多年前的一個(gè)盛夏，在經(jīng)歷一個(gè)上午整理打包過程后，累、渴、熱、困全面襲來，雙層牛肉芝士漢堡第一時(shí)間跳出來表示“你想吃”，抓空跑去Toowong village買回麥當(dāng)勞，漢堡配著紅牛成為后來記憶中最棒的一餐。
這兩年美食車風(fēng)潮正盛，Brisbane Botanic Garden擴(kuò)園的時(shí)候，就找來十多輛美食車來熱場(chǎng)，附近的居民拖家?guī)Э诜鋼碲s來，在快找不到空草地坐著吃的時(shí)候，排到了micasa漢堡，另配一份流行的撒培根粒芝士薯?xiàng)l。
薯?xiàng)l是非常一般，外表炸得不脆，培根粒用叉子根本無法好好吃，化掉的cheese裹著薯?xiàng)l吃多了會(huì)膩。如果想吃芝士薯?xiàng)l，我倒覺得麥當(dāng)勞最近的芝士薯?xiàng)l很不錯(cuò)！最近一次吃里面的芝士保持著完好的片狀，加上麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l本身就不錯(cuò)。
misaca雖然薯?xiàng)l一般，但漢堡確實(shí)好吃。漢堡好吃的關(guān)鍵在于面包和肉餅，肉餅快烤好的時(shí)候上面蓋上芝士片，融化得剛剛好的時(shí)候搭著酸黃瓜、生菜絲、番茄片往烤過的面包里一夾，咬在嘴里的時(shí)候，肉汁依舊飽滿。
Remy's家的漢堡是我們叫的ubereats外送，從下單到拿到收到總共40分鐘，拿到手時(shí)薯?xiàng)l還是脆的，漢堡還是熱的。因?yàn)檫@個(gè)漢堡的面包很不一樣，表皮保持著難以置信得堅(jiān)挺，即使裹著紙也沒有被水蒸氣捂軟。
有好口感的面包做基礎(chǔ)，芝士漢堡的牛肉烤得邊邊有些酥脆口感，配上爽脆的酸黃瓜和芝士片，這個(gè)基礎(chǔ)款可以有9分了！
另一個(gè)雞肉漢堡，順應(yīng)健康飲食的潮流，雞肉用烤而非油炸，咬起來不油膩，雞肉也嫩，還配了一片烤得脆脆的培根，這樣的組合加燒烤醬可能就不搭了，Remy‘s用美乃滋就巧妙多了。
比起知名度Burger Project遠(yuǎn)勝其它三家，它可是著名的Rockpool集團(tuán)下的漢堡店，在布里斯班開店的時(shí)候各路新聞也報(bào)道了好幾次。
說漢堡本身口感和味道呢，我本人很不建議點(diǎn)“蘑菇漢堡”，掛糊掛得太厚，讓我跟充滿汁水的蘑菇距離太遠(yuǎn)，好不容易吃到了軟軟的蘑菇，外面的掛糊就真的糊了，太尷尬了，比起我多年前在墨爾本吃的那個(gè)蘑菇漢堡，這個(gè)做得太快餐了。
另一個(gè)雞肉漢堡彌補(bǔ)了我從離開祖國(guó)就沒有吃上好吃的炸雞肉漢堡的失落，換上肯德基的醬就是我中學(xué)時(shí)代愛著的那個(gè)肯德基雞肉漢堡。
去吃Miel Container時(shí)，一定要正確估算你的胃口，他們的漢堡非常澎湃，我點(diǎn)的這個(gè)Mozzarella Cheese Burger兩個(gè)女生吃一個(gè)都搓搓有余了。這個(gè)漢堡的排列組合是這樣的：面包+酸奶油+牛肉餅+蘑菇+炸過的Mozzarella Cheese+西紅柿+生菜+醬汁，女生一口想要從上到下都咬到，是有一定難度的。
牛肉在上有芝士粉下有一整塊炸過的cheese包夾下，美味提升200%，芝士粉增加了香味，整塊cheese增加了口感，那種你想拉絲多長(zhǎng)就能拉絲多長(zhǎng)的cheese啊，不膩還有一些爽快的嚼勁。吃到最后我實(shí)在撐到不行時(shí)，還是頑強(qiáng)地吃完了整塊cheese，口感太美妙，而且我也真不可能在家里給自己炸一塊這樣的cheese。
除了番茄醬，還有什么跟薯?xiàng)l最配？Rosemary，迷迭香！炸好的薯?xiàng)l撒上迷迭香，再沾上美乃滋醬，好似人間天堂Grill'd家的薯?xiàng)l也是如此搭配。
想吃漢堡的時(shí)候，場(chǎng)景多數(shù)是“好餓”，“累，來個(gè)吃的”，“不知道吃什么”的時(shí)候，在這個(gè)時(shí)刻，好吃的漢堡安慰了胃和心，計(jì)較熱量的事留著吃飽了后再說吧。
※文中所提餐廳地址※
micasa Food Truck | 美食車出現(xiàn)的地點(diǎn)很隨性，一般出沒的有Milton mini market、Salisbury還有其它，具體看https://www.facebook.com/micasafoodtruck/
Remy's| 106 Latrobe Terrace, Paddington QLD 4064
Burger Project | 1/271 Grey St, South Brisbane QLD
Miel Container | 72/88 Mary St, Brisbane City QLD 4
