一道好茶,是技術(shù)更是學問

在日益物質(zhì)與奢華的社會氛圍中,不是喧囂太多,就是浮躁太雜,給予你一個沉靜思考,享受自由的生活空間不斷被壓縮。當你置身于這種氛圍中,確實該想想用什么方法來緩解這種局面了?對于我而言,我喜歡一份安靜,它能給我獨處的時間,一天的上班生活,要是有這么一個靜謐的瞬間,哪怕是幾分鐘,我都覺得是幸福、愜意的,還有絲絲縷縷的溫暖與感動。

你或許會問,你的獨處方式是什么,有這么多的正能量嗎?我會很認真地告訴你,是的,正能量的思考,并且靜靜地享受,只因為一道茶的時間,足矣!

隨著生活方式的多元化,喝茶人人都會,但是泡茶就不一定都會了,是吧?你會不?

喝茶的基本環(huán)境

當你選擇一處較為安靜的地方,如果是茶舍,那就更佳了。當然,現(xiàn)在市面上的茶葉紛繁多樣,選擇合適的茶種類,可以契合你的身心,及你的獨處的感覺,那是很關(guān)鍵的。而我,更鐘情于鐵觀音和紅茶,一般我都會帶上這兩種茶,與三兩知己,一起分享生活的點滴。

有了好茶、好水、好茶具,似乎泡茶的一切條件都已渾然天成了,我看未必的!一道好茶,除了具備這些基本條件之外,還需要掌握好的泡茶技術(shù),亦可稱泡茶禮儀及文化,當有這些茶思情節(jié)的注入,一道好茶才能應(yīng)景生情啊。不信,你可以接著下面的“茶梗”學習下去!

想泡出一道好茶,需要在水質(zhì)、水溫、時間、茶量、心境上面做足文章,這的確是一門學問!

看似簡單的泡茶,其實不然,道道可多著呢?不信,我們來論道論道。

如果你一顆善于發(fā)現(xiàn)生活美的眼睛,我相信你的生活應(yīng)該是帶有藝術(shù)氣息的。當然如若你不是,也不要介懷,請在這一刻,與我一道,去探索生活的藝術(shù)美。

隨著生活節(jié)奏的日益加快,大家要不是與網(wǎng)絡(luò)為伴,做個“宅男宅女”,要不就是缺少生活的樂趣,凡此種種,被生活的一些元素所牽絆,我想,是時候,停下腳步,回歸一些“慢文化”,學會泡茶、飲茶、品茶,視茶如生活不可剝奪的一部分。倘若,你具備這樣的心境了,那我們接著往下看吧。

泡茶,是包括投茶、注水、出湯、斟茶、品茶的一系列過程。這是一個慢節(jié)奏的過程。

生活的諸多奧秘,一再告訴我們:凡是想得簡單的事情,越是不容易把它做好!

在泡茶的整個過程中,你得帶著一份閑適、淡然的心境參與其中,心境不同、心性不一,泡茶的動作勢必有影響,進而泡出來的茶湯口感也是大打折扣。

在我的泡茶意識里面,我可以窺見的,首先是“兩個心”,一是恭敬心;二是平等心。

當我們通透了泡茶的整個過程,留給我們的是對于茶的態(tài)度,首先,這份恭敬心必不可少。不論你是多么熟悉茶道,還有你手中的茶具,這些環(huán)節(jié)千萬不要生硬,也無須機械地去完成。我想,提醒自己,懷揣著一份恭敬心,開啟你的一次神圣的茶道之旅。

用心鋪排好茶具,用心掌握投茶量,用心感受出茶過程,用心體驗每一次茶湯的味道變化,及時地跟進調(diào)整每一次注水動作與茶葉浸泡的時間。這里的每一次微妙,決定了你茶禪的境界高低。

因此,每一次的注水、每一次的斟茶,每一次的動作,做到心隨水,水隨心,心釋然。

當你面前擺滿了各色的名茶、高檔茶,甚至價值千金的茶,還是那些不起眼的茶,我想你應(yīng)該保持一份平靜,心平氣和的,來對待他們。這里頭的態(tài)度,很重要,正如你對待社會的種種跡象,恪守一份溫柔,一份善良,我想這是一種睿智心態(tài)的體現(xiàn)。

泡茶,不要在乎其茶種的好壞,也不必憂慮其合不合口,關(guān)鍵的是對待茶的心態(tài)。

懷著一顆平等心,亦如你的人生字典里,在每一次倒出的茶湯里,規(guī)整心境,檢閱修養(yǎng)。

心即佛,則茶是心

以茶為師,修其身;以茶為友,增其情;以茶為戒,學包容。我想,此番修為,足矣!

一壺茶,茶里乾坤,仰觀湖光山色盡收眼底,品論佳茗之心縷縷芳香。試著將快節(jié)奏的生活與慢享受的茶道,結(jié)合在一起,去繁取簡,捧上一本詩書,抑或淺淺讀之,亦如忘茶于胸,三言兩語,快意滿載。


文后點睛:


今日雜言:意境,亦張之于意而思于心,則得其真矣。唐代詩人王昌齡如是說,樂茶其中,唯得其“真”!

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