一、酸奶發酵過程中能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收；促進腸道蠕動防止便秘
二、酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效；
三、乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而有防癌作用；
四、能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素；使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老達到美容的效果。
五、有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
六、提高人體免疫力，防止疾病 ?大病初愈者多喝酸奶，對身體恢復有著其他食物不能替代的作用。因此，對于久病初愈的人來說也是最需要的。
酸奶功效
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