小城特熱比奇（T?ebí?），是我家半小時車程左右的又一個有著世界文化遺產的捷克小鎮，這一點是到了之后看到世遺的標志才知道的。當初，不過是地圖上發現了這座城，順便翻了兩張照片，便決定在一個陽光燦爛的初冬周日前去拜訪。
一頓生猛的早午餐
一入冬，捷克就開始連日陰冷的天氣，兼之這邊還常用木柴取暖，工廠也不算少，汽車尾氣的排放標準也不算高，秋冬后，倒是常有十天半個月的連日陰霾，偶爾的大晴，便似上天恩賜，若在逢上周末，簡直要歡欣鼓舞了。于是，那一個陽光燦爛的初冬周日，起床一看窗外湛藍天色，沒舍得在家里浪費時間吃早飯，便催促著趕緊出門了。即便如此，磨蹭如我們，出門已是十點多了。
近十一點時到達特熱比奇，車停廣場，就開始四處找吃的。所以，特熱比奇之行，就從一頓早午飯說起吧。周日的捷克小城，店鋪關門不說，很多餐館也都關門，面包鋪也不像德國那么常見，在廣場溜達了多半圈，一家開門的吃的都沒看到。只好決定，餓著肚子，邊逛邊找吃的吧。
還好，在離開廣場一兩百米的一條主街上，終于見到了一家隱藏的餐館，名字叫做Cafe Bar Holiday，穿過一個小小的臨街庭面后，里面別有洞天，裸露的木梁，裸露的磚墻，配上各種稀奇古怪的裝飾，從樂器到農耕工具，從照片畫作到懸掛屋頂上的搖籃，再加上木桌椅和紅格子桌布，倒是頗有格調，似乎也很有些歷史。只是，深入房屋腹地的房間，只能依靠燈光照明，多少有些辜負外面的好天氣。
還好，飯菜的味道，與餐館的裝飾倒也相配，這里要格外介紹一款這邊很流行的主菜，自從H先生有次與同事吃飯被介紹品嘗過之后，便對此贊不絕口，念念不忘，看到這里的菜單上出現了這款菜，便毫不猶豫的點了它。
那實在是一道血腥而原始的菜，比三分熟的牛排還要生，一坨生的碎牛肉，上面放一個生蛋黃，各種調料放一邊，一人份或兩人份的剛剛出鍋的油炸面包片，外加幾瓣脆生生的大蒜；吃的方式，也格外生猛，要把生蒜在炸面包上來回涂抹，再將與各種調料混一塊的牛肉餡抹到面包上，如此，便可開吃。
生牛肉如何，暫不置評，大蒜與油炸面包的搭配，卻讓我如見知己，因為小時候，曾一度覺得蒜與油條是絕配，所以，先已對這道菜有所好感了。而生牛肉餡那一部分，便是傳說中的韃靼牛肉了，也并非捷克獨有，在法國、比利時、丹麥、瑞士、意大利都很流行，只不過他們多配一盤炸薯條。
至于味道，其實并沒有生肉腥味，相反，有著生牛肉特有的清甜香味，各種香料也豐富了它的味道，口感也軟軟糯糯，甚至有點入口即化的感覺，再配上酥脆并夾了蒜香的炸面包，其實，挺不錯的。對吃生食并無特別意見的，我倒是推薦嘗嘗。
水邊的游樂場與小山頂
吃飽喝足，出門重見天日，也有了足夠的力氣和心情逛小城。從餐館往城中折返，沒幾步，是一條小巷，聽見潺潺水聲，再走幾步便是一座小橋，走近，便看到穿城而過的那條河流，冬天的水淺淺的，時不時便與水底的石頭激起一層層的浪花，有鴨子不怕冷的在水中游來游去，兩邊是房屋，房子與河間各有一條可通車可步行的道路。
還沒怎么站在橋上看風景，小姑娘便先被河對岸的一個兒童游樂場所吸引，好吧，先陪她去游樂場玩一會兒吧。這個小游樂場的位置真心不錯，恰是山南水北，初冬的陽光照射下，倒覺得就呆這里玩上一下午，也算是不虛此行。反正，H先生和小姑娘一到這里，就挪不動腳步了。
我也想在這里歇著玩著，但看到后面矮矮的山坡上有影影綽綽的人影，就不甘心僅僅停留于此，有心要登高一望。于是，暫別他倆，獨自轉到房后，找到一個相當不起眼的小路，沿著臺階，一路攀爬到了坡頂。
果然，登高便有驚喜，小城特熱比奇的美景盡收眼中了。一水穿城，兩岸房屋迭次，間或幾個教堂的尖頂聳立，再加一些起伏綿延的山勢，確乎是非常美的一座城。
山坡上還有一條小路延伸遠方，想多走幾步，又惦念山坡下的他倆，站在山頂的平臺上大聲問他們上不上來，雙雙回答不。我只好原路返回，告訴他們不去山坡錯失了很多美景，心中則格外惋惜未能踏足的山頂小路。
猶太區與基督區的共存
終于說動小姑娘離開，便沿水北的小路一路向西。這一邊的房子，有那么一點擁擠，但修葺的還算齊整，且每棟房子與每棟房子的顏色各不相同，尚不算單調。偶爾有著臨街小院落的，則透著濃濃的生活氣息，比如院中搭晾了很多衣服，這可不算常見。
走到盡頭，是一座正在修整的大橋，繞過去，便是一座宮殿與庭院，也就是這里，我們意外的又見到了世界文化遺產的標志。不過，這一片區域正好在進行一場自行車比賽，所以，又繞了些路，才得以一窺真面目。
原來，之前經過的小房子便是特熱比奇的猶太區，它們與這座建于1240-1280的羅馬哥特式教堂，一同被列入世界文化遺產。世界遺產委員會是這樣評價的：
全部的猶太區，古老的猶太墓地和圣普羅皮烏斯大教堂是從中世紀到20世紀猶太教與基督教文化共存的見證人。猶太區是這一社區多個生活側面的證明。作為13世紀早期修道院的一部分，圣普羅科皮烏斯是西方歐式建筑在該地區發揚的一個鮮明案例。
真是出乎意料。繼續科普下：特熱比奇的猶太區，是歐洲保存最完好的猶太區之一，也是遺產名錄中唯一在以色列之外的猶太遺產，一共有123座房屋、兩座猶太會堂和一個猶太公墓。在1890年，這里居住著近1500名猶太人；二戰之時，這里的猶太居民都被納粹驅逐到集中營并殺害，后來只有10人在戰后回到此處?，F如今，猶太區只剩一段歷史，居住于此的，大多已非猶太信仰。
至于圣普羅科皮烏斯大教堂，我們繞過層層路障，終于得見其面目時，也只有說一聲，挺美的。建筑本身就很美，兼之還有寬闊的庭院，有綠草密布的斜坡的花園，因地勢高，還可平視猶太區，俯瞰看小城中心。我查到的一段資料是這樣說的：
圣普羅科皮烏斯大教堂建筑的核心部分包括3個10世紀的長方形廳。歷史上圣普羅科皮烏斯大教堂重修過幾次，但在最近的研究工作中，在墻上18世紀的畫下，又發現了12世紀壁畫；同時，還有一批有價值的文物收藏在教堂中。長方形廳是大主教起居的地方，它是大教堂內至今保存最好的建筑。可以說，長方形廳是歐洲中世紀建筑史的一顆寶石。它的設計代表了羅馬風格和哥特風格的過渡。長方形廳在1468年匈牙利的部隊包圍該地區時遭到了很大程度的破壞。1704年開始了重建和修復工作，著名建筑師F.M.卡恩卡曾負責此項工作。而這個建筑最有價值的地方――長方形廳的石門直到1862年才被發現。
河邊的房子
離開教堂，覺得一天的好天氣已享夠，雖然看市區的地圖，當時沒有能在山頂走走從而沒能直接從猶太區中穿過，多少有些遺憾，但可以多看兩眼河邊的風景，也算安慰吧。
回城的路上就遇見了一只河邊23號房子家的小貓咪，蹲在窗戶外，目不轉睛的盯著屋內，我們輕輕“喵嗚”了兩聲，它一點都不為所動，一般情況下，貓見了我們都會跑過來擦頭蹭腿的，這讓我覺得，這大概是一只有故事的小貓咪。
還有值得一提的，是河南岸的房子，密密的連成一排，沒有幾個小巷可以通向城中，但，卻有幾個門洞可以直接通向廣場，而且中間會經過一個類似天井的但很大的庭院，里面還有布置的挺美的小店。這小城的布局有些讓我意外驚喜。
重回廣場，恰在停車處不遠。云漸起，開車回家。
