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來自：Z不點
內容分享：Home made 秋梨膏
地點：自家廚房
家里買了很多碭山梨，個頭很大，水分也很足。單獨吃沒啥新鮮的，做個秋梨膏吧～
我把制作過程分享到了朋友圈，沒想到引起朋友的關注，有很多朋友很好奇這是什么黑暗料理，（我承認我做的確實不夠優美～）還有好奇秋梨膏的做法和配料，那不如今天分享這個吧～笑
那就開始吧～
準備材料：百合，姜絲，大棗，羅漢果（超市都可以買到）
主角：碭山梨
做法：
1、梨洗凈，去皮，打成梨蓉
2、將配料處理放入砂鍋中
3、大火熬煮半小時后，轉小火慢慢熬
4、我是兩個小時之后將全部東西過濾，留下濾液
5、將濾液轉移至砂鍋中繼續小火熬煮，之至形成膏狀
部分圖片如下：
問題：
問：需要放水么？
答：梨的水分很大，不需要放水
問：放糖么？
答：不需要，正常口味的話，梨本身的甜味足夠了，如果需要也可以加冰糖。
? ?但我沒放。
問：什么是碭山梨？
答：碭山酥梨，含有糖份，礦物質，有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價值，是人們日常十分喜愛的輔助藥劑。
問：碭山梨的功效與作用
答：
1、碭山梨可治火眼腫痛
碭山梨是一種可以清熱止痛的特色水果，可以用于人類的火眼的治療
2、碭山梨能治小兒厭食
小兒厭食會讓家長頭痛不已，這時家長可以取三個碭山梨和五十克粳米，把碭山梨洗凈后去掉果核，帶皮切成塊狀，加入清水煮制，煮半小時以后取出汁液再與粳米同煮，煮成粥以后讓小兒食用，就能讓他們厭食的癥狀很快好轉。
3、碭山梨可治百日咳
百日咳是生活中的小兒經常會得到的一種呼吸道疾病，這時可以用碭山梨進行治療。
問：秋梨膏的作用？
答：秋梨膏潤肺止咳，生津利咽。用于陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽干、煩躁聲啞。對肺熱久嗽傷陰者尤佳。尤其適用于抽煙喝酒又不愛喝水的人，清肺潤肺、養胃和胃。美容暖身，滋陰潤肺，通便清火，女性佳飲。
最后
沒想到大家這么關注這份秋梨膏，但Z不點很愿意將這么好的東西分享出來～畢竟，秋天這個季節要多多保養肺部，多吃梨和秋梨膏都是對身體很好的哦～
大家感興趣的可以自己在家準備材料做啊～
如果有什么我沒說明白的也可以一起探討啊～
笑～
