大家好，我是正經的隔壁老王。此處應該有掌聲，啪啪啪啪！

這幾天，老師說帶一條小魚來觀察的話題上了微博熱搜。看著照片里這個孩子的后腦勺，我感到了一絲絕望…

What Fxxk！說好的小魚呢？

根據小朋友的父親解釋，是孩子沒表達清楚，說什么魚都可以。反正有釣回來的，就拿給他去玩，本身鯉魚也不好吃。

等一下！我就想替躺在大鐵盆里一臉生無可戀的鯉魚說一句，這個鍋我們可不背，誰說鯉魚不！好！吃！

老王能歌善舞會做飯，認真起來連我自己都怕，將鯉魚做好吃又有何難！so easy 好嗎？

接下來就是老王放大招的時候了，來來來請用心感受我的美?。?！

正經的老王第一招：清蒸鯉魚

▌食材：

凈鯉魚1條、金華火腿片16克、鮮香菇片24克、白酒50克、蒸魚豉油30克。

▌做法：

1.將魚去腮、鱗、鰭，處理好后切抹刀。

2.再用涼水拔3小時去腥，過程中加入白酒。

3.在魚肚內放蔥姜，魚身正反兩面刀口塞入金華火腿片、鮮香菇片。

4.大火蒸15分鐘左右后，取出魚肚內蔥姜，在魚身上灑五彩絲（紅辣椒絲、綠辣椒絲、蔥絲、姜絲、蔥葉），澆一層蒸魚豉油，再在五彩絲上澆一層熱油即可。

正經的老王第二招：干燒鯉魚

▌食材：

凈鯉魚1條、去皮五花肉丁1兩、筍丁半兩、香菇丁20克、豆瓣醬10克、泡椒碎10克、番茄醬8克、醋50克、白糖70克、鹽3克、料酒80克、味美鮮醬油10克、蔥姜蒜各10克、紅油20克。

▌做法：

1.將魚去腮、鱗、鰭，處理好后切斜字花刀。

2.油燒至7、8成熱后，下鯉魚炸至外焦里嫩。

3.放油、五花肉、筍丁、香菇丁、蔥姜蒜煸出香味后放入料酒、醋、白糖、味美鮮醬油、鹽、紅油、泡椒碎加水小火熬制15至20分鐘左右收汁即可。

正經的老王第三招：家熬鯉魚

▌食材：

凈鯉魚1條、蔥姜蒜各5克、面醬10克、醬豆腐8克、料酒（最好用白酒）100克、白糖70克、醬油30克、老抽10克、鹽3克、味精5克、醋50克、面粉。

▌做法：

1.將魚去腮、鱗、鰭，處理好后切斜字花刀。

2.魚蘸面，油燒至7、8成熱后，下鯉魚炸至外焦里嫩。

3.加蔥姜蒜、面醬、醬豆腐、料（白）酒、白糖、醬油、老抽、鹽、味精、醋小火熬制15分鐘左右收汁即可。

考慮到家庭廚房的條件，老王只介紹了3種鯉魚的做法，后面還有十多種鯉魚的做法，竟然都會做誒~

好神奇！

果然除了顏值和才華，我一無所有呢?。?！

還有，你想吃什么，留言寫下來，老王教你做呀~么么噠！