12.2 今天買了100g豬肝 500g豬肉 150g西蘭花(沒有全放)還有一小節蓮藕 總計花了13.4元
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本來打算做丸子,但是剁的太麻煩了,我就還是做了炒飯,依然不放鹽,豬肉里的肥肉部分榨豬油,油渣撈出來我自己吃∩˙˙∩西蘭花蓮藕胡蘿卜切的非常細碎。姜片放油里爆香加入豬肉,后把姜片取出,加入蔬菜翻炒,再把米飯加進去翻炒均勻。【豬油可以一次煸很多,但是每次做就放一點點就好。】
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豬肝洗干凈,把血水泡出來,切片,然后怕太腥不吃,所以用料酒和蔥姜蒜腌了一會兒。腌制好了,把豬肝放鍋里煮,加料酒和姜蒜去腥,單獨撈出豬肝。再炒個雞蛋,一部分做配菜,一部分加炒飯里。
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今天又是吃光光的一天!