《稀粥紀事》(二)

八十年代讀王蒙先生的小說《堅硬的稀粥》，為堅硬二字打動。儒雅的稀粥，水的身子，馳騁天下之至堅，造就鄉村的骨殖。又何止是鄉村的骨頭呢？最近再次翻讀，精彩的故事，正和現實契合，時代變遷，時光流逝，稀粥終是伴隨我們左右，揮之不去，走之不遠，稀粥刻在我們的基因里，與生活和生命遙相呼應。

早晨一碗稀粥點開一天的時光，清清爽爽，整天的舒適。陸游有《食粥》詩：世人個個學長年，不知長年在眼前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。陸游養生食粥，過去鄉村人過日子食粥，相通處都是個生字。古人得妙法，今人又怎不去延續？稀粥尋常，尋常中卻隱藏著生命、生活的真實。

民間有順口溜說：先戒酒后戒煙，戒了稀粥沒幾天，親戚朋友都來送，一行青煙上西天。調侃中，有許多的悲傷。稀粥清淡，又在人生命的最后關頭出現，冥冥中似乎是種巧合，我們不是在生命之初，把稀粥當作乳汁吮吸嗎？稀粥擁有草木之心，人和草木近呀。

和朋友們討論“飲湯”的“飲”字，幾乎是一致的意見，應為“銀湯”，稀粥的精華在于湯上，“銀湯”水銀之色，素湯清和，養心靜雅，非“銀”而不能致遠。真正的好，稀粥的表層，卻是它內在的深刻。當酒而飲，銀湯醉人。

奶奶九十六歲去世，臨終前，希望能喝上口“銀湯”。小小心愿自是得到滿足，奶奶無疾而終，走得清清朗朗。奶奶去世時所處的年代，饑饉早已過去，她可以有眾多選擇，奶奶選擇了稀粥，作人生最后的口糧。奶奶的心思，我能猜得透，稀粥是鄉村的根本，她的愁緒丟在那兒了，要帶著上路。

奶奶生于憂患，死于安寧，帶著一腔稀粥走進土地深處，她應該是滿足，人生的酸甜苦辣遍嘗了，過程曲折，曲折得用了近百年的時光來描述。當奶奶在稻子的包被里，陷入長長的夢境，稻子們仍就揚花歡暢，將鄉村的水聲頂在頭上，這其中包括著稀粥的漣漪之音。

許多年里，我總是歡呼新稻登場，在小城的一隅，煮上新米稀粥，嚴格按照鄉村的做法，即便有了高壓鍋之類，還是火分三個段落，打開米粒，拉近它們的距離，讓米的香氣彌漫于斗室，如鄉村的炊煙走散。我還會盛上一小碗濃稠的“銀湯”抿口品嘗，細嘖一季的收成。當鄉愁圍著我縈繞，我會大聲呼喚家人，用真誠去對待，一碗新米稀粥的深情。米香、土香，抑或青青草的香、炊煙香，都在一聲呼喚和低頭的品啜里呈現。

一年妻子外出，我帶剛上初中的女兒在家，一天三頓飯，早餐最難安排。我換著花樣做，面條、饃頭、煎餃，但女兒終是吃厭了。我想到了稀粥，想到了粥鍋雞蛋。早晨早起，雞蛋和米一起放，稀粥濃了，雞蛋熟了。女兒吃得香甜，這可是農家的標準做法，竟打開了女兒的味口。雞蛋有米的香味，而稀粥又有雞蛋的鮮美，實在是可口。

女兒承接了一份情緒，只是深深埋在了我的心底一一我的眼中常有草田埂游走，一匹螞蚱立在稻棵的枝頭，彈腿踢破露珠。

這些年粥館遍生，各種的派頭，把稀粥打扮得花枝招展。吃粥時，我常不自禁發笑。鄉村的稀粥簡潔，白水煮白米，隨遇而安。也有意外的，淘米時小魚小蝦偷嘴，跳進了淘米籃，而塘水中魚蝦混進缸中，稀粥中突然就有了外來客，吃進嘴里意外，但還是鮮美的吃進了，成為我們豎長橫長的鈣質。

原來營養稀粥我們早已領教過了，莞爾一笑，粥館里的稀粥，缺了實足的調味品。魚蝦亂跳，草木青青，鄉村的調味品，生長在自然里。

孫子出生七個月，可愛足足，吃得好，各種營養品迭加豐富，帶著去看望我的父母。我的父母問的最多是給寶寶吃了什么，得知如今沒沾過米粒，大為不滿。在他們眼中，稀粥和銀湯是最好的營養品。我想也是，瞞著女兒，偷偷的給孫子喂食，孫子小嘴吸吮，格外地貪戀，個中滋味，對孫子、對我，似乎都不是米的香味能表達的。

稀粥有風，東西南北皆有粥，我對粥字，有了新領悟，米邊兩張弓，弓滿拉動，米開花，方有粥。古人造字深邃，稀粥要品。

2017.11.12