只有茶，才值得有多方講究
世間也只有茶這一靈物，才有多方講究的事情，更讓無數(shù)追隨的人亦步亦趨，不管是專事茶葉的人，還是愛茶之人，都不嫌其煩，大家都樂在茶里茶外忙活著。
或為茶之器具的精致，或為茶之環(huán)境的清雅、靜謐，或為尋用水沏茶之法，或為茶葉之生產(chǎn)制作，或為茶之自古以來的傳統(tǒng)文化、歷史、自然科學，或甚茶道精神等等不一而足。
用水泡茶之法
蘇東坡老先生有一首詩被奉為茶詩翹首的千古七律，為《汲江煎茶》其中也詳說了蘇先生是如何用水泡茶之法的：活水還須活火烹，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲?？菽c未易禁三碗，坐聽荒城長短更。
無疑，蘇先生是愛喝茶也懂茶的風雅之人。陸羽先生想必要撫恤一笑說其水，用山水上，江水中，井水下。在我眼里，毫無差別，都別有一番茶滋味。
想著，就是能和自己的知音知己吃上一口這茶，一生就足了。這時候，好像適合吟唱一句：金風玉露一相逢，便勝卻人間無數(shù)。
煎茶水記
若要說對水有更深高論的要屬唐朝張又新的其著《煎茶水記》：“揚子江南泠之水第一、無錫惠山寺之石泉水第二、蘇州虎丘寺之石泉水第三、丹陽觀音寺之石泉水第四、揚州大明寺之石泉水第五、吳淞江水第六、淮水為最下第七?！?/b>
不同地方，其水的特性也不同，從此論看來，要泡上好的佳茗，水不僅是最關鍵的地方，還全在用水之妙，乍一看，也不免讓人覺得古人喝一杯茶也太過窮講究。
既然，自古如此，今人又有何可抱怨的，茶之精神，本無蹊徑，就是把一件簡單的俗事做到精致，或當學古人一樣用盡一生追求，人生亦如手上捧著的一杯茶！
不要想了，喝茶去吧
現(xiàn)代人，坐在家中喝茶，又到哪里求得好水來泡一壺茶，當然也不必發(fā)愁，比如礦泉水，比如山上又甘又甜的水。而我亦有一友，亦是相當?shù)男淖砩衩杂诓?，他則是用農(nóng)夫山泉泡之。
當然，選用市場上哪種礦泉水，喝茶之人各有高見。但看水與茶的融合，浮浮沉沉，清香繚繞，一室生香，閉目冥思，尤有遠鐘悠長，或見垂釣者泛舟品茗，或茶人攜上茶葉行走在峰巒疊嶂之間，偶遇老僧松下，坐看云起時，遠道而來，不如，喝茶去也！
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