什么樣的地方會出產好茶葉？

1，窮！

窮是個奇怪的表述，不代表那地現在還窮。

首先茶葉是個種植作物，這種作物的首要需求是有土，各種茶葉對于土壤的要求也各不相同。陸羽《茶經》中說到：“其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。”

如江浙的產茶區的土壤多是重石質的中壤土和重壤土，龍井茶區大多就是重石質中壤，像滇紅基本產于花崗巖或者片麻巖風化的紅壤或者赤紅壤之上；比如武夷山巖茶還分了正巖正山半巖外山高山，最好的正巖茶產地的土壤就是為砂壤或者礫砂壤土；往遠一點，扯淡到印度，他們的茶葉也是片麻巖風化的灰棕壤或者是灰化紅壤。印度平原區也種茶，土壤沒那么“惡劣”，品質差得多了。

這些土壤都是酸性壤，差的很，很多糧食想要高產在這種土壤里是不可能的，所以擁有這些土壤的地方在早年大家都不富裕的時候是極其不受歡迎的。而當大家的生活都不富足買不起茶葉的時候，居住在這些土壤上的村民們也是很窮的。

舉個小例子的話，武夷山的天心村是正巖最好的產地，但是這里的本地人少的可憐，大多都是江西（武夷山北面）或者泉州一帶的閩南人（下府人）。何解？當年他們來武夷山地區的時候，受到排擠，當地人把外地人趕到最貧瘠最種不出糧食的地方，到了日后這里變成最正宗的各位大大都一定要來的巖茶產地就印證了《徐策跑城》的那一句“是非善惡終有報，只是來早與來遲”了。

2.封閉

封閉這個說法不夠準確，應該說難得所以珍貴。比如桐木關為啥出名，茶好關鍵還要難得。路難行啊。

封閉了才見難得，比如雪菊，雖然不能歸作茶葉，但也是同理。正宗的非得要昆侖山海拔3000米以上的，而且數量稀少花期又短，市場上時沒有的，幾萬一兩都是送禮的，哪能放超市賣；也有些次一些的，也得是2000多米以上，價格也不便宜。市場上十幾塊一大罐的平原雪菊也有，茶湯看不得茶香也聞不到，甚至還有些加了香精的也來湊數，奸商的干活，少飲為妙。

關鍵還是要產地封閉，三千多米你也上不去，弄不下來幾朵小黃花。物以稀為貴，自然就是好東西。至于功效，雖然傳的神乎其技，也應該有不少好處，但是否值那么多錢就另外一說了。

3.故事

好東西一定要有好故事，要有人來傳故事，把故事傳的神乎其技才好。

什么龍井最好的只能在龍井村；什么普洱最好的得是爺爺留來孫子喝的；什么大紅袍得是天心永樂寺九龍窠的才是正宗。

故事越傳越離奇，越離奇才越有名，這種故事有時候還不能百分百的真實，非得留一個小口子。什么概念呢？非得讓你覺得，“哪有那么多大紅袍啊，大紅袍只有那幾株嘛”，你這么想，又進套了。

這種進套法就得是留一個“貢”字，比如說到茅臺五糧液，就要說“滿市場都是假的，酒是不假，但是不是原廠啊，我這個得是專車去人家廠門口直接一路拉過來的”，以凸顯自己的才是真的。

又比如非得給大紅袍蒙上一個“特供”，然后滿市場都是假的，那么有沒有真的呢？可能有也可能沒有，你喝去吧。

再往后，再弄一些皇帝說、狀元說、茶婆婆說之類的各種傳說，新茶做舊便罷。

其實，大紅袍是一個種類，隸屬四大名樅，成名最晚。

但是，故事說的好，賺錢賺到老，反而其他的幾大比如成名最早的鐵羅漢、水金龜、白雞冠什么的就沒人知道了。而，哪怕是這四大名樅，也還得是故事說的好的挑了四個出來。

其實呢，包括大紅袍在內的武夷巖茶是拼配茶，未必是“種”最正就最好，真正難得的在于背后的工藝。它可不像一些只要炒個青就可以的茶葉，炒完了非得再有揉、復炒、再揉、走水、挑、再焙、篩、細分、拼配，其實我中間已經省略了無數的步驟，這樣省略的說出來是要被制茶師傅笑話的。

你看，功夫出在這里了。

但是，這不重要，還是那句話，故事說的好，賺錢賺到老。