老虎是貪玩的人，花鳥魚蟲狗都養過，蟲之中，尤其喜歡蟈蟈。夏日自不必說，自弱冠起，每至立冬也必養數只揣懷中聽聲，至今已有二十載。

最喜歡冬日雪花紛飛時，屋外寒風刺骨，于屋內桌上將蟈蟈放出，放白菜一朵胡蘿卜一條，蟈蟈攀爬其上，大快朵頤，樂極，展翅鳴叫，其聲錚然，人與蟲皆甚樂。老虎謂之：冬聽夏聲。

這時候，最好是點一只銅爐火鍋，切肥羊，掰白菜，凍豆腐，泡粉絲，調麻醬韭花腐乳，海米蔥姜下鍋，澆清水，點木炭，爐火微紅，水沸，夾羊肉片，七上八下，涮燙至熟，濃蘸調醬，在舌尖一任輕狂。再咂一口二鍋頭，這時，蟈蟈靠火鍋之旁，振翅而歌，那感覺，神仙日子也不過如此。

后來的后來，老虎遇到一個姑娘，一個冬日，下雪了，就約著去看雪，在路上走呀走呀，直到讓雪飄白了頭，就去涮羊肉火鍋，火鍋點著了，屋里暖了，肉涮上了，蟈蟈開始叫了，最重要的是，她在我身旁。

雪，終歸是要融化的，所以我們走著走著，沒等到白頭，就散了。

蟲，終歸是有壽命的，所以蟈蟈叫著叫著，沒等到夏天，就走了。

冬聽夏聲。原來不過是一場春夢。了無痕。

原來夏蟲不可以語冰，是真的。

又是冬日。又是雪天。沒再養蟈蟈，也沒了她，我一個人，在懷念那個冬天，看著雪花吃著火鍋聽著蟈蟈，唯一剩下的是，思念，一個姑娘。

堅持原創美食文章，央視《味道運河》《吃貨傳奇》美食顧問，搜狐吃貨自媒體聯盟執行秘書長，美食紀錄片《搜鮮記》總策劃王老虎與你共同搜尋舌尖上的“鮮”！