好久不見老同學，周末約好在家里聚，為幫滿大叔解憂，我提前備好了菜單，買好了食材，滿大叔負責滿足我們的胃。
菜單
葷菜：油燜大蝦?炒花蛤?水汆肉丸子?韭菜炒鴨血?涼拌蒜腸
素菜：炒萵筍?拍黃瓜?蒜蓉油麥菜?涼拌雞蛋絲
人數：倆萌萌噠妹紙?我?滿大叔，共4人
菜量:5葷4素，分量足。
成品展示
第一撥沒有丸子湯和拍黃瓜、炒萵筍，由于桌子比較小，分了兩撥兒。第一撥兒:油燜大蝦?韭菜炒鴨血?涼拌蛋絲?蒜蓉油麥菜?蒜腸;
炒萵筍?拍黃瓜?湯，二次上。
水汆丸子，材料是超市的肥瘦餡，制作的時候用勺子舀拌好的肥瘦餡兒，拍打成圓形，拍打時間越長，肉越緊致，下鍋做湯，湯里還可以加些青菜，味美好喝。
炒萵筍，很多人都會，不多贅述。
拍黃瓜，喜歡吃辣的可以放小米辣，再加蒜碎，拍黃瓜千萬不要切的。
油燜大蝦是很多人的大愛，今天做的時候放了些自制的土豆條，蝦是自己和朋友吃的，所以大家在聚會的時候如果自己動手做蝦，細心點沒有錯，記得也把蝦線挑出來哦，出鍋放點香菜，美顏的同時味道也棒棒噠。
蒜味腸(用了230g的量，買兩包，今天只用一包)配了片荊芥葉子，荊芥是可以食用的。(喜歡蒜香的朋友，可以再制作個蒜汁調味品，吃的時候沾料也棒棒噠)
韭菜炒鴨血，鴨血要記得焯水啊，時間也不要太長，容易老，買鴨血的時候注意要在正規的地方買，不要亂買，內臟，血類的東西要在有保障的地方買。
炒花蛤，跟韭菜一起炒味道好，這是一個朋友介紹的方法，大家可以嘗試。
涼拌蛋絲，配料是荊芥，荊芥可以在市場上尋找，是一種特殊口感的食材,喜歡獵奇的朋友可以在逛菜市場的時候尋找下荊芥，吃習慣了真的難以忘懷，可謂是臭豆腐啊，面食啊，涼菜啊的最佳配菜。
蒜蓉油麥菜，大家都愛吃的一個菜。
支付寶優惠1.38元?飲品若干(小區買的)
這是超市的購物小票，上面有準確的價格可以參考，這些食材做出來的菜，菜量很多吃不完，可供4~7人，不用擔心分量少，不夠吃的問題，合理安排好就行了。
這堆食材里，有些食材在此次聚會中還沒有用完，放在家里，以后做菜還可以繼續使用，所以聚會花不了多少錢，這次五葷四素花費100元左右。
貼士：鴨血在炒前焯水再炒口感會更好，焯水時間不宜太長，目的是去腥，去雜味兒；
肉圓子一定要注意香菜，蔥切碎一起攪拌才好吃，加了香菜蔥的肉餡兒肉質細膩，口感好；
花蛤要挑選活的，吃的時候才沒有沙感，當然活的也要焯水去沙。
家里聚餐，吃飽喝足，滿足感強烈，在家做飯吃得也美美噠，朋友高興，自己也開心，提前安排好聚會，照顧好朋友，是尊重，也是愛，經驗分享給大家，愿大家都有個美美噠趴。
