紅燒鯧魚、
土豆胡蘿卜燒雞塊:
土豆胡蘿卜切塊焯水半熟
雞玦洗凈,用料酒、鹽、生姜粉腌制一下
鍋中水燒開把雞塊放入,不要攪動。3分鐘后撈出備用
鍋中放入蔥姜段,加入油煸香,放入雞塊,煸炒。再加入冰糖、紅燒醬油、生抽,料酒、白糖、再加入水沒過食材,燒開后,中小火燜至7成熟,加入土豆胡蘿卜燜煮至酥軟。根據咸度加適量鹽,大火燒片刻。裝盤。
冬瓜毛豆小蝦米榨菜湯。
紅燒鯧魚、
土豆胡蘿卜燒雞塊:
土豆胡蘿卜切塊焯水半熟
雞玦洗凈,用料酒、鹽、生姜粉腌制一下
鍋中水燒開把雞塊放入,不要攪動。3分鐘后撈出備用
鍋中放入蔥姜段,加入油煸香,放入雞塊,煸炒。再加入冰糖、紅燒醬油、生抽,料酒、白糖、再加入水沒過食材,燒開后,中小火燜至7成熟,加入土豆胡蘿卜燜煮至酥軟。根據咸度加適量鹽,大火燒片刻。裝盤。
冬瓜毛豆小蝦米榨菜湯。