯，稠如思緒彌漫，淺淺生活，搖成悠悠歲月。一幅素描油彩，詮釋了“眾里尋她千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”的蘊含所在。是你在那個燈火處等我嗎？畫面定格在那個灶火前的瞬間，積攢了所以的文字描述，從心里流出，耿直、大方……微微的一笑，超度著春夏秋冬的靈魂，演奏著每一天的鍋盆碗灶，從凌晨到傍晚。
