晚上家里吃蛋炒飯，配一碗紫菜湯，因為剩飯太多了。
紫菜湯里漂浮著一些棕黃色的顆粒，舀上來一看，原來是豬油渣。原來老媽用豬油來泡紫菜湯，順帶把豬油渣也放下去了。我的視線凝聚在紫菜上面這些浮浮沉沉的豬油渣，仿佛跟著它們一起坐著時光機穿越時空隧道，回到了畫面已泛黃的小時候。
落日余暉零零散散地灑落在院子里，像一支支利劍穿透密密層層的柿子葉，在地上交織成一片片大小不一、明暗相間的光。柿子那無數卵狀的葉子，一半成了黑影，一半被照透，如同碧玉，斑斑駁駁，生意蔥蘢。晚風過處，樹葉簌簌作響，形成了一只輕柔的樂曲。
樹葉正下方是一張老舊的正方形木桌，桌子的四周都被長板凳團團圍住，桌上飯菜、碗筷早已陳列，靜候主人們的到來。
一碗香噴噴的白米飯在桌上等待著它的小主人，碗里米粒顆顆飽滿，渾身雪白，透著晶瑩的光，像一個個淘氣的小寶寶，你擠我，我擠你，擠得滿頭大汗，一股熱氣裊裊盤旋。
大家都落座了，小主人卻又匆忙起身，一溜煙不知道去了何處。正當大家都睜大眼睛好奇地張望時，她又兩手拿著什么東西樂呵呵地坐回了原處。她先拿起一個深棕色的瓶子，一只小手用力地拽住瓶身，眉頭一皺，牙齒一咬，另一只小手用力一掰，打開了蓋子。接著，她用這只開瓶蓋的手拿起勺子，另一只手輕輕把瓶身往勺子上傾斜。一滴滴紅褐色的液體歡快地跳入勺子，慢慢溢滿勺沿。小主人看著勺子將滿，兩眼放光，眉毛上揚，露出調皮的笑容，嘴巴不由得張大，充滿期待，好像要做一件很了不起的事。只見她立好瓶身，將勺子上的液體一骨碌灑在雪白的米飯上，好多白白胖胖的米寶寶瞬間被染成了褐色。
在它們還沒緩過神來的時候，小主人又拿起勺子，在杯沿已銹跡斑斑的老式搪瓷白蓋杯里，舀出一勺凝固的白色油脂，迅速地放入碗中，開心地邊哼著歌邊用力攪拌著，情不自禁地咽起了口水，還時不時地低頭聞聞從飯中飄出來的香味，臉上露出心滿意足的笑容。很快，她就迫不及待地拿起勺子大口大口吃起來。突然，她停了下來，帶著勺子又跑走了。很快，她又出現在大家的視線中了——小手平握著勺子，邁著小碎步，緩緩地移過來，到位子上坐下。這次回來，她的勺子里多了幾粒剔透的鹽花。勺子鉆進飯堆里，她再一次熟練地攪拌了起來，舀了一口，馬上接著又舀了第二口、第三口……沒一會兒，飯已見底，她再用舌頭把碗里的米粒舔得一干二凈。
這兩樣東西其實就是最常見的醬油和豬油，那一碗就是我小時候最愛吃的嘴“豬油拌冷飯”，最早是剩飯飯多，有時候也沒什么菜下飯，外婆就教我做豬油拌冷飯，第一次吃的時候，那個味道就深深地烙在了我的腦海里，對我來說就是人間美味。后來，即便飯是熱騰騰的，也有挺多菜下飯，我還是會時不時給自己做豬油拌飯。只是后來，隨著金龍魚油踏進每家每戶，豬油嘗嘗被遺忘，家里很少做豬油了，以前每次做豬油，總有吃不完的豬油渣，那可是我小時候的零食呀。
豬油帶給我的記憶，就是那碗每次想起都會垂涎三尺的“豬油拌冷飯”。
