這幾天做司康上癮，因為快手又方便，從開始到熱乎乎出爐也就半小時時間，配杯牛奶就是一餐。連續做了淡奶油司康、蔓越莓司康、抹茶司康，唔...快手是快手了，味道也不錯，酥脆又香甜，但總感覺缺點什么似的。缺什么呢，我也說不清，所以做了幾天就有點意興闌珊了。

直到今天。

媽媽買回來一箱蘋果，我本來是想做長草已久的四層蘋果塔，但一看少一味原材料，就決定試做個蘋果司康好了?！胺阶永镉腥夤鹉?，不曉得是買的肉桂粉不正宗還是怎的，之前做出來的味道我不甚喜歡，也罷，就加一半好了…”沒想到這隨意一試，還試出個小驚喜來。

和面的過程跟其他司康也無甚區別，也就是黃油天冷很硬，懶得軟化將就著進面里了，手一抖淡奶油又加多了，匆匆加面勻開，好不容易最后弄齊整了卻發現沒有雞蛋了....（司康最后的刷蛋液是很重要的一部分，表皮上色和酥脆全靠蛋液），糾結了兩分鐘要不要下樓賣雞蛋，最后覺得算了就這么地吧不好看就不好看吧....然后靈機一動切了幾片黃油放在表皮上，聊勝于無吧，心里有點好奇黃油烤出來什么顏色的，會不會有蛋液顏色那么好看.....

但我心里自知這么湊合起來的味道估計也就是普普通通，所以送進烤箱我就過來寫每日作文了。寫著寫著聞到一股幽幽的香氣，讓我情不自禁來到廚房。

“好微妙的甜蜜感”，我嘆道。這時候才恍然，我之前覺得缺少的，是味道。

不同于其他點心烘烤時的滿屋飄香，像重芝士蛋糕的烤芝士香，香酥提子條的濃郁黃油香。司康普遍味道是淡淡的，但這個蘋果肉桂司康味道雖淡卻層次很豐富，有蘋果烘烤后淡淡的甜香，又因為加了肉桂的緣故，肉桂的馥郁把這甜香包裹起來，愈發突出蘋果的甜。仿佛看到一個少女對著意中人露出那羞澀的微笑，"真是一加一大于二啊"，我不由得贊到。

懷著滿滿的期待，我拉開烤箱。"果然是不刷蛋液不行啊，這顏色不好看，估計味道也就那樣吧，反正也就是湊合出來的"。剛才的期待變為失望，我對著顏色并不誘人的司康嘀咕。

“唔…好吃！”漫不經心的咬下一口，失望忽然變為驚喜。酥脆的表殼里面，一層一層疊加蘋果香甜濕潤又綿軟，居然有點芝士蛋糕的感覺。再配上肉桂那獨特的香氣，幸福感油然而生?！疤O果跟肉桂真是絕配啊，”我感覺自己發現了新大陸！

跟所有香甜的點心一樣，吃了兩塊后感覺有點膩了。但這難不倒聰明的我，熱了一杯牛奶，一口司康一口牛奶，牛奶的淡中和了司康的香甜，再次體現了1+1＞2的效果（此處應有金星完美表情）~

寫完啦，感受如下。

一、烘焙果然能提高幸福感

二、烘焙有時候材料如何并不重要，過程有點誤差也沒關系，只要用心去做了，就會最終味道還不錯。

好啦，下期再會。