每一道美食都有自己的故事
姑娘的名字叫小貝，貝殼的貝。
姑娘出生在膠東的一座海島上，島上住著幾十戶人家，終年以海為生。
認識小貝是在從派鄉通往墨脫的路上，我剛剛穿過老虎嘴，坐在路旁的石頭上，像狗一樣吐出舌頭，等待身后的同伴。前方不遠處有兩個人，在樹叢里踱來踱去，前面一個身材小巧，步履輕快，低垂著頭。后面一個瘦高，佝僂，盯著前面的人。像是在尋找，卻又悠閑自得，顯然不是趕路的旅人，可衣著也不是當地的藏人。
旁晚，我們到達地圖上標注的村莊。旅館是簡陋的木板房，潮濕。我卸下行囊，到不遠處山腳下的泉水旁沖涼，一天的悶熱消散，光著膀子，悠閑的向旅館逛去。又見到剛才的兩個人，越走越近。前面的是個姑娘，戴著眼鏡，一個挎包落在身前，露出幾顆野草。后面的是個老頭，黝黑，粗糙，皺紋如刀刻。
同伴叫我回去吃飯，飯菜沒得挑，每人10塊錢，菜看老板心情，飯管飽。可樂和白酒一個價，每500毫升10塊錢。我囫圇幾口便填飽肚子，到門口納涼。這種地方，沒什么好吃的，能有口熱乎飯菜就是美味了，之前已經吃了好幾頓壓縮餅干。又看到那個姑娘，在對面旅館門口清洗著幾抹嫩綠。
“野菜嗎？”我走過去問她。
姑娘瞟一眼我，搖搖頭。
“草藥？“
”差不多吧，有的是，有的不是。”
我抬頭瞄見屋里桌邊坐著剛才的老頭，用青菜蘸著什么送進嘴里。手邊放著少半瓶白酒。正盯著我看。
”他看我干什么？你請的背夫？“我問姑娘。
”那是我爸，半個月以前你就這么跟我搭話，我爸早出來掄你了。“
”那你爸今天脾氣不錯啊！“
”他習慣了，總有人問我，都不是壞人。“
小貝是研究植物學的，她沒告訴我她到底研究到了什么程度。這是小貝第一次獨自進山，他爸知道了就把家里的穿拴上，跟著她來了。老頭愛喝酒，說海上的人都得喝幾口，暖和，去濕氣。但是一瓶白酒10塊錢，跟一頓飯一個價，喝了酒索性就不吃飯了。小貝就給他采了些能吃的野菜，他就蘸著鹽巴喝酒。小貝吃飯的時候，他再跟老板多要一碗米飯。
”閨女，今天吃啥？“老頭干了最后一口白酒，扶著門框問小貝。
”吃螃蟹！“
我瞪大了眼睛看著這對父女。在這高原的深山里，居然能吃到螃蟹。
小貝認真的看著老頭，老頭爽朗的喊了聲好，遞給老板10塊錢，轉身進了廚房。
每個人來到墨脫都是有原因的，如旅館老板，為了生存。如我，為了沿途的風景。如小貝，為了知識。如老頭，為了他的姑娘。
姑娘，只要你想，那就去吧。
只要你需要，我愿放下我的船。
為你背起整片海，管他千里萬里。
第一餐：賽螃蟹
1.三個蛋
2.黃、白分離。
3.蛋白加魚肉碎，蛋黃加咸蛋黃。
4.分別攪拌均勻。
5.炒蛋白液，炒碎。
6.炒蛋黃液，炒碎。
7.剁姜末，加醋。
8.裝盤。來自大海的愛意。
