? ? ? ? ?伙伴們早上好，又是陽光明媚的一個五月天，這樣的天氣是最最舒服的，氣溫合適，陽光合適，微風合適，什么都合適，一切好像都剛剛好??
? ? ? ? 在這樣的季節里好吃的越來越多了，最近的枇杷和櫻桃是最最味美的時候，千萬不要錯過哦。
? ? ? ? 這時節自然餐桌上的食材也越發豐富，碧綠的絲瓜和毛豆已經上市，一般我們常熟這邊會把這兩樣結合，就是上座率非常高的家常菜：絲瓜毛豆。其實以前我覺得瓜絲味道寡淡，我做菜又不愛放任何提味劑，所以頗不喜食，可后來我習慣把一些自帶鮮味的食材與本身比較清淡的蔬菜相結合，這樣出來的菜品就符合了我的味蕾，那么今天我來分享關于絲瓜的另一道家常菜－－蝦米絲瓜。
食材：
新鮮絲瓜，蒜兩瓣，蝦米一把
步驟：
1、絲瓜去皮，切成滾刀塊或條狀備用。熱鍋冷油放入切開或拍散的蒜頭，出香味后倒入蝦米，煸炒片刻
2、放入絲瓜煸炒，耐心翻炒片刻，加入適量鹽，糖，然后加入一丟丟水
3、蓋上鍋蓋大火2分鐘左右，看到絲瓜的白芯全部燒透軟化，關火出鍋
小貼士：
絲瓜一定要新鮮，買的時候可以觀察它的外皮是否緊實，顏色有無發黑，絲瓜花的枯萎程度也能看出新鮮與否，如果你炒出的絲瓜發黑必定是不新鮮的
加水只能一點點，因為燒制過程中絲瓜會出水，加多了水的話最后也許會成為絲瓜湯
? ? ? ? ?這周依然是沒有難度，但口感美味的一道下飯菜，應該比較應這個時節，希望伙伴們會喜歡這道菜。
? ? ? ? 蝦米本身的鮮味沁入絲瓜里，在你的味蕾綻放，光盤是毫無懸念的，趕快動手試試吧！哦，對了，把湯汁拌入飯里，你也許要多做點米飯才夠喲！
? ? ? ? ?今天的分享就到這里，感謝關注，感謝聆聽，感謝群里有你！我們下周見！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?朵朵
