一粒紅高粱，并沒有出生在莫言書中的高密鄉，而是被播種在川黔交通的咽喉要道，美酒之鄉，茅臺鎮，沐浴著茅臺鎮帶著酒香的陽光雨露。這樣的出生注定了他生來就是一粒不凡的紅高粱，不是作為一種普通的雜糧而被種植，他有著更大的使命。
在茅臺這塊土地上，釀酒文化流傳了上千年，獨特的地理環境和氣候條件，讓茅臺被歷史選中，承載了中國酒文化傳播中的大部分責任。生在在這樣得天獨厚條件中的紅高粱，呼吸的是沒有污染的新鮮空氣，吸收的是肥沃土壤中的豐富營養和礦物質，使得他長勢良好，枝葉翠綠，富有生命的力量。他吸收天地間的精華，能量，轉換成飽滿的果實，皮厚，粒小，經得起釀酒中的反復蒸煮。
這株高粱被收割后，與同生在于此的高粱一起，被脫粒，晾曬，成了最好最天然的釀酒材料。重陽節前后，高粱粉碎百分之十七至二十后被賦予了另一種名字：“沙”，加入95℃的熱水，充分發潤后，加入酒曲拌勻，潑水后堆積潤料18小時以上。
之后就可以上甄蒸糧了，采用見汽撒聊，圓汽后蒸兩個小時，蒸熟百分之七十，就可以出甄攤涼了。潑上原料百分之十的熱水，經攤涼，散冷，并補充因蒸發而散發的水分，降溫后加入去年的尾酒，拌勻堆積發酵。四五天后入窖發酵，一個月左右發酵成熟，分次取出與粉碎發潤后的高粱粉拌和，裝甄蒸熟，攤涼翻拌，入窖發酵，循環七次。
高粱經過一年的周期，九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，最終完成釀造過程。完成了生命的一次升華，從普通的糧食變成了甘冽的美酒。然而使命并沒有結束，剛釀造出來的酒酒味辛辣，刺激性較強，不太適宜飲用，得獎每次所取之酒，分開儲存，進行長達三年的窖藏，使酒味醇和，綿柔。
窖藏三年后的酒，取出后醇香撲鼻，經過酒師的精心勾兌，再窖藏一年，經檢測品評合格后，才能包裝出廠。長達五年，如同經歷一次漫長的洗禮，一杯醬香型白酒才算走完他的一生，呈現在飲者面前。
你看到的是一杯簡單普通的酒，然而這杯酒，卻是經過漫長的歲月，繁瑣的工藝，天人的完美結合才來到你面前，你喝下的不是一杯酒，而是一杯酒背后的文化和故事。
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