雞蛋餅有千萬種做法，但是我家獨(dú)愛這種做法，從小吃到大，記得小時(shí)候，老媽偶爾做一回這樣的雞蛋餅，搞的我們兄妹幾個(gè)出鍋就搶得吃，做完了也就吃完了，根本沒有剩的，這種揮之不去的記憶也許就只有吃貨的本質(zhì)才能顯現(xiàn)出來，以前做的雞蛋餅都是自己家里土雞蛋做的，味道更好吃，如今生活條件好了，卻再也吃不到小時(shí)候的味道了！
今天就分享這道簡單卻又特別好吃的雞蛋餅，攪一攪拌一拌，不用加一滴油，簡單的幾樣食材，10分足以吃到嘴邊，關(guān)鍵軟糯好吃，是家人不錯(cuò)的早餐，學(xué)會(huì)廚房小白都能做出一手好吃的早餐餅，尤其是孩子特別愛吃，我家一吃就吃3天以上，而且隔幾天不吃孩子就吵著要媽媽做的吃，特別適合懶人吃，夏天吃也特別好，冷了也超級柔軟好吃，每次出鍋就吃光了！
【傳統(tǒng)雞蛋餅】
制作配料：雞蛋2個(gè) 面粉半碗 小蔥適量 鹽半勺
制作方法：1、準(zhǔn)備所需的食材；
2、面粉碗里加入適量的清水，攪拌成流動(dòng)的粗線條的面糊；
3、磕入2個(gè)雞蛋，充分?jǐn)嚢杈鶆颍蛔詈蟮拿婧彩谴志€條的面糊狀態(tài)；
4、最后放入小蔥鹽拌均勻即可；
5、舀入一勺面糊進(jìn)去，煎至兩面金黃色即可；
6、超級柔軟的小餅就做好了，夏天吃正適合！
【注意事項(xiàng)】
平底鍋不粘鍋不需要到油，普通的平底鍋刷一層食用油即可！
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