別名：高涼姜、良姜、蠻姜、小良姜、海良姜
基源植物：姜科山姜屬植物大高良姜的干燥根莖。
拉丁學名：Alpinia officinarum Hance
植物特征：
多年生草本，高30～80厘米。根莖圓柱狀，橫走，棕紅色或紫紅色，有節，節處具環形膜質鱗片，節上生根。
莖叢生，直立。葉2列；無柄；葉片狹線狀披針形，長15～30厘米，寬1.5～2厘米，先端尖，基部漸狹，全緣或具不明顯的疏鈍齒，兩面無毛；葉鞘開放，抱莖，邊緣膜質，葉舌長可達3厘米，挺直，膜質，漸尖，棕色。
圓錐形總狀花序，頂生，長5～15厘米，花稠密；小苞片宿存，膜質，棕色，環形至長圓形，外面被疏毛；花兩性，具短柄；萼筒狀，長7～14毫米，3淺圓裂，棕黃色，外面被短毛；花冠管漏斗狀，長約1厘米，裂片3枚，長約1.7厘米，淺肉紅色，外面被疏短柔毛；唇辯矩卵形至矩狀廣卵形，淺肉紅色，中部具紫紅色條紋，長2～2.5厘米；側生退化雄蕊錐狀，雄蕊1，花絲粗壯，藥隔膨大，先端闊，2裂呈叉形；子房下位，3室，花柱細長，基部下方具2個合生的圓柱形蜜腺，長約3毫米，柱頭2唇狀。
蒴果不開裂，球形，直徑約1.2廈米，被短毛，熟時橘紅色。種子具假種皮，有鈍棱角，棕色。花期4～10月。
生境分部：生長在路邊、山坡的草地或灌木叢中。分布廣東的海南及雷州半島、廣西、云南、臺灣等地。廣東、云南并有栽培。產廣東、廣西、臺灣等地。
藥材特征：
干燥根莖，圓柱形，彎曲，多分歧，長4～6厘米，直徑1～1.5厘米，表面暗紅棕色，有縱皺紋與灰棕色波狀環節，每節長0.5～1厘米，下側面有圓形的細根殘痕。
質堅硬，不易折斷，斷面紅黃色或棕紅色，較粗糙。
氣芳香，味辛辣。以粗壯、堅實、紅棕色、味香辣者為佳。
藥材鑒別（橫切面）：
表皮細胞外壁增厚，有的含紅棕色非晶形物。皮層中葉跡維管束較多，外韌型。內皮層明顯。中柱外韌型維管束甚多，束鞘纖維成環，木化。皮層及中柱薄壁組織中散有多數分泌細胞，內含黃色或紅棕色樹脂狀物；薄壁細胞充滿淀粉粒。
化學成分：根莖含揮發油0.5～1.5％，其中主要成分是1，8-桉葉素和桂皮酸甲酯，尚有丁香油酚、蒎烯、畢澄茄烯等。根莖尚含黃酮類高良姜素、山柰素、山奈酚、槲皮素、異鼠李素等和一種辛辣成分，稱高良姜酚。
藥理作用：高良姜煎液（100％）對炭疽桿菌、α-或β-溶血性鏈球菌、白喉及類白喉桿菌、肺炎球菌、葡萄球菌（金黃色、檸檬色、白色）、枯草桿菌等皆有不同程度的抗菌作用（瓊脂平板挖溝法）。在試管內對人型結核桿菌略有抑制作用，但效力不及黃連等。
炮制：揀凈雜質，水洗，稍浸，撈出，潤透，切片，晾干。
中藥藥性：
性味：辛，溫。
歸經：脾，胃經。
功能主治：溫胃，祛風，散寒，行氣，止痛。治脾胃中寒，脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，噎脯反胃，食滯，瘴瘧，冷癖。
用法用量：內服：煎湯，0.5～1.5錢；或入丸、散。
注意：陰虛有熱者忌服。
備注：
紅豆蔻
為姜科山姜屬植物大高良姜的干燥成熟果實，與高良姜同出一物，藥用部位不同功效有別。
本品呈長球形，中部略細，長0.7～1.2cm，直徑0.5～0.7cm。表面紅棕色或暗紅色，略皺縮，頂端有黃白色管狀宿萼，基部有果梗痕。果皮薄，易破碎。
種子6，扁圓形或三角狀多面形，黑棕色或紅棕色，外被黃白色膜質假種皮，胚乳灰白色。
氣香，味辛辣。
本品辛，溫。歸脾、肺經。具有散寒燥濕，醒脾消食的功效。用于脘腹冷痛，食積脹滿，嘔吐泄瀉，飲酒過多。
