2018年1月28日? ? ? 星期日
昨天接到老同學的訂單，今天中午要兩百只薺菜餛飩。
其實，我做的私家定制的品種，并不包括面食類的。因為面食制作繁瑣，不易保存，而且也不賺錢。
話說我家以前經常是朋友同學的聚集地，所以，除了貨貨做菜的名聲遠揚，連我的面食名氣也蠻大的。
朋友們早就鼓動我們做私家菜，見我們猶猶豫豫，他們竟不由分說就在朋友圈幫我們做上了廣告，沒想到居然接到不少訂單。
因此我們倆個大爺大媽趕鴨子上架，只能做起了這洋氣的“私家訂制”。
做了三四年后，我們有了一批固定的客戶。
這不，經常在我家定制美食的，幾個做地產的和辦廠的朋友，因為常常朋友聚集打牌，到外面吃飯，有些不方便，提出了要我給他們提供餛飩。
沒辦法，都是老朋友老客戶，回絕不太好，只好接了做吧。
昨天下午接到單子，貨貨跑了幾個菜場才找到新鮮的薺菜。買回來后，挑，撿，洗，焯水，然后，買來新鮮的豬肉和鴨蛋，昨天就把餡做好了。
今天一早我起來調好面粉，搟好餛飩皮，就包上餛飩了。
做面食貨貨是從來不插手的，所以他今天很晚才起床。估計是他看我這么冷冰冰的天氣，一大早就起來干活，有點過意不去。
就時不時地過來問一句:“今天中飯想吃什么?我給你做。“
因為從和面粉，搟面皮，包餛飩都要我一手下來，再加上天氣冷干活不利索，中餐就要的兩百只手工餛飩還是有點趕的。
我不耐煩的說:“別煩我，自己看著辦。”
等我把同學的兩百只包好，貨貨趕緊送了過去，我繼續把剩下的面團和餡料包完。
因為同學的公司就在我家對面，貨貨一下子就回來了，手里拎了個袋子，神神秘秘的看著我笑笑。
我也沒時間搭理他，等我包好收拾好，只見他在廚房已經忙上了。
我看看盤子放著已經焯水過的兩根海參，新鮮的醬牛排，切好的香菇，腌白菜丁，旁邊放著一碗昨天的剩飯。
“你要做什么？”我問。
“嘿嘿，你看我做唄。“他笑中帶著幾分得意！
只見他先在鍋中倒入一點高湯，放入海參，然后開火煮兩三分鐘，撈出，分別擺入兩個盤中。
換平底鍋，入油，放入兩塊牛排，慢火煎。因為我不喜歡生食，貨貨把牛排煎得九分熟，然后出鍋擺入盤中。
接著，他又從冰箱里拿出從超市買的牛排專用醬，分別涂在牛排和海參上。
最后他又換上小鍋，入油，待油燒熱，放入香菇煽香，再放入腌白菜丁翻炒一下，再倒入米飯一直翻炒。直炒至米飯晶瑩剔透，粒粒松散，然后出鍋，先裝入小碗成型，再扣入裝著牛排和海參的盤中。
一份精美的套餐呈現在我眼前。
“哇，你怎么這么厲害？”
“老婆大人辛苦了，請享用我為你獨家秘制的套餐。”貨貨一邊調侃，一邊把做好的套餐端到餐桌上，然后又泡了兩杯紫菜湯。
用高湯煮的海參十分嫩滑，牛排雖然是九分熟的，卻也異常鮮嫩，咬勁十足。
特別好吃的是炒米飯，口感香滑潤喉，輕輕咬下去，一顆顆晶瑩剔透的飽滿米粒都舍不得嚼碎，一咬感到陣陣的香味！
“嗯，確實不錯，值得表揚！”我邊吃邊夸獎貨貨。
吃完這份秘制的套餐，貨貨模仿金星，叉開兩只手伸出兩個手指，用得瑟的表情說了句:完美！
