文 |義琳
導言：
薩維爾街的那幾家都不能叫“高級定制”，還有誰能叫“高定”？
第70屆戛納電影節已經正式落下帷幕了，媒體們也紛紛盤點了勞模評委范冰冰在本次電影節上前后換過的11套服裝。
在《雙面情人》首映紅毯上，范爺再次穿上了卜柯文設計的禮服。乍一看這件禮服很有Burberry和Gucci合體的味道，不過就那么一瞬，我就被前后片接縫部分的圖案回位定住了眼球，
前后片的格紋竟然木有對齊？不是我眼花了吧，趕快找圖證實一下。
有圖有真相，這么明顯的錯位，也能算高定水準？我把圖片和問題一齊拋進了朋友圈。
不多時，就有自己在做服裝品牌的朋友評論：這是取舍之間的結果，錯縫出現在袖片拼接，主要原因是為了前后身片的圖片一致，特別是前后領口中心都是以三角斜線延伸。以這塊面料來說，是不可能實現所有不完的拼縫對格的。
從面料本身出發，她的解釋絕對合情合理，這種取舍也是可以接納的，但是，她忽略了一個前提，這件禮服是——（媲美）“高定”水準的。
這幾年在服裝界，“高定”服裝店就好像春雨春筍一般冒了出來，但凡是個好點兒的定制店都自稱高定，到底什么樣的店，什么樣的品牌才稱得上“高定”呢？
在時裝界，高級定制（Haute Couture），堪稱奢侈品中的奢侈品，意味著奢華的制高點。
看來這事兒咱們得從奢侈品說起。
-1-
究竟什么才算是奢侈品？
講真，這個問題真的不那么好回答，很難用一兩句話很貼切的來概括。
普通人辛辛苦苦攢半年薪水，咬緊牙找代購從國外敗回一個Chanel2.55。聽說奢侈品不但保值，而且每隔2-3年，價格還會再上漲個20-30%，我們像寶貝一樣精心呵護著這些家當，還指望能傳給兒女們呢。
然而，有錢人卻說：不過是個logo而已，衣服、包包、鞋子這些東西，每一季都會出新品，當然要買新品啊，那些奶奶包，誰還等著當寶貝繼承啊。
于是，在我天朝派生一個新興的品類——外單貨，很多妹紙們都很愛這個品類的東東。
某天，我和一個在各大服裝品牌中做過多年產品經理的閨蜜逛街，碰巧就進了一家外單店，和我們前后腳進門的是個衣著入時的姐姐。這時一個小個子美眉，滿臉堆笑迎了上來，“鄭姐，您來啦，可有好些日子沒見著您了呢。”原來是位熟客。
我們倆溜到一邊，默默翻看起衣架上的衣服。
“這件就是你微信上說的，剛到的Burberry風衣？”我回頭時，那位姐姐手上已經多了一件短風衣。
“你看這里子掛的皺皺巴巴的，怎么穿啊？是外單貨么？”那位姐姐一邊翻出襯里，一邊問著。
“鄭姐，這可是線上剛下來的，要不是里子掛的不合格，怎么可能這么便宜賣給您”，“您看這可不是黑標、藍標，是正宗紅標。”一個30出頭的年輕人不知道什么時候出現了，看樣子應該是這家店的老板。
我扯了扯閨蜜的袖子，倆人一塊湊到了近前。確實是一件Burberry款式的短風衣，閨蜜熟練的扯了扯邊縫，翻看了下扣子、袖口和襯里，一扭頭，朝我使個眼色。我們兩個默契地轉頭退到一邊，轉個身出了店門。
“喂，那件衣服到底是不是原單的？”我終于忍不住吐出了心中的疑問。
“你又不是沒見過正品，你覺得那件衣服上身會是什么效果？”我被她一句話噎住，只是在心里默默嘆了一口氣。
一件一線品牌的衣服穿上身，即便不看logo，至少也要能看得出它應有的質感。如果缺失了考究的用料和一絲不茍的工藝，還有什么品牌價值可言呢？
-2-
在世界三大“銷金窟”之一的摩納哥，有兩座賭城。兩座賭城看起來并沒有什么分別，但是聽朋友的朋友說，其實這兩座賭城還是大有不同的。在那里有一個人所共知的秘密——從女賭客的手包上就能分辨出哪一座更高檔，哪一座更平民。
你仔細觀察就會發現，進入前者的女賭客中。歐洲中年女性和亞洲女性幾乎人手一只Birkin或者Kelly，而在后者手中幾乎就看不到了。
賭場本身并沒有門檻限制，來者皆是客，歡歡喜喜迎進門就是。之所以會有這種高下之分，大約是人們心里的“圈子”屬性作祟。
從某種程度上說，包括這兩款包在內的奢侈品，代表的是一種生活方式，是進入那個圈子的通行證。他們癡迷于某個特定品牌，認為身上的奢侈品牌能幫助展示自我價值，彰顯自己的身份地位。
-3-
但熟悉時尚八卦的朋友們都知道，Kelly包因摩納哥王妃Kelly用它遮掩懷孕的肚子而成名；Birkin包則是Hermes老掌柜聽到女明星Birkin抱怨沒有一款包方便她帶Baby出門而產生的設計靈感。因此，這兩款包在歐洲又被叫做“媽媽包”，背上這兩款包幾乎等于承認自己上了年紀。不過在亞洲，卻是富家少奶奶和明星甚至網紅們的終極追求。
多年以前在一個娛樂節目上，一位身家不菲的少奶曬出一只鱷魚皮的Birkin，回憶當時偶然購得的經歷，興奮之情溢于言表，嘴角都快咧到耳朵上去了，就跟我們讀大學時，第一次看到有男生帶著999朵藍色妖姬表白的場景一樣。
當年少不更事，根本無法理解為何一只看起來規矩老氣的手包，卻能讓身價過億的富太太興奮成傻白甜。直到后來我開始學習相關知識才知道，一只最普通的Birkin或者Kelly在法國也要接近10w軟妹幣；如果材質特殊，比如普鴕鳥皮，則需要20-30w軟妹幣；如果是普通鱷魚皮的，沒有個30-40w絕對買不到。
如果你以為只是價格高，那么對于有錢人來說真的不算什么，最要命的是，想買Birkin或者Kelly必須得排隊。如果你幸運的話半年就能等到，一般等2年才排到都是常態，聽說等個5-6年才能拿到也是有可能的，這就很變態了吧。
如果你們以為這和小米之前的饑餓營銷策略一樣，確實有些委屈了Hermes。
業界眾所周知，全球最好的皮革供應商，第一輪選擇的權永遠都是留給Hermes的，其次才會輪到Chanel、GUCCI等其他品牌。Hermes可以在世界范圍內享有選擇最優質皮料的優先權，這是其他品牌所無法比擬的優勢。因為這個原因，Chanel在很多制品中選用優質羊皮，從而主動避開Hermes的鋒芒。
這樣的優勢也足以支持Hermes對于皮料的高要求：
首先，皮料不能有任何瑕疵。
對于鱷魚這種兇狠善于咬斗的動物來說，即便被隔離飼養，想要養到成年身上卻沒有任何瑕疵的難度可想而知。關于這個問題，你們可以去男士身上找個印證，聽說，大多數男士都以疤痕為“成長的勛章”。
其次，皮料的特性進行再次優選，只有適合的部位才會被選中。
以鴕鳥皮為例，由于鴕鳥毛孔粗大，即便同一只鴕鳥身上的毛孔與毛孔之間的間隔也大小不一，只有屁股位置的毛孔是最均勻的，Hermes就只選取鴕鳥屁股位置的皮作為原料。再來還要說鱷魚皮，鱷魚的種類有很多，但是被Hermes選用的主要有三種體型不大的鱷魚（密西西比短吻鱷、尼羅鱷和灣鱷），且只選用鱷魚鱗甲比較細致均勻的部位，同樣是為了保證成品的精致程度。
最后，產品所有接縫的紋理必須嚴絲合縫。
就算是幾只鱷魚做成的大包，皮與皮之間的接縫都可以做到完美無缺的地步，就好像是從皮包上長出來的一整塊完整的皮膚一樣。
對于珍貴原料的嚴苛挑選和技術工藝上的不斷精進，猶如一道銀河，將奢侈品與其他品牌狠狠地割裂開。
-4-
如果你以為奢侈品帝國們只是靠占有稀缺資源和攫取超額溢價就能建立的，那你就小看了他們。
每個老牌的奢侈品帝國都有幾件堪比定海神針的鎮店之寶。在巴黎和平大街的一幢公寓樓內，就藏著香奈兒夫人留給卡爾老佛爺的一件比阿拉丁神燈還要靈的神器。去見識過的人說，門上掛著一個普通的銅牌，上面刻著“馬薩羅手工鞋匠”幾個字。
進門之后，就會有一種錯覺，“難道真的不是個倉庫么？”很難想見香奈兒所有樣鞋都在這里誕生。多到讓人眩暈的鞋楦、面料，還有各種超出想象的配件和工具，店主說，他能滿足老佛爺的任何需求。
這牛皮吹得好像有點大了，老佛爺的天馬行空的念頭，比天上的星星只多不少，挑剔苛刻更是與他的地位齊名，要說能得到他的贊許，這事兒還是很值得探究一下的。
不過，還真就有人透露過一些故事，這位店主，據說是個矮矮胖胖的和氣老頭，家傳的制鞋手藝，半個多世紀以來就經營著這家近乎隱形的鞋店。平日里他西裝革履、悠閑地走在大街小巷，誰能想到這個看起來像是個退休公務員的老人，竟然是香奈兒公司的“御用”鞋匠。而他手中那個看起來普普通通的塑料袋子里，就裝著即將走上秀場的新款樣鞋。
每季時裝周前，他都會帶著樣鞋去公司，模特將服裝鞋子整套穿上，走臺步，再脫下。任憑老佛爺的想法怎么變來變去，老鞋匠總有辦法心領神會，而且很快就會變出一雙新的。無論改多少次都滿臉笑容，無論折騰多少回都是一副幸福的樣子，直到老佛爺點頭稱贊，定下最終的樣子。
正是有這樣一群甘于隱身在奢侈品盛名的陰影下，耐心、專注、執著的匠人不斷精雕細琢，才讓我們看到了奢侈品櫥窗內讓人口水橫流的一件件珍品。
-5-
我們說回“高定”。所謂“高定”其實在業內有相當嚴格的規定，并不是隨便一個品牌或者店鋪就能自稱“高定”。
Haute Couture
Haute 為頂級，Couture 指服裝縫制、刺繡等手工藝，一般被翻譯成：高級定制服。在時裝界，Haute Couture意味著奢華的制高點，擁有高不可攀的特權。
早期的高定（haute couture）是指以皇室貴族和上流社會婦女為顧客，由高級時裝設計師主持的工作室為顧客個別量身，用手工定做的獨創性時裝作品。后來逐漸破除門第限制，成為社會名流、演藝明星等都可以享受的客制化時裝作品。
而且設計師及其時裝店必須經過法國巴黎時裝協會的會員資格認證，經法國巴黎時裝協會的認定，設計師才享有“高定時裝設計師”的頭銜，其時裝作品才能使用“高定時裝”的稱號，并且受到法律的保護。
Haute Couture必須同時滿足如下條件：
必須在巴黎設有工作室，參加每年1月和7月的兩次發布會（即高定周）；
每次展示至少要有65件以上的設計是由首席設計師完成；
常年雇用3個以上的專職模特和至少20名全職員工；
每個款式的服裝件數極少并且基本由手工完成，服裝必須量身定制；
滿足以上條件之后，還要由法國工業部審批核準，才能命名為“Haute Couture”。
Haute Couture的工藝：
高級定制制作工序相當繁瑣，一件普通的高定禮服一般要耗費100到400小時才能完成。精確的立體裁剪，絕美的手工藝，每一根縫線都不離主題。一件高級定制禮服晚裝的制作一般需要約50人共同協作手工完成，最終成品與初始設計的誤差不得超過5毫米。
根據2017年春季高定時裝周的時間表，一共只有24個服裝品牌，3個珠寶品牌有秀場安排，可見能夠得到官方認定的“Haute Couture”資質，真是跟取得皇冠上的夜明珠有的一比。
當然，除了這些官方的說法，想必大家心里對于“奢侈品”和“高定”已經有了自己的想法，在你們心中什么才配得上叫“奢侈品”和“高定”呢？
不妨留言來告訴我吧，
親一下點個贊~
你也許還想看：
--- ?E N D ---
我是義琳，國家級形象規劃設計顧問，古典文化禮儀愛好者，所有文章均首發于微信公眾號、微博和其他已注冊平臺，并開通原創，請尊重作者的辛苦付出，轉載前請先簡信取得授權。感謝您！
