【陜西風光02】夏天的核桃園

文/孫意陽

圖片發自簡書App

? ? ? ? ?家鄉的夏天,最大的喜事,便是核桃熟了。天天有人背袋子往果園里跑。大人有錢了,小孩有好吃的了。核桃園,象征熱鬧。

? ? ? 夜里小雨淅淅瀝瀝打在不堪重負的枝上,果實便“噗”地一聲落在淺草與落葉鋪成的床上,靜候人們拾取。但果商們更愛枝上飽滿的大核桃,于是外表美觀的都賣掉了,而真正美味而不太好看的又被果農們精心挑選自家食用了。當然有一些需要曬干儲存,于是院子里、屋頂上,滿是棕與淡黃色的海洋。

? ? ?村里有好幾戶人家都在種植核桃,我的爺爺家便在其中。有商人來收購核桃了,大人們便全跑到核桃園去采摘核桃,我們也不例外。這里拿個鉤子,那邊扛個梯子,還幫大人提個簍,在樹下跑來跑去撿核桃。至于我們幾個孩子,除了關門趕作業的,都到地里幫忙爬樹、采摘、裝簍和運輸核桃。夏天的核桃園,總是這么熱鬧。

? ? ?當夕陽西下的時候,人們便拎著大包小包回家了。接下來的事,先清點重量,滿意了,便把那些樹下撿的剝開。鮮核桃可不像干核桃,它是綠色的,果內的殼還未硬化,用小刀便可剝開。因落地生了蟲的自然扔掉,完好的便剝離分心木,留下淡黃色的果仁。鮮核桃果仁上的皮并未與果仁相連,用手稍費一番工夫便可去除。這時留下的果仁便如白玉晶瑩,入口后更是鮮美爽口,這便是美味了。在城里,從哪找如此的核桃?不但貴,而且不可口,還損失了大量營養價值。

? ? ?那么為何要如此加工核桃呢?因為鮮核桃易變質、生蟲。把鮮核桃泡入水中,待皮軟了,拿出小刀,將那層綠皮刮下,露出棕色的核。鮮核桃皮的汁液有一定腐蝕性,盡管泡水時洗去了很多,但殘余的足以把你的手染黑,故要戴手套。核桃在地上晾曬著,等干透后,便變成超市里的樣子了。因此,你有時能見到核桃林里人們剝核桃的身影,以及一旁曬著的棕色的核桃。

? ? ?這片核桃林,也盡了最后一點力,在秋冬落葉之前,灑出一片陰涼,換來了落葉前最后的陪伴。這時的核桃園,顯得有些凄涼了。

? ? ? ? ?夏天的核桃園,也曾熱鬧過,也曾凄涼過。但它一直默默奉獻著,從未叫苦。人生也應如此,不論境遇如何,只要本心不變,該做的做到了,那便終生無悔了。

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