對于中午不能回家吃飯的上班族來說，午飯正餐往往將就或外食，衛生不明且開銷浪費。小廚拋磚引玉地介紹幾款適合中午帶的素食便當，取名“家的味道”。

每天早起一個課間的工夫來備便當，完成的那一刻，仿佛看到五個小時后的自己，在對當下的自己微微笑。清晨，帶著“善待自己”的囑托，帶著美味去上班。讓一天的美好，由高顏值高營養的“家的味道”開始！▼▼▼

（阿蘭若素制作、拍攝）

繽紛彩色便當

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★米飯：晚上睡前電飯煲調至自動燜上米飯，從藜麥、燕麥、麥仁、糙米、豇豆等粗糙谷物或雜糧食材里挑一樣，與米一起燜，膳食纖維與補充能量完美組合；

★果蔬：晚上清洗干凈、切好放在冰箱備用，補充維生素ABCDEFG......靠它們擔當 ；

★海苔：高仰三原味燒海苔源自臺灣，酥脆的素味海鮮，阿蘭若素的素食商城有售；

★黑芝麻：黑色食材的營養價值，就由它來代言吧！▼▼▼

（阿蘭若素制作、拍攝）

制作時米飯加入白醋、少許椰子油攪拌均勻（貌似小廚每次做飯都離不開椰子油，它的好處就不再詳細介紹了，有需可進阿蘭若素的素食商城了解詳情）。青菜放一點點鹽，焯熟備用；餐盒鋪上一層生菜葉將做好的飯團依次放入盒中，撒上海苔以及黑芝麻，焯熟的擺入盒中，圣女果點綴，最后將秘制番茄醬汁（或其它醬汁代替）淋入盒中。最后將清洗好的水果裝入盒中。

卡通趣味便當

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★將飯團做漂亮的秘密武器，是各種造型的模具！

★需備食材里谷類或薯類不可少，飽腹感以及補充能量很靠它們！

★各式加熱不易變色的蔬菜可以多備些。自帶便當盡量低油少鹽、清爽美顏，畢竟忙碌了半天，養眼與養胃都很重要啊！▼▼▼

（阿蘭若素制作、拍攝）

即沖營養湯

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★便當盒外附一包即沖營養湯，美好午餐后沖一碗暖暖胃，簡單快捷，快節奏人群的用餐至寶；

★在此推薦一款“多喝湯”，純素純天然，開水沖泡攪拌即可，阿蘭若素的素食商城有售。▼▼▼

（阿蘭小廚制作、阿蘭若素的素食商城售賣商品）

本篇素食作業，美好謝幕

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若早上便當做的成功，

仿佛是對一天的祝福。

——《四季便當》作者吉井忍