我喜歡茶,可是我卻不了解真正的茶道,更不了解茶的制法工藝,因此,于我而言,我充其量是一個茶客,但我卻不合格,對于茶的感覺,更多的是習慣,從小在茶杯里品茗清新的記憶。
在十幾年前,普寧仍屬于揭陽管轄,那個時候我們尚是地地道道的潮汕人。記憶中,潮汕人的家中,最多的是不乏兄弟姊妹,而我是兄弟姊妹之中最小的,由于的我年齡優(yōu)勢,自小被父母格外關照。所以,當父母外出工作時候,我就成為他們唯一地一個帶著的孩子。而我的哥哥姐姐便由親戚幫忙照看,在老家讀書,而對于茶的第一次接觸也就是那個時候開始的。
早期喝的茶,是從家鄉(xiāng)帶來的陳茶,赤紅的顏色,苦澀的味道,還帶著一股碳烤的味道。那時候尚還是六七歲,家人不給小孩子喝茶,怕喝多了茶晚上不會睡覺。可我記憶里是我第一次喝茶卻不僅是睡不著覺,更多的是喝了濃茶肚子饑餓的感覺,于是,那一夜的記憶就是濃茶、地道的潮汕河粉和熬夜組成的。只是端起了茶杯,一直到現(xiàn)在都放不下了。
隨著在外時間的增加,慢慢地,家里的茶也不斷在變,陳茶苦澀,不適合請人品嘗,所以,清新味淡的茶飲成為了家里主流,而鐵觀音就成為了主要選擇之一。
家里的鐵觀音都是從同一個福建茶莊那里買的,十幾年如一日,從未變過。魯迅說過,走的人多了,也就有了路。而人也是交往多了,就彼此熟絡了。所以,家里的茶,從十幾年前一直這個價格,未從改變。
鐵觀音味淡,清新。以前,家里喝茶講究,用的是從山上買的山泉,用壺煮到90多度,微沸,再用家里唯一的紫砂壺沖泡。恰到好處的清香四溢而來,喝前習慣性的閉眼一聞,真的沁人心脾。
這就是茶,自然恬淡,好比生活。歲月如水,沖淡生活的平靜,面對生活,我們會像被溫室灌溺的孩子,恬淡的生活里我們會忽略了現(xiàn)實的骨感,當正真面對生活苦難的時候,往往撓頭繞耳,不知所措。而現(xiàn)實一如既往,層出無窮的變化,終于這樣的生活讓我陷入沉思,一如思考本源,無窮無盡,終于,陷入寂靜。平心而論,在沒有經歷那么多事之前,我根本不可能直視生活的無限可能,時而風平浪靜,時而平地波瀾。
我曾經很喜歡歲月靜好,與茶相匹配。愛茶與愛生活一樣,憧憬著生活美好,只等待歲月沖淡。現(xiàn)在不能說不愛,只是感覺歲月靜好觸碰不到。人的一生短暫,如歲月靜好,可直到耄耋,但也可能意外頻發(fā),中途夭折。
是的,生活,無風平地波瀾,驚悚著每一個現(xiàn)代人,可是現(xiàn)實是每一個都會憧憬美好,只待歲月靜好,心一如始初。