? ?周末回了趟娘家，阿姨像發(fā)現(xiàn)新大陸似的告訴我：“千萬不要吃粉絲了，有毒。網(wǎng)上有視頻，你看了嗎？”說完又去找手機(jī)，讓我看視頻。此時姑姑在旁邊也佐證說道：“是再也吃不得，都是塑料做的，我昨天就燒了一捆。”我笑著回答道：“視頻我看過了，粉絲吃多了是不好，但平時吃點(diǎn)沒事。”我總算是扮演這樣的角色――站在流言的對面。除了能給家人一點(diǎn)安心和不同的觀點(diǎn)以外，我只能看著它流傳而撼動不了它。

? ? ?關(guān)于流言，最能打動老百姓的莫過于“吃”，今天曝光一個不能吃的，明天揭秘一個制作過程，無不弄得人心惶惶，甚至影響一個行業(yè)興衰。而流言的背后也許就是惡意競爭。

? ? ?也許正是那句民以食為天，食以安為先！讓更多的老百姓開始關(guān)心自己食物的成分，重視自己的生活質(zhì)量！加上網(wǎng)絡(luò)的覆蓋與便捷，給了許多不法分子迷惑大眾的途徑，一條視頻讓龍口粉絲躺著中槍，并且許多人爭相效仿。目睹了實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并堅(jiān)信不疑。網(wǎng)上有不少辟謠的聲音，但很快又被朋友圈一個又一個真實(shí)燃燒的視頻覆蓋。是呀，對于專家們解釋的淀粉可燃，加上制作工藝中難以除盡糊化淀粉中的空氣導(dǎo)致成品中留有空氣，一方面會加助燃燒，另一方面會導(dǎo)致劈啪作響。這略顯難懂的文字哪有一段視頻有沖擊力？本來我也是想從專業(yè)的角度去解釋粉絲燃燒的事情，為此我特意去中國知網(wǎng)查詢了好幾篇關(guān)于粉絲制作流程的文獻(xiàn)，試圖找到有力的證據(jù)去證明自己的觀點(diǎn)。可后來我放棄了，我想到傳播這些視頻的有多少個會去認(rèn)真看一篇文章的，燒掉了粉絲的又有幾個愿意承認(rèn)自己燒錯了呢？

? ? ?回想自己大學(xué)時期主修的是食品質(zhì)量與安全專業(yè)，我對自己專業(yè)的理解是，通過檢測將一些食品制作過程中不符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品剔出來。而今仍有許多同學(xué)活躍在質(zhì)檢的一線，為我們的食品安全保駕護(hù)航，我想告訴大家的是，一個食品成分是否有害真心不是靠燃燒就可以鑒定的，這定是一個專業(yè)化的過程。

? ? 粉絲燃燒的背后，折射出的的廣大人民群眾極易迷惑與操縱，對許多現(xiàn)象缺乏基本的判斷力。如何在流言中保持清醒，最重要的是個人的基本素養(yǎng)，其次多看權(quán)威網(wǎng)站的消息。不要讓流言左右我們的生活。最后一句話：流言止于智者。

（小彩蛋：粉絲制品不可多吃的原因是因?yàn)樵谥谱鞴に囍袨榱嗽黾臃劢z的勁道口感會添加明礬，而明礬是一種鋁劑，鋁是導(dǎo)致人老年癡呆的一種元素。明礬同樣廣泛存在油條中，作用是使油條蓬松宣軟。而我們生活中鋁制炊具也會使我們攝入一些鋁。）求真的路上不懼險(xiǎn)遠(yuǎn)！