“豆腐腦，燒餅?！?/p>
“賣臭豆腐來了阿，臭豆腐，醬豆腐~”
聽著熟悉的叫賣聲在樓下響起，我仿佛又只身回到了那個無知又快樂著的童年，買上幾份豆腐腦和燒餅，和家人一起品嘗著熟悉的味道。也許是伴隨著“地攤經濟”的熱潮，那樸實無華的人們又得以支起自己的小攤位，或是騎著小三輪隨處開著流動攤，曾經背著城管偷偷擺攤的人們，仿佛腰桿硬朗了起來。
“一味追求整潔不讓開小店的城市是死城！一味追求整潔不讓開小店是懶政！保留地攤經濟，給底層民眾一點溫暖?！笨偫淼脑捵肿智呷肴诵?，這是對地方城市管理弊端的批判，更是對民眾的熱切關懷，有了總理給撐腰，許多城市的煙火氣又縷縷升了起來。
01
說起擺地攤，我最難以忘懷的就是流動攤位中的各色小吃，它們是我逢去集市必買的。俗話說“民以食為天”，在眾多小攤中，小吃攤總能被圍得“水泄不通”，而擺在攤位上的美食，更是令人垂涎三尺。
記得小時候，經常跟著長輩去“趕集”，他們總會牽著我的小手，怕我在人山人海中走丟，為了哄我開心，他們通常都會到一個老爺爺的攤位上給我買一棒“糖稀”?，F在賣糖稀的攤位比以前多了，不似之前那樣稀少，但人們現在似乎也不太稀罕它了，即使吃到也沒有以前的味道了。
有的地方管糖稀叫“攪攪糖”或者是“飴糖”，但不論是叫做什么，都不影響它的甜美香醇。每次去買糖稀，老爺爺都會露出慈祥的笑容，眼睛瞇成了一條縫，將糖稀在兩根小白棍上纏好后，又會慢慢地遞到我的手中，我呲咪一笑，自顧自地纏了起來。我通常要纏好些時間才舍得吃，因為那時趕集只買一棒，等纏成白色，便可以大口地吃了，吃的時候是最幸福的。
02
油炸糕、麻辣串，光是看到攤位上的招牌，我就饞的走不動腳，每次都要吵著父母買幾串，邊吃著才肯繼續走。我還記得在老家居住的時候，母親總會在某天的下午架起鍋炸著江米油炸糕，廚房在下房，但是每每母親炸起油炸糕，我和妹妹總會跑著過去看，等到出鍋時，我們總會在熱氣還沒來得及消散時一口掃光。
在一望無盡的小攤中，我總能找到賣麻辣串的攤位，不大的招牌卻總能吸引眾多的人們爭相購買。透過那狹小的玻璃柜，一串串精心制作的小吃們在鐵盤中井然有序地擺著，小饅頭、炸蘑菇、炸腸、炸雞柳、炸小雞排，還有每次都會點的炸燒餅，想想就口水直下。
老板遞給路人一個個的小盤子，“想吃什么盡管挑！”眾人也隨聲附和著，一串一串地挑著，先行挑完的顧客總能吃著頭一鍋，而剩下的人只好眼巴巴地看著，我也不例外。
03
夜市上的煙火氣是最給人以溫馨感的，有的人下了班拋開一身的疲憊，來到這里光是逛上一逛就能感到莫大的欣慰；也有的人千里迢迢聞名而來只為吃上那心心念念的小吃。在夜市中，各式的攤位擺著，小吃攤比白天還要火爆，而各色的小吃，往往是人們所津津樂道的。
眾多夜市中，令我印象最深的便是唐山的煤醫道夜市，也許是因為它有著獨特的名稱，又或許是因為那里的人和物令人念念不忘，總之我的心里依舊惦念著它。一條狹長的街道，在夜幕降臨時開始了它的獨特繁華，華燈初上，人們也仿佛有著默契一般地來到了這個地方。吃一口剛出鍋的鍋包肉，擼一串剛烤好的大羊肉串，叫上三五好友或是和喜歡的人一起，到平?？傉勂鸬男〉瓿砸煌胩厣澄?，品嘗著這個城市的獨特味道。
“吃飽了，喝足了，誰說也不服了。”這是我們家鄉的一句俗語，我覺得用來形容夜市上已然飽腹的人們十分貼切。嘗盡美食后，閑適地逛著其他攤位，買或是不買，全憑著自己的感覺。偶爾有在街頭上耍雜耍的人們，我都會饒有興致地湊上去瞧一瞧，我打小就對他們心生敬佩，想著他們武藝高強又習得一身本領，令人贊嘆。
不知道夜市中的攤位是何時撤走，但是所見之處，有人的地方還會有那煙火氣，這是令人溫暖又確幸的。
04
縷縷升起的煙火氣，是人間最棒的杰作，但倘若是沒有了生火的人們，這煙火氣也就無從談起了，所以在這小吃攤中，攤主們承載著人們的希望。
“老板呢，去哪了？”只見攤子不見人，是最讓人猴急的。千呼萬喚始出來，老板往往隨聲應和著，他們從其他攤位急匆匆地走過來，于他們而言，這就是在不忙碌的時候拜訪一位老鄰居，說一說彼此之間的話。我們見他們來，也不會怪著他們，因為那親切的面容總會是我們忍不住要上前嘮兩句家常，他們不像滿是城府的人們那樣讓人不樂意接觸，反倒是食遍人間煙火的他們，讓我們有一種從未謀面但油然而生的親切感。
長時間經營著小吃攤的人們，總是有著黝黑的皮膚，可能是長日的風吹日曬打下的烙印，也有可能是不盡的煙熏火燎留下的痕跡，但他們依舊燦爛地笑著，我想這便是最樸實的美好了，同著耕作的農民們一樣的無華。他們笑著，我們也笑著，在這一說一笑、一言一語當中，我們同他們之間便有了千絲萬縷的聯系，不論是下次逢面時像朋友一樣熱情地打著招呼，還是日后走進小吃攤時他們給予我們老顧客的優惠。
吃著熱騰騰的豆腐腦，就著五香的燒餅，我回憶著那些小攤和那些人們，樓下的叫賣聲還在悠揚著，我向樓下望去，那縷縷煙火氣攜著人們的歡聲笑語飄向了無盡的遠方。
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