如果你還沒愛上下廚，那肯定是你沒有找到好的廚具。
對于這句話深信不疑。遠在老家的妹妹受我的影響愛上烘焙，心血來潮買了某品牌的烤箱，但是動不動就把餅干烤糊的慘狀讓她興致勃勃的熱情澆了個灰飛煙滅，從此烘焙是路人。
其實，只要擁有一個好的工具，零廚藝星人也可以做出一桌美味的飯菜。對于最拿手烘焙的我來說，中式菜肴卻是我的bug。不過最近主動做了幾道菜，連挑剔的婆婆大人最近也夸我廚藝大長進（心里偷著樂ing）？事實真相是：不是我的廚藝有多厲害，而是有萬能的蒸烤箱通通幫我搞定。
比起鞋包服飾，天天陪著我們過日子的家電、家居小物真的也同樣非常重要。相信很多人會和我一樣，下班后懶得張羅飯菜（沒錯，累了一天，哪還有心思下廚），討厭小廚房后渾身的油煙味（盡管有人稱之為接地氣），然鵝，一臺蒸烤箱就可以解決這些困擾，不用動用炒鍋，沒有了廚房的油煙彌漫，一切變得so easy！?
對于愛烹飪、好烘焙的朋友來說，有一臺蒸烤箱，早上可以蒸包子，蒸雞蛋糕，烤面包，熱牛奶給全家人做飯，小到正餐，解凍肉，烤魚，烤肉，蒸米飯，使用率都會超高。
對于家里廚房面積不大的小戶型，一款蒸烤箱可以兼顧蒸箱，烤箱，微波爐的所有功能。對于追求健康的健身人士，蒸烤箱也可以成為優(yōu)選，減肥健身夢想指日可待。
家里有了蒸烤箱，就相當于同時有了烤箱，蒸箱發(fā)酵機，面包機，酸奶機，消毒柜十分方便省事，還可以大大節(jié)省廚房的空間。蒸烤箱的優(yōu)勢還在于它既沒有微波爐的輻射和烹飪功能的局限性，也消除了烤箱烤制的食物干枯口感。除了蒸和烤，蒸汽烤箱還可以蒸烤結合，肉類燒烤外焦里嫩，不論是西式美味還是中式佳肴都可以輕松完成。
不過市面上蒸烤箱的品牌選擇其實含蠻多的，這次和大家分享一個歐洲專業(yè)烹飪廚電的品牌：西班牙法格蒸烤箱，相信你也會妥妥的被圈粉。當我發(fā)現這款西班牙FAGOR法格蒸烤箱的時候，簡直如獲至寶！ 光是“不用預熱”這四個字就已經讓我喜出望外。再說，顏值也高，小清新綠色真的很養(yǎng)眼，最愛這個大透視窗和復古銅把手，絕對是一眾家電中的文藝擔當。
搭配古銅色玻璃門把手，讓整體看起來更復古。
雖然剛入手不久，但已經變成家里使用超高頻率的家電之一。蒸烤箱邊角柔和圓潤，只是在玻璃門底部做了斜坡處理。
整個蒸烤箱25L，類似微波爐大小，內爐使用面積并不小，做四人份的菜都沒有問題。很多人會糾結25L的蒸烤箱容量夠不夠用？烤箱并不是越大越好，很多東西都是大小各有用處，如果你只是想專心做烘焙，辣么烤箱肯定越大越好。又比如洗碗機，如果是大戶人家，有個大洗碗機一次搞定當然幸福感爆棚。但如果是一兩個人，通常只有那么幾個杯盤碗碟，桌面式小洗碗機就更實用。只能說，尺寸大有大的好，小有小的巧。歸根結底，生活中的需求本來就有大有小，而這些產品正是為了解決這些大大小小的需求而存在，不是么？
防燙雙層玻璃門，操作的話主要通過玻璃門右側的旋轉按鈕和液晶操作按鍵。
配件方面除了烤箱主機，附送了一個烤網，一個烤盤，還有烤箱專用的說明書、食譜和烘焙手套。一塊長方體的黃色清潔海綿用于清潔腔體內的積水。
整個蒸烤箱內部都采用304不銹鋼材質，上下分別有一個M型加熱管，可上下翻轉，可以實現獨立溫控加熱，也出于方便清潔的考慮。
左邊有一個內置燈泡，可以通過開啟“爐燈”來看食物的狀態(tài)。
右邊帶了一個水箱，PC材質，1.1L水箱可以蒸2小時左右，裝水的話不要超過MAX水量就好。
一、聊聊它的實用性
1、法格蒸烤箱最大的優(yōu)點就是“快”！
用法格蒸烤箱真的超級方便，直接通過玻璃門上的旋鈕和按鍵進行溫度、時間和功能設定。
法格蒸烤箱特有的直噴蒸汽技術，受熱更均勻，還原食物本來的味道和營養(yǎng)。五分鐘就可以制造滿滿的蒸汽溫度，很快就提升上來，早上熱個饅頭、包子或者餃子特別順手，根本不用擔心像微波爐會熱過頭，甚至讓面點變得干巴巴的，用來熱菜也OK。
喜歡自己在家做包子、饅頭等面食的，用蒸烤箱直接省去了一次發(fā)酵后的醒面時間，蒸汽功能110度20分鐘，再燜三分鐘直接出爐！
夏天是吃蛤蜊的季節(jié)，5塊錢一斤，來兩斤，加點調料，蒸烤箱蒸烤模式20分鐘搞定！
難度：★
耗時：準備時間8min+烘烤時間20分鐘
用料：蛤蜊，調料（生姜，蒜，蔥，德莊火鍋底料）
做法：1、調料拌勻后將蛤蜊腌制10分鐘
2、燒烤模式200度10分鐘。
2、定制菜譜，拯救手殘黨
有些人剛開始入烘焙坑的時候選擇一款低端的烤箱，很容易半途而廢，比如說做蛋撻失敗，就會讓機器在角落里吃灰，因為覺得反正不貴，也不會心疼，所以一開始選擇一款貴點好用的，相信你會很好的堅持下來。即使以后沒有興趣，學烘焙，買回來也不會后悔，因為它還可以做家常菜。
蒸菜烤肉最難掌握的就是溫度，火候和時間。法格蒸烤箱有定制菜單功能，已經錄入了22道基礎菜式。貼心的把菜譜序號印在蒸烤箱上方，免去翻說明書的繁瑣，只要按下菜譜序號，接下來只要等著美味出爐啦！
菜場買一條魚，買的時候直接讓師傅處理好，回家洗一洗，加點調味料，放入烤盤，蒸一蒸就行。來一道營養(yǎng)滿分、健康不油膩的清蒸魚！
難度：★
耗時：準備時間5min+烘烤時間25分鐘
用料：魚，調料（胡椒粉、生抽、料酒、鹽、老抽、蜂蜜、耗油、蒜片、姜片）
做法：1、魚洗凈切開，肚子里塞上蔥蒜，盤子底部鋪好金針菇，倒上一層豆豉蒸魚醬料即可；2、燒烤模式200度25分鐘。
用蒸烤箱做紅燒肉，不用擔心紅燒會粘鍋，拌好調料，放進烤箱就搞定！
想要做的，直接看下圖配方吧！
3、三大烹飪方式，滿足不同烹飪需求
除了核心蒸烤功能，還保持了傳統的純蒸、純烤功能，滿足不同的烹飪需求。
蒸烤功能絕對是肉食愛好者的最愛。魚蝦肉隨便什么時候放進去撒一點調料開啟蒸烤模式，開啟蒸汽就能鎖住營養(yǎng)肉脂和水分，加大火力，烘烤，還能保留燒烤的口感，增加好吃度。
培根金針菇，既可以當正餐，也能當小食！
有了純蒸功能，做小朋友最愛吃的蒸蛋便也成了so easy！要知道，我之前是燉蛋都屢屢失敗的。
難度：★
耗時：準備時間1min+烘烤時間18分鐘
用料：雞蛋2只，清水適量，蔥花，鹽
做法：1、雞蛋打入容器攪散，加入等量清水，加入適量的鹽調味，也可不加。
2、蒸汽功能100℃18分鐘；
3、出爐，按照喜好撒點蔥花做裝飾。
除了傳統的蒸菜、蒸飯，現在自己在家就可以輕松做戚風蒸蛋糕，好吃不上火！
隔著屏幕感受一下它的Q彈！
比起電飯鍋、炒鍋蒸蛋糕，蒸烤箱真的是方便多了，而且蛋糕的內部組織特別綿密哦！
難度：★★★☆
耗時：準備時間8min+烘烤時間20分鐘
用料：雞蛋3只，檸檬汁，細砂糖35克（5克加入蛋黃，30克加入蛋白），低筋面粉55克，玉米油30克，水35克
做法：1、面粉過篩，分離蛋清蛋白；
2、蛋黃依次加入5克砂糖、水、油，每次攪拌充分后再加入下一個用料，攪拌至順滑無顆粒即可。
3、打發(fā)蛋白至硬性；
4、取1/3蛋白霜加入蛋黃糊里攪拌均勻，再將攪拌好的混合面糊倒入剩余的2/3蛋白霜里，再次翻拌均勻。
5、倒入6寸戚風蛋糕模具，震動去除表面氣泡。蒸汽功能130度30分鐘。
6、出爐后15厘米自由落體震動2下后倒扣即可！
7、完全冷卻后再脫模。
純烤功能體驗：
雖然經常以中式早餐為主，但偶爾換一下口味，吃點面包、煎培根、炒蛋也是不錯的。
最簡單的白面包或者全麥面包，放進去烤一下立馬就變的香香脆脆，火候你自己根據需求變通，如果你喜歡吃焦脆的，那加長時間就行，可以觀察面包表面的變化靈活掌握時間。想吃點甜的，我會拿一片吐司，抹上黃油，然后撒上滿滿一層粗砂糖。
配上水果、牛奶做早餐，超贊！
難度：★
耗時：準備時間2min+烘烤時間10分鐘
用料：吐司，粗砂糖，黃油
做法：
1、黃油片均勻放在吐司上；
2、把粗砂糖均勻撒在吐司表面；
3、放入烤箱，180度10分鐘，具體時間根據個人喜歡的軟硬度來調整。
“蒸汽技術”就是保證口感的“魔法”。吐司表面黃金酥脆、內部卻依然松軟有彈性，完美還原面包剛出爐的美味。它還可以用來做點簡單but顏值高的小吃。可以烤法棍切片，然后放上喜歡的配料。
4、精準控溫，新手也能掌握好溫度
控溫精準對于蛋糕烘焙非常重要。來一份曲奇做下午茶！
用它海綿紙杯蛋糕，喜歡焦脆的外皮就多烤一會兒，表皮焦脆內里綿軟。此配方超級推薦做蛋糕哦！
難度：★★★☆
耗時：準備時間8min+烘烤時間20分鐘
用料：雞蛋2只（帶殼65克左右），檸檬汁，細砂糖45克，低筋面粉55克，玉米油30克
做法：1、雞蛋打入無水無油的打蛋盆里，加入檸檬汁數滴和45克白砂糖
2、用電動打蛋器打發(fā)至8字不易消失，出現紋路的時候低速整理氣泡，確保蛋糊細膩穩(wěn)定。
3、篩入低筋面粉，翻拌均勻。
4、加入30克玉米油翻拌均勻。（新手可以先取出1/3的面糊和30克油翻拌均勻，之后再與剩余的面糊攪拌）
5、面糊倒入紙杯，8分滿即可！
6、170度20分鐘。（具體根據紙杯大小略有差別）
5、其他功能
除了上述幾項功能，蒸烤箱有25度到230度的溫度區(qū)間低溫可以用來解凍、融化、面包發(fā)酵和做酸奶。24H小時預約、安全童鎖的設置更貼心。用蒸汽功能來軟化奶油，不用很麻煩的隔水加熱，直接燜一會兒攪打就會特別順滑。
二、體驗總結
總的來說這款蒸烤箱還是蠻滿意的。
1、智能溫控比較精準，完全不用你操心盯著。使用起來簡單又方便，只需要啟動按鍵調好功能。定制菜譜的設定對廚房小白特別友好。
2、三大烹飪方式，滿足不同烹飪需求。尤其純蒸的方式能夠更好的還原食物的美味，也更加健康，特別適合追求少油健康生活方式的人。
3、25L的容量不占用太多家庭面積，綜合了微波爐、烤箱等小家電的功能，一機多用，特別適合小居室。
4、最后說一下清潔。法格蒸烤箱告別清潔的煞費苦心，內壁都是不銹鋼，用抹布或者紙巾一擦，污漬就擦下來了，非常方便。此外，蒸烤箱底部有隱藏的發(fā)熱管，積水會自動二次蒸發(fā)。
但是也有兩點需要吐槽。
1、因為是不銹鋼材質，如果使用自來水的話，一定要及時清洗擦干，否則干了以后會留下水漬。同樣，蒸發(fā)盤里的水還是建議通過抹布擦拭達到真正干爽。
2、烤箱內置的燈泡發(fā)出的是黃光，透過玻璃門并不能非常清楚的看到食物的狀態(tài)，希望以后可以改善。
好啦！這次好物分享就是它了，你們心動了么？
