又到冬天了，武漢的天，跟北方不同。北方的天在冷也是干冷。不傷身體的。而南方的天，冷起來，那股寒流，植入骨縫，就像螞蟻，在骨縫里來回轉(zhuǎn)。讓人不由的，就想要，去吃點東西，來取暖，補充體內(nèi)的。熱量。
記憶中小時候，每到冬天，因為蔬菜緊缺。爸媽，怕我們身體受不了，都會選擇，殺只羊，來陪我們熬過那寒冷的冬天。一副羊骨架可以熬一冬天的羊湯，羊肉，吃法，更是多樣。今天就來推薦一款吧。
原料：
羊肉、胡蘿卜、小茴香、香菇、土豆、沙姜、八角、甜椒、香菜
做法：
1. 羊肉用油炒斷生，沙姜，八角，小茴香，香菇爆炒出味，過面水，把香料，羊肉煮沸；
2. 換砂鍋，煮沸后轉(zhuǎn)中火燉，想肉爛一些就燉久一點，約40～60分鐘；
3. 然后放土豆，胡蘿卜再燉10多分鐘，起鍋時添加了甜椒，撒鹽，調(diào)味即原料：
羊肉、胡蘿卜、小茴香、香菇、土豆、沙姜、八角、甜椒、香菜
做法：
1. 羊肉用油炒斷生，沙姜，八角，小茴香，香菇爆炒出味，過面水，把香料，羊肉煮沸；
2. 換砂鍋，煮沸后轉(zhuǎn)中火燉，想肉爛一些就燉久一點，約40～60分鐘；
3. 然后放土豆，胡蘿卜再燉10多分鐘，起鍋時添加了甜椒，撒鹽，調(diào)味即可。
小時候。沒有，這么多的材料。也沒有那么多的做法。雖然只有羊湯。可是那慢火一點點熬出了，父母的所有愛啊。
