在家當廚師最大的失敗是什么，大家知道嗎？今晚我有很深刻的體驗。
這段時間，因為疫情的原因，我和許多人一樣，最大的樂趣就是窩在家里搗弄面食。
有幾種面食我還是做的不錯的。像包水餃、攤菜餅、搟小面，就得到了兒子的充分認可。兒子吃的歡兒，當媽的做起飯來也有勁兒。這段時間，面粉用的也快，家里的存貨很快就用完了。今天下午，通過中百e購，我又買了二十斤面粉，準備在以后的一段時間，繼續大干一場。
今天傍晚時分，我一時興起，又想給兒子蒸蛋糕。是那種不用烤箱，上鍋蒸的那種。怎么做？抖音上學唄！
我是完全按照抖音上的步驟來操作的。只是不知什么原因，蛋清怎么也打不出泡沫。無奈之下，我只好繼續下一步。
中火蒸至50分鐘，一出鍋，我就知道自己手殘，做砸了。真是應了那句話：一看就會，一做就廢。
蛋糕軟是夠軟，就是表面有點兒水。我連騙帶哄，兒子吃了三大塊兒。
兒子邊吃邊對我說：“媽，這是我迄今為止吃到的最難吃的黑暗蛋糕，以后您就不用做了。”我咬著牙死扛道：“味道還不錯，蛋糕里面我加了五個雞蛋呢，是用純牛奶和的面，我還放了白糖，甜滋滋的，味道還不錯！也許是因為里面摻了紅薯面的緣故，蛋糕會有些兒不發……”兒子不再反駁，晚飯順利結束。
蛋糕有點兒水，剩下的怎么辦？我只好把它們放到空氣炸鍋中，加了加熱，烘干了表面的水分。我知道：剩下的這一盤，我可以獨自享用了。
記得以前我爸曾對我說過這樣一句話：“在家當廚師的，最起碼要懂得這樣一個道理：飯做好吃了，自己應少吃。飯做砸了，自己一定要多吃。”
晚飯之后，我坐在沙發上刷抖音。無意之中，我又刷到了另一個蒸蛋糕的，我忍不住又興致勃勃地看了起來。
聽到抖音上在介紹蒸蛋糕的做法，兒子在臥室里坐不住了。他大聲對我喊話：“媽，不用再看了啊！”我聽后哈哈大笑起來。
現在，我真應該在心里默算一下兒子今晚的心理陰影面積了。
當廚師最大的失敗是什么？我想，無過于如此了！哈哈……
