香油女王私房菜117篇:這種菜種上幾棵,一年都有得吃了,而且還是無公害的綠色蔬菜!

2017年5月18日? ? 星期四? 長沙? ? 晴

我是日記星球96號星寶寶陶春玲,正在參加孫老師的日記星球21天蛻變之旅和21天親子英語啟蒙的學(xué)習(xí),這是我的第117篇原創(chuàng)日記,2017年是4次元年,一切事物的顯化都非???,如果你也想蛻變,就快快加入我們吧!

佛手瓜(學(xué)名:Sechium edule),又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、虎兒瓜等,是一種葫蘆科佛手瓜屬植物,原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島,1915年傳入中國,在中國江南一帶都有種植,以云南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣最多。

佛手瓜清脆,含有豐富營養(yǎng)。每千克鮮瓜中含蛋白質(zhì)5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克,還含有維生素C220毫克,核黃素0.1毫克,含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜,又能當(dāng)水果生吃。加上瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意,深受人們喜愛。


那么平常我們都是吃佛手瓜,素不知佛手瓜的苗也非常的好吃,營養(yǎng)豐富。

有空地的隨便在哪,種上幾棵,那這一年都有得吃了,而且佛手瓜苗不需要象其它的菜那樣,放很多的肥料呀,更不用打農(nóng)藥。是純綠色無公害的蔬菜,吃多少都沒問題。


佛手瓜苗的功效與作用:

1、抵抗疾病,增強(qiáng)人體的抵抗力。

2、要知道佛手瓜苗的蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)都非常豐富,大約是黃瓜的三倍左右,即便是維生素以及礦物質(zhì)的含量也高于其他的蔬菜,瓜果,熱量很低,而且吃了也不會發(fā)胖,尤其是心臟病高血壓的患者更應(yīng)該食用。因?yàn)樗梢詭椭∪藬U(kuò)張血管,利尿排鈉,而且還可以降壓呢。

3、富含豐富的鋅含量,可以提高兒童的智力以及記憶力。

4、能夠疏肝止咳,理氣和中,調(diào)理消化不良引起的便秘癥狀,可以治療嘔吐,胸悶氣脹,肝胃氣痛以及,風(fēng)寒總裝。

5、抗氧化作用。

6、提升人體細(xì)胞的結(jié)構(gòu)功能。


佛手瓜苗的烹飪方法:

1、涼拌佛手瓜苗

主要材料:青椒:適量,柿子椒:適量,佛手瓜苗:250克、

配料:白糖:適量;鹽:適量;生抽:適量:小磨香油:適量;鹽:適量、

菜式特色:口感清脆,色澤鮮艷,味道鮮美。

做法:

A、將主要材料全部清理,切成絲條,并且在沸水中焯燙10秒鐘左右。

B、在空容器里面加入所有配料,將主料倒入,均勻攪拌就可以吃了。


2、蒜油淋佛手瓜苗

做法:

A、原料:佛手瓜苗

B、瓜苗去老梗,洗凈,鍋燒開水后,加少許油和鹽,倒入瓜苗燙熟后撈起來,過冷水

C、另起鍋加油,小火煸香蒜末。

D、加生抽和鹽,煮一下就可以關(guān)火了。

E、把蒜油淋在瓜苗上,拌勻即可食用。


3、素炒佛手瓜苗

主料:佛手瓜苗

輔料:油、鹽、蒜蓉、紅椒

A、準(zhǔn)備好新鮮的佛手瓜苗。

B、將瓜苗摘成段。

C、準(zhǔn)備蒜蓉,紅椒切成絲。

D、熱油鍋先爆香蒜蓉后大火炒瓜苗至熟,調(diào)味即可出鍋。

E、營養(yǎng)豐富的素炒佛手瓜苗就完成了。


佛手瓜還有很多的做法,大家想怎么樣吃就可以怎么樣做

最后編輯于
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
平臺聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點(diǎn),簡書系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲服務(wù)。

推薦閱讀更多精彩內(nèi)容