說到青島，你會想到什么？
是春天中山公園的爛漫櫻花，
夏天清爽冰涼的蔚藍(lán)大海，
秋天八大關(guān)的緩緩落葉，踩上去都是咯吱咯吱的清脆音樂，
沿街像星星般的銀杏葉子……
還是......冬天凌冽的風(fēng)和熱騰騰的一碗甜沫?
甜沫不甜
作為一個(gè)外來小嫚兒，我覺得甜沫就像是一個(gè)美麗的謊言。冠以“甜沫”之名，卻是地地道道的咸味，冬日的清晨溫暖你饑寒交迫的身體，最后這一整天都要變得清甜美好了。
老青島人們喜歡以一碗熱騰騰的甜沫開啟一天的生活，通常早上六點(diǎn)就有排隊(duì)買甜沫的人了。
甜沫的口感歷來是為人驚訝的。因?yàn)槊小疤鹉钡臏穼?shí)實(shí)在在沒有一點(diǎn)甜味。這就要了解一下甜沫的來歷了。
甜沫為啥不甜？
來歷（一）
明末清初，有一家田姓小粥鋪，經(jīng)常舍粥賑濟(jì)難民，災(zāi)民于是互相傳告，來粥鋪喝粥救命者增多。粥鋪難滿眾求，便在粥內(nèi)加入大量的菜葉并咸辣調(diào)料。災(zāi)民每當(dāng)端碗盛粥前，見煮粥的大鍋內(nèi)泛著白沫，便親切地稱之為“田沫”。
時(shí)有一外地趕考的落難書生，也來此求得此粥，食之甜美無比，心想“甜沫”果不虛傳。后來書生考取功名做了官后，又專程來喝甜沫時(shí)，已無昔日感覺，問其因，老板答稱實(shí)是“田沫”，田姓之粥的意思。
官員恍悟，于是題寫“甜沫”匾額，并吟詩一首：“錯(cuò)把田沫作沫甜，只因當(dāng)初歷顛連；閱盡人世滄桑味，苦辣之后總是甜。”從此這種帶咸味的粥便叫“甜沫”了。
來歷（二）
此說法最能“自圓其說”！
最早并不叫“甜沫”，而是叫“添末兒”——粥做好了，再添上點(diǎn)粉條、蔬菜、花生、調(diào)料之類的“末兒”，一嘗，味道好極了！“添末兒”就傳開了。后來人們才依其諧音雅化成了“甜沫”。
由此看來，小小的一樣早餐還很有來頭。
哪家最好吃
當(dāng)然大家都有自己喜歡的店鋪和口感啦
我初嘗甜沫，覺得味道濃厚醇香。入口很雜，小米面裹挾著豆干、青菜、粉條末兒和其他各種雜料，每一口都能咬到不同的食材。小米面的恬淡混合咸味兒的，入喉不是順滑而是粗糧的口感。趁熱喝，整個(gè)胃都是溫暖的。
看看大家的推薦吧！
“西鎮(zhèn)紀(jì)家老甜沫，
無名小吃再往坡上走走就是，
我爸覺得味兒還行，不過也沒有以前用料足了”
“吳興路上，招牌是電廠宿舍甜沫火燒，
早上去都得排隊(duì)，
基本上都很火爆，甜沫3塊，火燒也好吃”
“海云庵那邊，城隍廟火燒里面的甜沫好喝。”
“我知道徐州路靠近寧夏路那有一家?
開了好多好多年了！”
最后小編想說
能帶給你溫暖的不一定是厚厚的棉被
也不一定是二十四小時(shí)的暖氣
更不需要只會吃雞的男朋友
或許你曾經(jīng)錯(cuò)過什么? 又或者你在期待什么
也許你會孤獨(dú)? 會難過
但是
這些都比不上在饑寒交迫的時(shí)候
有人能溫暖你的胃
而我，愿意帶你
吃好吃的！
