（一）? ? 吃“四烀”，舌尖上的 東北旅行

哈嘍，南來的北往的，成都的深圳的，各位好朋友們，國慶小長假，歡迎來東北吃“四烀”，體驗(yàn)舌尖上的旅行哈！

要我說哈，你要是沒吃過正宗的東北“四烀”，都不好意思和別人說，你來過大東北哈！

這四烀，在東北就地取材，都是在肥沃的黑土地上，土生土長的綠色食品：粘苞米、黃茬土豆、紫色的線茄子、扁圓的窩瓜；

這四樣啊，黃的、紫的、綠的都有，擺在一塊兒，光是看著就有一種豐收的喜慶！

俺們東北人，做農(nóng)家飯的，都用大鐵鍋，燒木柴，確保做出來的“四烀”熟透了，蒸黏糊了，冒出香味來，饞出哈喇子來！

咱先給鍋里填了上小半鍋水，把粘玉米拔掉老皮兒，洗干凈了下鍋；拿一簾子放在玉米上面，準(zhǔn)備著；鍋底架上柴火，點(diǎn)著了，燒旺了火；

黃茬土豆洗干凈了，削掉皮兒，放到簾子上面；窩瓜切開，掏掉瓤子，洗凈了，切大塊兒，放在玉米旁邊兒；在把那紫不溜丟的線茄子洗干凈了，也放在簾子上面。

哎呀，我差點(diǎn)忘了，咱們還得蒸一碗辣椒雞蛋燜子哈——

在搪瓷盆里，打幾個(gè)雞蛋，再切幾個(gè)小辣椒和一些蔥花，倒入半袋兒黃豆醬，放里一些調(diào)和油，十三香和雞精，攪拌均勻了，也放在蒸鍋內(nèi)，和那四烀一塊兒蒸。

灶堂里，多填些柴火，燒大火，這大鐵鍋呼呼的冒出熱氣來了，那玉米、土豆的香味也就跟著出來啦！

用不了多長時(shí)間，這四烀一燜子就一鍋出了——

你啃著又香又甜的玉米，吃一個(gè)軟乎乎、香噴噴的烀土豆，再嘗幾口金黃金黃的蒸窩瓜，就一口辣椒雞蛋燜子，咬幾口蒸熟的茄子；

如果你能整兩口呢，就再來二兩小燒，就著辣椒雞蛋悶子，吃四烀，那叫一個(gè)香啊，那叫一個(gè)美啊，那叫一個(gè)里格朗啊......

（二）睡火炕，給心靈放個(gè)假

就著辣椒雞蛋悶子，吃了大“四烀”，再喝一碗熱湯水，說不定你會(huì)打飽嗝哩，覺得自個(gè)兒的肚子撐得慌，腰條都伸不直溜啦；

走兩步，在院里遛個(gè)彎兒，你又覺得上眼皮和下眼皮直打架，忍不住張大嘴巴，敞敞亮亮兒地打幾個(gè)哈欠——好困啊！

你這一困，就對(duì)了——并不是你吃的東西里有啥催眠的，而是你一路飽受舟車勞頓之苦，從城市到鄉(xiāng)村，馬不停蹄的轉(zhuǎn)悠；

這人的精力和體力可都是有限的，到了咱這院里，體驗(yàn)一下農(nóng)家樂，這也是一種放松??；這一放松，就容易吃飽了喝足了，犯困自然而然地就跟來了，這些都太正常不過啦！

人家劉歡大哥不是愛唱：“你太累了，也該歇歇啦，給自己一點(diǎn)時(shí)間；你太累了也該歇歇啦，不可能所有事啊，一天都做完......”

那咱就趁著這困勁兒，倒在干干凈凈的火炕上，熱熱乎乎地烙一烙后背，烙一烙胳膊腿腳兒，閉上眼睛，平平胃，養(yǎng)養(yǎng)心，穩(wěn)穩(wěn)神兒——

什么項(xiàng)目呀、談判啊、工作啊、股票呀、領(lǐng)導(dǎo)的白眼兒、同事的擠兌、家里的瑣碎兒，都扔得遠(yuǎn)遠(yuǎn)地；現(xiàn)在你就和自個(gè)兒待在一塊兒，貼著心潤著肺，迷迷瞪瞪之間，保準(zhǔn)兒用不了多大一會(huì)兒，你就過二道嶺了......

也許是你自個(gè)兒睡到自然醒，也許是窗外雞鴨鵝狗的叫聲，把你從火炕上叫起來。

你能到咱農(nóng)家院里來，圖意的就是一個(gè)放松和樂呵；睡醒了的你，還可以找一找回家的感覺——

穿寬鞋，過草地，吃大鍋，放響屁，放浪一下形??！

你不妨在院里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)：進(jìn)菜園里摘個(gè)黃瓜；蹲在地上看白白凈凈的大鵝，拽拽地走來走去；和農(nóng)家大哥嘮一嘮收成；站在院門前拍一張合影。

要是你不嫌棄咱這農(nóng)村兒土氣，也不撇清拉怪的，咱這屯里的人也不會(huì)拿你當(dāng)外人；

一看你這入鄉(xiāng)隨俗，和和氣氣，一臉的笑模樣，淳樸、熱情的老大哥，一定會(huì)喜出望外，他準(zhǔn)會(huì)這樣做：

一邊大嗓門地喊著要媳婦兒燒火炒菜，一邊用粗大的手拉著你不放，說啥也要把你留下來喝頓大酒......