冬日的天氣暖暖和和，陽光也是明媚的，入了身便是溫暖，人了心，便有了繾綣的溫柔，日子也有了清清淺淺的香，不是花香，是心的香。
光陰淡然，歲月溫暖，溫度適宜自在，在這種環(huán)境里適合醞釀一些光陰生香滋味醉人的東西，比如美食。
汪曾祺說：“四方食事，不過一碗人間煙火。”
走過四季，歷經(jīng)風(fēng)雨，人到底還是被這一碗煙火所俘獲，也最終是為著衣食住行所累，最好的治愈也恰恰是這煙火迷人，萬物可親。
在冬天的時(shí)節(jié)，生出，松花釀酒，春水煎茶的想法，不是一次兩次。于是在沒有松花也沒有春水的冬天，我依然想要釀酒，只為慢品這光陰里的香甜。
從小就看見外公和外婆年年都要釀酒，雖然他們從來不喝，但會(huì)把釀好的酒，分給自己的女兒女婿和兒子媳們。
這成了老人最開心也最常做的事，我曾想他們釀出的酒之所以會(huì)被大家說是香甜，一定是因?yàn)槎虾苡眯模阉泄怅幚锲诖蛺鄱坚勗诰评铩?/p>
只是現(xiàn)在二老不在了，再也看不到他們釀在光陰里的香甜，有時(shí)候想到木心的詩《從前慢》突然感覺從前的光陰，很美很暖也很溫馨。
也是從這里開始，從小我就知道用糯米可以做酒釀。酒釀還有一個(gè)，我們時(shí)常叫的名字酒糟。
酒糟吃起來甜甜的，這是我們小孩最喜歡吃的，比米飯好吃，卻沒有酒意，自然是不醉人。
于是現(xiàn)在，我也看著同事們?cè)谧鼍漆劊⑶夷脕砗臀覀兇蠹乙黄鸱窒恚约阂蚕雵L試著來制作，復(fù)制小時(shí)候的那種光陰。
在匆匆的時(shí)節(jié)里，慢品光陰的美，需要智慧和勇氣。而普通如我，只能感悟每天和身邊的一切，細(xì)碎繁瑣也美好。
制作酒釀是想著自家老媽，也很喜歡吃這個(gè)酒糟，于是買來糯米和釀酒的發(fā)酵粉，先把糯米洗好、泡好、蒸熟，再把蒸熟的糯米過涼，然后拌上發(fā)酵的粉。
最后把所有的糯米用盆裝好，按壓緊實(shí)，中間留一個(gè)出酒的口，最最后用保鮮膜封口，放在保溫的地方，讓糯米在時(shí)光里面靜靜的生香，發(fā)酵三至五天。
隨著時(shí)間過后，就能收獲一份日子里的喜悅，是很好喝的甜酒，很好吃的酒糟。懂生活的人，就會(huì)親自去生活中，采集光陰的味道，品嘗歲月的藏香。
這味道中有歲月的美，還生活所擁有的溫暖，是一程山水，一程風(fēng)雪后，洗凈鉛華才會(huì)明白平淡樸實(shí)的生活，點(diǎn)滴的當(dāng)下靜好才是幸福。
哪怕自己花上一些時(shí)間親手去做一個(gè)酒釀，也是對(duì)生活的一點(diǎn)熱愛和對(duì)過往的一點(diǎn)回憶，更是對(duì)美好的一種向往。
人生盡心活著快樂的生活就是煙火塵埃，此謂在歲月靜好中沉迷，在陽光中滋生希望，在一段流年中點(diǎn)燃一柱心香，不過是對(duì)生活最高的敬意。
千帆過盡后，也更加懂得人生滋味，這人間煙火才是最能夠撫慰凡人心的佳物。慢品生活，在日子里用酒釀生香。藏一段歲月的靜好和人生的美妙，就如林清玄說的：“快樂活在當(dāng)下，盡心就是完美。”
