喜歡看美食類的電視節目，家政女皇，我是超級粉絲，那日看到介紹了一道——蘸汁菠菜雞蛋糕，色澤鮮亮，營養豐富，主要的是做法簡單。

今天有空，就在家山寨了一把，做好后味道真不錯，蘸汁吃很好，我喜歡蘸蒜汁吃，味道超美。

菠菜富含葉酸，對腦和動脈有保護作用。春天氣候干燥，多吃菠菜，還有較好的預防便秘和痔瘡作用。

用料簡單

雞蛋三個，菠菜，鹽，水淀粉。

步驟也超級簡單

（1）準備好原料，菠菜，鍋中放水，水開后焯水過涼后，攥干水，將菠菜切成末。

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(2)? 雞蛋打散把菠菜放入蛋液中攪拌均勻，再把水淀粉和少許鹽、香油、胡椒粉，倒入攪拌均勻。準備好容器，把菠菜蛋液倒入。放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘即可。

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（3）蘸汁的制作：生抽，醋，香油，少許鹽，一勺白糖，愛吃辣的在倒點辣椒油，攪拌均勻，我喜歡蒜味的，在汁中加入蒜蓉也不錯哦。

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瞧瞧成品，還冒著熱氣兒呢

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世界上最痛苦的三角戀是，我愛美食，但脂肪愛我，哈哈~~~