夏日一到，吃貨們都捶胸頓足。害怕吃太多，暴露出我們“壯碩”的體格。最近參加了一個健身打卡群，督促我每天運動，處于一個健康的狀態。
通過與伙伴們的交流，發現減肥、減脂一方面要靠運動，合理飲食也是很重要的！套用一句現在很流行的話：“吃什么，決定了你是什么樣的……”
吃的食物，決定了一個人對待自己的態度。而早餐，對于我們來說是非常重要的！一天的開始，需要一頓健康的早餐叫醒我們的元氣，才能能量十足地去工作、學習！
于是，為了每天給自己健康飲食一些樂趣！我開始記錄我的元氣早餐！并且發現，其實做健康早餐并不麻煩。只要去嘗試，每天早晨都可以只用十分鐘，做出自己的創意健康早餐！況且我是有名的手殘星人，居然可以在十分鐘內做出貌美（原諒我的自戀）、健康的早餐！相信聰慧如你，絕對沒有問題！
手殘黨的福星：全麥面包
減肥的大家一定要跳出一個誤區，認為碳水化合物是減肥的大敵！其實攝入一定量的碳水化合物是必須的。切記完全拒絕主食是萬萬使不得的呀！有時反而適得其反，特別是早餐一定要有主食，作為減肥、減脂的人士，早餐的熱量有時甚至要稍高于午餐熱量。
作為懶人，全麥面包簡直就是我的一大福音！因為只要你有想象力，三明治里，什么健康的食材都可以放哦！第一天早晨，我就做的是水煮蛋、果蔬三明治！
用煮蛋器，煮蛋2分鐘就好了！切塊還能聞到雞蛋的香味，加一些切片黃瓜和青椒（喜歡有點辣味的，爽口），一小碗草莓作為配餐！搭配酸奶，無論是食材還是口味都是豐富十足！
Tips：喜歡將全麥面包切成三角形，更有三明治的feel！原諒我這個形式主義者……
手邊食材的巧思：番茄醬與桑葚山藥泥
第二天早餐前，發現冰箱里還有前一天晚上蒸的山藥沒吃完！作為減肥、減脂的飽腹感之寶——山藥！簡直就是我的最愛！于是把山藥放入微波爐加熱1分鐘，切成搗成泥即可食用！
因為蒸好的山藥很黏軟，搗成泥零壓力！還有昨晚的桑葚沒有吃完，索性一起放入碗中搗成了醬！真是純天然果醬，不用放糖甜度剛好！桑葚與山藥，早餐中的營養擔當啊！
三明治中想有點提口味的感覺，放了一些番茄沙司，搭配黃瓜和白煮蛋，味道還蠻驚艷的！
健康甜品——櫻桃酸奶杯
偶然在健康食單中看到一個心動的甜品——酸奶杯！一直想嘗試一下，索性把它作為這幾日我早餐的一個福利吧！
其實這個酸奶杯很好做，發揮你的想象力即可！前一天晚上睡前，我看剛好有吃剩下的一根香蕉，和櫻桃就把它們當做這個甜品的主要食材啦！
先將香蕉切片墊底，然后倒入少許麥片，再倒酸奶沒過麥片，再放一層櫻桃（可以將櫻桃去核），再放麥片，倒入酸奶……以此類推（視杯子大小而定）。睡前放入冰箱冰鎮，整個制作過程5分鐘！
早晨拿出酸奶杯，用勺子舀了一勺，放入嘴里！真是冰涼、甜美！最重要的是一晚上麥片已經完全吸收了酸奶，吃起來味道和酸奶冰激凌簡直是一模一樣！而且這個甜品的美妙之處在于每一層都會帶給你不同口味的驚喜！有酸奶麥片、有櫻桃還有香蕉……
當然配以生菜、雞蛋三明治，剛好中和櫻桃酸奶杯的冰甜！吃完以后，去上班，心情都是甜美的！
一個靈感——黑米、糙米團子
連吃三天全麥面包，突然想換換口味！
早晨，看到冰箱里有前一天吃剩下的糙米飯（最近迷戀上了雜糧主食），突發靈感何不把剩下的糙米飯捏成團子吃了！
因為黑米是有較強的粘性，所以洗了幾片生菜，包著生菜就把它們捏成了可愛的飯團，放入微波爐里加熱一分鐘即可。一下就聞到了黑米的香味！
包著生菜一口咬下，可以吃到米的香軟與生菜的清新。
五分鐘搞定——全麥培根、番茄三明治
第五天，懶癌犯了，起晚了！不過早餐是一定要吃的~
小番茄是我三明治食材中的最愛！尤其一分為二切片就能使用，使用省時省力（原諒我的懶），與生菜和培根放到三明治中，堪比subway！
分享一個小技巧，夾三明治前，可以把全麥面包夾培根片，放入烤箱稍微加熱1分鐘即可。再放入新鮮的番茄與生菜，吃起來口感酥脆并且有新鮮蔬果的清新！
五分鐘這個培根、番茄三明治即可搞定！吃完，按時去上班！棒棒噠！
滿足的中式早餐——雞蛋韭菜煎餅
休息日，時間不是很緊張，可以好好悠然地吃個早餐！挑戰一個中式早餐——雞蛋韭菜煎餅和雜糧黑米粥！
黑米八寶粥，可以早些放到高壓鍋里熬制，喜歡的可以放些棗子、蓮子、核桃等（隨個人喜好放），二十多分鐘即可。
熬粥的同時，開始準備攤煎餅！
攤煎餅的面糊是一大關鍵，如若兩人份（四、五個煎餅）兩小茶杯面粉中打一個雞蛋即可。放水的比例跟面粉基本上是1：1，不過中餐我們講究的是適量（放水的同時，看面成糊，不要太稀就可以啦！）。
把洗好的韭菜切成沫，拌入面糊，適當放入一些鹽。
下來就是攤煎餅啦！最好找一個平底鍋，油鍋熱后，可以舀一勺面糊，呈圓形分布在鍋里！剛開始，不用糾結攤出的形狀，因為卷上菜，樣子都一樣！
配菜根據自己喜好做！本人喜歡酸辣土豆絲，簡單易做！當然炒肉絲、豆芽、筍絲……都可以！
休息日吃著自己做的煎餅和粥，有一種家的安定感覺！很溫暖！
元氣早餐感悟
一直認為食物、餐食并不單單是為了滿足我們的口食之欲，它還承載著我們對于自己和生活的態度！想要讓自己的生活更多的健康和愉悅，就從一頓簡單的元氣早餐開始吧！
