? 春節(jié)期間去一個老朋友家做客，跟我說他春節(jié)前入手了幾個柴燒的茶器，拿了出來讓我欣賞一番。我一看，有好有差。問價格，好家伙，其中一個四千多人民幣了。我覺得不值。跟老友聊了些關(guān)于對柴燒茶器的看法。今天也跟朋友們聊聊這個話題。
實際上柴燒器它不是從陶瓷里面創(chuàng)新出來的新品種，古已有之，它是原始社會時普遍使用的生活器具。大家都知道瓷器是咱們中國人發(fā)明的，瓷器出現(xiàn)以前呢，就是陶器。一般來講，陶跟瓷的主要區(qū)別是：1.陶的燒成溫度是1000℃以下低溫，而瓷的燒成溫度要達到1200℃以上的高溫。2. 陶器的胎料是普通的粘土即可，瓷器的胎料則是瓷土。3.陶器胎質(zhì)粗疏，敲擊聲啞然發(fā)悶，吸水率高。瓷器經(jīng)過高溫焙燒，胎質(zhì)堅固致密，敲擊時會發(fā)出鏗鏘的金屬聲響，基本不吸水。所以說，大家首先要建立個正確認識--柴燒器不是瓷器，它是低溫陶器。
? 咱們的那些個生活在原始社會的祖先們，在采集、漁獵和農(nóng)業(yè)生活中，偶然學會了使用火的方法。火的出現(xiàn)跟這個人工取火方法的掌握，就具備了進行燒造陶器所必需的條件。你想那時候原始人剛剛發(fā)明了用火，不經(jīng)意間把身邊的這個泥土給烤硬了。嘿，他們感到無比好奇，試著把泥巴捏成自己想要的形狀，或長或方，或圓或扁，再用火去烤它。這樣人們手里出現(xiàn)了自己制作的第一個儲存食物的用具--陶器。那時候這個陶器都是用樹的枝干跟干草來燒的，因為那時候還沒有天然氣和電，不像現(xiàn)在，可以用氣、電來燒窯。在燒的過程當中呢，燃燒材料樹木枝干跟干草產(chǎn)生的灰落在了陶胚子的表面，這就是自然落灰現(xiàn)象。然后經(jīng)長時間地燒造，融成了自然的草木灰釉，燒成了釉陶。這就是柴燒！今天，在云南的西雙版納等地依然保留著原始的平底堆燒跟封泥堆燒的方法，還有燒制陶器祭神的遠古習俗。有興趣的話，大家可以看看中央臺的紀錄片《年輪.版納古陶》。
? 東漢的時候，含鐵量在2%以下，燒成溫度在1200℃以上的青釉瓷燒制成功，正式揭開了瓷器的第一篇章。接著三國兩晉南北朝隋唐瓷器大發(fā)展，到了宋代更是空前。再經(jīng)過元明清的不斷創(chuàng)新，加上詩書畫入瓷，使得瓷器在充當生活器具的同時也成了賞心悅目的工藝品。看看愛茶人家里邊琳瑯滿目的茶具就知道了。
? 但是要記住， 你買任何茶具都要以健康為前提，沒了健康，所有事都無從談起。大家知道， 陶燒結(jié)溫度低，本身沒有瓷化，密度松散，泡茶時會把一部分的茶香吸走。另外由于燒造溫度低，一些有害的金屬物質(zhì)沒揮發(fā)出去，那你說咱們守著好好的高溫瓷、健康瓷不用，去用低溫燒造的遠古釉陶是不是有問題。但是有人說了，復古也是一種創(chuàng)新，我認為那不是復古，是仿古。真正的復古是做不到的，因為我們完全沒有了當時的自然環(huán)境、社會環(huán)境和文化心理，一個時代只能創(chuàng)造一個時代的文化。現(xiàn)在甚至有些所謂的“柴燒”其實就是用氣燒好了，再搞一點落灰效果，然后拿出來賣，還是不明就里的消費者上當。又有人說了，蘿卜青菜，各有所愛，我就是想追求柴燒器自然樸實的視覺效果，那我就不能用柴燒器了嗎？不是，前提是您要有可靠的渠道能拿到高溫燒造的柴燒器。如果沒把握弄清其來源是否根正苗紅，那么我建議您不要使用。
? 所以我要說，飲食用具，健康第一。大家一定要學會獨立思考，理性消費，莫拿健康開玩笑。
