上周出差珠海，周末回來時當地單位送了一袋干的海產品（有干蝦、等），拿回家后媽媽接過袋子，習慣性說改天誰來了給給他們拿回家吃，我也習慣了家里有這類干貨，基本都是送人的，送給別人怎么吃我們就不知道了。因為是我們山區長大，一直不擅長做海鮮內的產品，特別是嫌干貨類麻煩。
那天思緒飄遠了一點點，問了自己一個問題：為什么來廣州這么多年我們家一直沒有學會把海鮮做好吃，而是本能的排斥呢？
于是和媽媽說：“這個不要送了人，我們來自己學著做吧”
媽媽很詫異，說：'這個很麻煩的，之前試過幾次，煮得得又腥又難吃”
言下之意叫我放棄，因為之是償試過的失敗了，就覺得我們竟然不會就學不會了。
笑來老師在5月的財富自由之路的專欄里說，學習分三個層次：
第一個層次是能學會有人手把手教的東西。
第二個層次是能學會書本睥授的技能。
第三個層次學會沒有人能教授的技能。
做干海鮮這件事沒有人手把人地教，但我能自己查資料學啊，評估了一個幾乎只沒有難度的，只需要花點時間而已。
于是開始在網站查資料，干蝦的做法，蒸的、炒的、燜的各種各樣的的，根據我們家的情況挑了油燜干蝦，咸香的菜式，有點微辣又適合下飯。
于是根據網上提供的步驟一步步的地洗、泡、揀，準備配料，真正操作的時間前后只有二十分鐘，一盤色、香、味俱全的油燜大蝦出鍋，味道竟然出乎意料的可口，媽媽也贊不絕口說好吃，說餐桌上從此多了道菜。
圖片發自簡書App
我趁熱打鐵隔天又按圖索驥又學了做炒干魷魚、蒸干魷魚，味道都還不錯，可以預測我家餐桌上的菜會越來越豐富。
想其實作菜是這樣，人生的豐富程度也是這樣，除開運氣的成份，多去償試、多去思考、多實踐，人生的才會越走越寬，越來越豐富多彩。
