端午小記——那些不斷刷新的記憶

一年一度的端午佳節剛過,關于節日的記憶又在日月更替中刷新了一遍。

打我記事起,端午這個節日就是那樣的隆重和令人期盼。

那些每年都會被刷新的記憶,在每一個節日的午后,綻放著別樣的色彩,余音繞梁,三日不絕。

粽子

我包的粽子

粽子,傳說是屈原投江后漁民們怕他的身體被魚兒咬食所投。

又據說是從江南流傳過來北方的新鮮吃食。

在我的認知中,這是一種每到端午必吃的人間美味。

以前家里窮,母親總是和村里的婦女們提前搭伴,去河邊采摘寬大的蘆葦葉回來。

因為離節日越近,這些有節氣的東西就越發貴了。

包粽子這件事往往都是在端午節的頭一天。

農村人每天只吃兩頓飯,早飯吃完大概是上午十點左右。

吃過飯,收拾完畢,那些早就采摘好的蘆葦葉和黃花菜枝干(用來捆包好的粽子)就被丟進了燒開的滾燙熱水里。

大概要煮一個多小時的樣子,煮到葉子由綠變黃,水也變黃的時候,就可以出鍋了。

我最不愛干的活就是洗粽葉,可小孩子只能干這個。因為比起包粽子那種很難學會的技術,洗粽葉就簡單多了。

別小看那一個個呆頭呆腦的粽子,轉不過彎,找不到竅門,有人一輩子都學不會。

因為村里總有那么一些人,每年都會提前幫別人干活,請人家幫著包粽子。

等我和弟弟把粽葉洗到一定的量,提前買好的糯米和紅棗也已經泡好,奶奶和母親就開始包粽子了。

在我的家鄉,長輩們包的都是頭似三角形、體像梯形的粽子。

首先得將三片葉子并在一起,根部檢查,折出一個圓錐形的洞,將糯米均勻地鋪在葉子上,再將紅棗放于糯米上,紅棗的數量視個人喜好和包粽子的技能而定。

因為從小偏愛紅棗,所以到現在也只愛這個口味的粽子。小時候看著大人們包粽子,最大的樂趣之一,就是趁他們不注意的時候偷紅棗吃,因為那時候好吃的實在太少。

放上紅棗后,將葉子的尾部折起來綁好,再用兩片葉子,分別從兩側包裹,確保米不會漏出來。

然后用已經被煮軟并且洗干凈的黃花菜枝干捆起來,一個漂亮的小粽子就包好了。

別看包粽子是個挺簡單的事,但由于包的手藝各有千秋,形狀也會不盡相同。

包完粽子已到下午。

晚飯結束,煮粽子就提上了日程。大火小火輪番上陣,糯米、紅棗和蘆葦葉粘合在一起的味道,牽動著孩子們的味蕾。

粽子熟的時候一般都到了半夜,但小孩子們總是熬著不睡也得嘗一口,哪怕舌頭和喉嚨被燙的起泡。

熟了的粽子不會被馬上撈出來,而是要浸水一段時間。通常我們看到的時候,已經是第二天早上。

香包和花繩

香包,是一種家鄉民俗文化,據說已申請世界非物質文化遺產。

后來猜想這應該是從古代王公貴族佩戴的香囊演變而來。

平民買不起那些名貴的香料,就用傳統的刺繡和手工藝,盡力將他們做的漂亮、精致,為孩子們討個吉利。

跟香包搭配的,就是花繩了。

這種用五彩絲線合并,經陀螺多次擰合的繩子,經過不同人的手,呈現出不同的花色。

完成這件事的人一般都是母親。

母親是個極講究的農村婦人,她不會只做一個花色的花繩。

通常都是至少三色,脖子上一種花色,手腕上一種花色,腳腕上一種花色。有時候,兩只手的也會不一樣。

時至今日,母親還是會在每年的這一天給我戴花繩,并且每處不盡相同。今年加了小侄子和弟媳婦,種類越發多了。

這兩樣東西,也逐步走上了商業化的道路。

每年的這個時候,大街小巷都會有流水線上生產的精美香包、花繩,還有以它們為元素的特色產品,讓家鄉的婦女們多了一項謀生的手段。

流水線上的產品雖然精美,但我還是更偏愛母親的作品,因為她是個巧手的媽咪,總能給我們意外的驚喜。

香草和艾草

香草,據說是防蚊蟲,尤其是蛇的良藥,應該是一種加了雄黃的香料。

要給孩子們佩戴的香包和花繩,必得是撒上香草的。

說來也怪,再好看的香包,在黃綠相間的香草里滾一圈,拿出來后不到芳香四溢,而且并不會因為粘上別的東西而顯得難看,還真是神奇。

除了涂在香包和花繩上的香草,母親還會給我們每人包一小包,裝在口袋里,據說能辟邪驅蟲。

艾草也是驅邪之物,村子里每年總會有人種植。

這東西不僅會給小孩子這一點佩戴在身上,還會出現在家里所有房子的門框上。

新鮮清嫩的艾草,葉子上的露珠還未來得及干,就承擔起了為人們保駕護航的使命。

它們或清嫩或干癟,都是人們對好運和平安的寄托,也是一種心靈的慰藉。

過節

父母和侄子

必要的元素都已備齊,節日會在孩子們不經意的沉睡間來臨。

粘上香草的香包、花繩和艾葉,一般會在晨露中吸收些許天地之氣,然后才戴給孩子們。

比如我的小侄子,被他奶奶打扮的像個戴瓜皮帽、滿身香囊的小少爺。

這也是農村人攀比的項目之一。誰家的孩子戴的香包多、質量好,就證明孩子受人寵愛,家里條件好。

小孩子不懂這些,只顧著玩兒,覺得有趣而已。

關于粽子和香包,不僅限于自家享受,還會相互贈送分享,更有孝順的兒女,這一天會來看望自己的父母,帶上親手包的粽子。

有孩子的人家,還會收到親戚朋友送來的香包、衣服、玩具等。親人之間的感情,也因節日的到來更加親近。

這也許就是節日的意義,看似忙著吃吃喝喝、迎來送往,實則是通過每一年的記憶刷新,實現情感的交流和寄托。

最后編輯于
?著作權歸作者所有,轉載或內容合作請聯系作者
平臺聲明:文章內容(如有圖片或視頻亦包括在內)由作者上傳并發布,文章內容僅代表作者本人觀點,簡書系信息發布平臺,僅提供信息存儲服務。
  • 序言:七十年代末,一起剝皮案震驚了整個濱河市,隨后出現的幾起案子,更是在濱河造成了極大的恐慌,老刑警劉巖,帶你破解...
    沈念sama閱讀 229,117評論 6 537
  • 序言:濱河連續發生了三起死亡事件,死亡現場離奇詭異,居然都是意外死亡,警方通過查閱死者的電腦和手機,發現死者居然都...
    沈念sama閱讀 98,860評論 3 423
  • 文/潘曉璐 我一進店門,熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來,“玉大人,你說我怎么就攤上這事。” “怎么了?”我有些...
    開封第一講書人閱讀 177,128評論 0 381
  • 文/不壞的土叔 我叫張陵,是天一觀的道長。 經常有香客問我,道長,這世上最難降的妖魔是什么? 我笑而不...
    開封第一講書人閱讀 63,291評論 1 315
  • 正文 為了忘掉前任,我火速辦了婚禮,結果婚禮上,老公的妹妹穿的比我還像新娘。我一直安慰自己,他們只是感情好,可當我...
    茶點故事閱讀 72,025評論 6 410
  • 文/花漫 我一把揭開白布。 她就那樣靜靜地躺著,像睡著了一般。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪。 梳的紋絲不亂的頭發上,一...
    開封第一講書人閱讀 55,421評論 1 324
  • 那天,我揣著相機與錄音,去河邊找鬼。 笑死,一個胖子當著我的面吹牛,可吹牛的內容都是我干的。 我是一名探鬼主播,決...
    沈念sama閱讀 43,477評論 3 444
  • 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開眼,長吁一口氣:“原來是場噩夢啊……” “哼!你這毒婦竟也來了?” 一聲冷哼從身側響起,我...
    開封第一講書人閱讀 42,642評論 0 289
  • 序言:老撾萬榮一對情侶失蹤,失蹤者是張志新(化名)和其女友劉穎,沒想到半個月后,有當地人在樹林里發現了一具尸體,經...
    沈念sama閱讀 49,177評論 1 335
  • 正文 獨居荒郊野嶺守林人離奇死亡,尸身上長有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內容為張勛視角 年9月15日...
    茶點故事閱讀 40,970評論 3 356
  • 正文 我和宋清朗相戀三年,在試婚紗的時候發現自己被綠了。 大學時的朋友給我發了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片。...
    茶點故事閱讀 43,157評論 1 371
  • 序言:一個原本活蹦亂跳的男人離奇死亡,死狀恐怖,靈堂內的尸體忽然破棺而出,到底是詐尸還是另有隱情,我是刑警寧澤,帶...
    沈念sama閱讀 38,717評論 5 362
  • 正文 年R本政府宣布,位于F島的核電站,受9級特大地震影響,放射性物質發生泄漏。R本人自食惡果不足惜,卻給世界環境...
    茶點故事閱讀 44,410評論 3 347
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望。 院中可真熱鬧,春花似錦、人聲如沸。這莊子的主人今日做“春日...
    開封第一講書人閱讀 34,821評論 0 28
  • 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽。三九已至,卻和暖如春,著一層夾襖步出監牢的瞬間,已是汗流浹背。 一陣腳步聲響...
    開封第一講書人閱讀 36,053評論 1 289
  • 我被黑心中介騙來泰國打工, 沒想到剛下飛機就差點兒被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道東北人。 一個月前我還...
    沈念sama閱讀 51,896評論 3 395
  • 正文 我出身青樓,卻偏偏與公主長得像,于是被迫代替她去往敵國和親。 傳聞我的和親對象是個殘疾皇子,可洞房花燭夜當晚...
    茶點故事閱讀 48,157評論 2 375

推薦閱讀更多精彩內容