熱牛奶和炸饅頭片

? ? ? ?記得上高中那段時(shí)間，早晨6點(diǎn)要去學(xué)校上早自習(xí)。每天早晨天剛蒙蒙亮，老媽就起床準(zhǔn)備早飯，高中三年，幾乎沒用過鬧鐘、沒被人叫過，都是被飯勺和鍋之間的乒乒乓乓聲給吵醒的。


? ? ? 三年以來，幾乎八、九成的早餐都是熱牛奶和炸饅頭片。在小縣城里，有的人家養(yǎng)的奶牛每天都會(huì)下新鮮的牛奶，自己家喝不了的就賣給鄰里鄉(xiāng)親，3塊錢一塑料袋，夠一家人早上喝一頓的了。今天的奶買來放在冰箱里凍上，明天早晨用鍋煮熟了喝，就總能喝到新鮮的牛奶。味道和市面上賣的加工奶很不一樣，不甜，不黏，不膩，有一層薄薄的油膜在上面。雖然每天喝，卻從不覺得膩煩。我愛喝甜的，老媽就在牛奶盛出來時(shí)，放上一勺白砂糖，用勺子輕輕攪一攪，香味伴著徐徐的熱氣彌漫了整個(gè)早晨，香甜香甜的。偶爾老媽還不放糖，放一些鹽，為平淡的早晨添加一些“咸情趣事”。


? ? ? 尤其是在風(fēng)雪飄飄的冬天，早上喝一大碗熱牛奶，再吃兩片裹著雞蛋的炸饅頭片去上學(xué)，一整個(gè)上午胃里都暖暖的，不冷。所以這三年里我?guī)缀蹙蜎]吃過藥，感冒了，喝碗熱牛奶發(fā)發(fā)汗就好了。


? ? ? 我對(duì)炸饅頭片情有獨(dú)鐘。打一個(gè)雞蛋，攪勻裹在切成一厘米左右厚度的饅頭片上，下在油鍋里炸成金黃，在清晨的陽光下漫射出柔和的光，好吃又好看。在那時(shí)對(duì)饅頭片并沒有什么感覺，現(xiàn)在回想起來，總會(huì)有一股暖暖的細(xì)流在心里涌動(dòng)，像剛咬下去的饅頭，油煙與蛋香、酥脆與柔軟，揉雜成泛黃的過去。


? ? ? 上了大學(xué)，離開了家去了外地，早餐就不再有熱牛奶和饅頭片。自己一個(gè)人，每天早晨就吃一些現(xiàn)成的快餐。或者直接不吃，于是午飯吃很多，身材漸漸走了樣。每天的外賣、食堂都是大魚大肉、油和味精，那些在盤子里閃閃發(fā)亮的佳肴，華而不實(shí)，味同嚼蠟，偏偏都生了一張張魅惑的臉，蠱惑你把它們吞到胃里，再自己一個(gè)人消化掉。一個(gè)人在外地，看過了光怪陸離的世界，感受過酸甜苦辣的人情，便越發(fā)懷念家鄉(xiāng)的質(zhì)樸。


? ? ? ?今年五一回家前和老媽通電話，末了她問：“老閨女你想吃啥？讓你爸買去。”我想說要那最簡單的早餐。其實(shí)，雞鴨魚，火鍋肉，都不如最簡單的熱牛奶和炸饅頭片。 ? ?





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