? ? 冬至，又稱“冬節(jié)”、“賀冬”，華夏二十四節(jié)氣之一、八大天象類節(jié)氣之一，與夏至相對，是中國農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第二十二個節(jié)氣。冬至被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法，所以古人稱冬至為“亞歲”或“小年”。一個值得我們深思和慶祝的傳統(tǒng)節(jié)氣。它不僅僅是一個自然現(xiàn)象，更是一個文化符號，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日，寓含著深深的哲理和人生智慧。
? ? ? 冬至這一天，陰氣最盛，陽氣開始復(fù)蘇，是一個象征著轉(zhuǎn)折和希望的節(jié)氣。天地陽氣開始興作漸強(qiáng)，代表下一個循環(huán)開始，是大吉之日。人們會進(jìn)行祭祀活動，敬畏天地，感恩祖先，至謝圣賢！在家中或祠堂內(nèi)設(shè)立祭臺、擺放水果、糕點(diǎn)、肉類等食物作為祭品，點(diǎn)燃香燭，以示虔誠。向祖先和神靈敬獻(xiàn)酒食，以表達(dá)對祖先和神靈的尊敬和感恩之情，祈求新的一年平安順利。
? ? ? 除了祭祀活動，從這一天起，白天將逐漸變長，夜晚將逐漸變短。大地仿佛被一層薄薄的冰凌覆蓋，萬物都在沉睡之中，等待著春天的到來。即使在最寒冷、最黑暗的時候，春天也不會遠(yuǎn)，光明總在前方。它告訴我們，無論生活中遇到多大的困難和挫折，都要堅持下去。
? ? ? 人們常說：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。頭鍋餃子二鍋面，吃了餃子湯，勝過開藥方。好吃不如餃子，舒服不如倒著。餃子就酒越喝越有。餃子就蒜生活燦爛，餃子就醋，越過越富，餃子就蔥事業(yè)成功”。可見家人們冬至聚在一起包餃子是多么的重要。餃子的餡料多種多樣，有豬肉、牛肉、羊肉、蝦仁、蔬菜等，可以根據(jù)個人的口味選擇。家人們圍坐在一起，一邊品嘗美食，一邊談笑風(fēng)生，家的溫暖在這個特殊的日子里顯得尤為濃烈。吃餃子、吃餛飩、吃湯圓、糯米飯、喝羊肉湯……一道道美食，都是對冬至節(jié)氣的獨(dú)特詮釋，寓意著家庭和睦、團(tuán)圓幸福。
? ? ? 冬至養(yǎng)生最為適宜，讓我們在這個特殊的日子里，感受家的溫暖，增進(jìn)親情、友情的感情，享受美食的樂趣，珍惜生活中每一刻美好的時光。
