老話說“治大國如烹小鮮”，做飯悟出的道理治理國家尚且夠用，更不用說提升了我們的學習了。最近苦練廚藝，連帶著對學習也算是有點感悟。

我用了半年時間從學會第一道菜，到做一桌年夜飯；從什么都不會到基本能夠復制飯店不太復雜的菜品；從對面食一竅不通到手搟面、烙餅伸手就來。半年時間自以為進步不小，我是這么做到的。

先解決動力的問題

為什么學做飯，是因為自己饞，自己愛吃；還因為覺得做一手好菜別人夸獎的時候好爽，僅此而已。

你可能覺得這個理由太簡單，做一手好菜可以解決我好吃和內心深處的小虛榮，對我來說已經足夠支持我學這件事了。而且，我內心深處從未把做飯這件事當做是一件多難的事。

學習也是一樣吧，先給自己一個動機，可以是學會了能裝逼、能招女孩喜歡、能掙錢、能變帥，只要你內心認可這個動機，就可以開始了。

給自己定一個小目標

剛開始學做菜的時候，我沒想能做一桌年夜飯，就只想能做個可樂雞翅、宮保雞丁、水煮肉片啥的就行了。我就給自己定了個小目標，先學會宮保雞丁。

目標定下了，就四處找菜譜，我甚至還去知乎搜過如何做好宮保雞丁這道菜（學做飯的時候用知乎比用百度的次數還多）。步驟學會了，買料備菜，終于在我們家連著吃了一個多星期的宮保雞丁后，這道菜算是通過了要求。

我不聰明，可我也意識到學宮保雞丁好像和我平時學習的方法不太一樣。

之前學習是閱讀--記筆記--行動時候偶爾會參考新知識。

這樣閱讀的時候看的知識點很多，到了寫讀書筆記的時候就會自然屏蔽不少知識，再到了指導行動的時候，用的知識可能都不及記筆記時的十分之一。就像一個相互套著的同心圓，外面閱讀的圓很大，可到了用的時候可能就剩下一個點了。

做菜是怎么學的呢？以用為先！

定了目標--搜集材料--指導實踐，學是為了用，邊做邊學，做完了也學會了。這個效率似乎比之前學習的方法高了不止一點。

可我慢慢的又遇見了一個問題，這個問題似乎更嚴重。

學會了宮保雞丁，我開始學做魚香肉絲。學魚香肉絲的時候又像回到了不會做菜的那個我。即使做宮保雞丁的時候我已經重復做了很多次的肉要提前上漿碼味、碗汁的調法都忘的一干二凈，都需要看著菜譜重新來。

明明一樣的東西，明明學會了，怎么從雞肉換成豬肉就不會了呢？

我才意識到，我只是學會了按照步驟做宮保雞丁，但沒學會真正的做菜。宮保雞丁的每一個步驟，脫離了宮保雞丁的時候，似乎跟我就沒有一點點聯系，變成了新的知識。

我們學新知識是不是也這樣？當新知識遷移應用到別的領域，我們馬上又回到學新知識之前的樣子，似乎從未接觸過新知識。明明學會買衣服砍價，可到買車的時候還會讓銷售代理牽著鼻子走；明明學會了正式會議時領導的座次安排，開個座談會就又不知道怎么安排了；明明學會了炒肉要上漿碼味，可換個菜就又忘到腦后。

就好像我們面前有一個過濾器，進入新的領域時，新學的知識就被這個過濾器過濾掉了。

真的有這么一個過濾器么？

真的有，這個過濾器就是我們的“下意識”，是從小積累下來的，遇見問題自然而然出現的一種認知。

我們的新知識想要遷移應用到別的領域就必須突破這種“下意識”?？赏黄频倪^程挺難，原因有兩個。

一個是我們意識不到我們在“下意識”的支配下產生行為。

可能是小時候的經歷，或者長大以后的經歷，這件事從那時就這么做，就一直這么做了?！队绊懥Α窌姓f，“人是一按按鈕就播放的動物”。我們在特定場景、特定情境就會觸發“下意識”，然后不假思索立馬開始一種行為，根深蒂固。就像我自己遇到老師提問的時候總是會下意識躲避老師的目標，現在上了班也是這樣。一遇到提問就自然后退，然后躲避。

一個是即使別人告訴我的 “下意識”有問題，需要改正，我也很難接受。

我們人總是習慣性防衛，我們不愿改變看世界的方式，而是尋找解釋自己行為的理由。

當一件事情發生以后，與我們過去觀點不一致的時候，我們第一反應不是去思考我們兩者間有什么差別，哪里可以去改變。而是第一時間去想我的行為是合理的，你的有問題。

就像做飯，你做個菜我吃著難吃，我會想這個人真不會做菜。我做個菜難吃，我會說今天換鹽了沒掌握好、這個肉不新鮮了、今天的火不行，總之會用力的去找外界的原因。

當同樣的事情發生的時候，發生在別人身上，我們總習慣于歸因于這個人是這樣的。而當不好的事情發生在我們自己身上的話，我們會歸因于有外部的原因。我們是好的，外部的原因是不好的，才導致了這個不好的事情。

我們更容易做的不是客觀的認識，而是給自己一個合理化的理由。

所以在這種情況下，一方面有時我們沒辦法意識到處于某種“下意識”下。而另一方面，即使當別人告訴我，我的“下意識”有問題，我也不愿意去面對和接受。

那么如何讓我們跳出這種“下意識”呢？

做飯的時候，我想不能做一次就菜我就翻一次菜譜。于是每天做飯的時候我就提醒自己，肉要提前上漿碼味、糖醋的碗汁就是一糖二醋三料酒四淀粉、大部分醬下鍋時都要炒熟、大部分的菜下鍋前都要“預熟”，炒菜出國要很快，牛肉一定要配黑胡椒等等等等。

做完飯，吃的時候我就挨個回憶，這個菜有沒有做到上面說的這些要點？好不好吃？好吃是因為什么？不好吃是因為什么，下回應該怎么做？

每次做，每次都想，做的次數多了，想的次數也多了。

慢慢的每個做菜的步驟都能脫離出菜，獨立存在了。見著什么就知道怎么處理，這個時候，我才知道我這是算在做飯上入了門。

上面的過程可以稱之為“反思”吧。

那對于我們的學習是不是也可以用反思改進，下一次，把自己想要獲得的能力，想要自己融會貫通的知識，用這樣的方式去嘗試：

1.列出想要培養的能力

2.回想昨天應用這些能力經歷的事情

3.找到做得好和不好的地方

4.找出好的地方，對不好的地方提出改進的辦法和計劃

這樣我們就能把一個學到的東西，遷移到各種的領域里面，讓自己的能力能夠盡快的提升。

我們如果明天仍然要讀書，不在于我知道了多少知識，而在于我們改變了什么。花100個小時掌握一個知識的應用，要比花100個小時學100個用不到的道理要強得多。

所以么，學習沒什么難的，像學做飯一樣就好了。

從用開始，不斷反思。