目錄 ? ?【連載】八零那個年代——目錄
沒有華麗的辭藻，沒有跌宕的情節，沒有翻轉的結局。但，有一幕幕的回憶，有一絲絲的懷念，有一陣陣或傷感或甜美的情緒。從八零那個年代走過，我們都會有一個屬于那個年代的故事！
于童的三叔，于成江可是這里遠近聞名的大廚。不過說是大廚可不像現在這種在什么什么名校進修過，或是在哪個大酒店里呆過的。那時候可沒聽說過什么廚師學校，農村更是沒有聽說過什么大酒店。三叔的手藝完全是自學加常年的實踐。改革開放以來，國家政策是越來越好，農村的日子雖然還沒有什么大飛躍的變化，但也是在一年一年的改善。
要是從那時再往前推個六七年，日子過得可就緊巴多了，正常的衣食都有點兒顧上過來。要是趕上個什么婚嫁，可就麻煩了，大部分可就不敢太聲張了，只是近邊的親戚加上幾個要好的朋友在一起吃上一頓飯也就完了，可不敢大操大辦的，那時候條件太太有限了。就算這樣，也只能是粗茶淡飯的吃上一頓而已，來吃席的人，實際上沒有一個是奔著這席來的。
可這幾年就已經不一樣了，條件的確是好了，也都放開了手腳去干活，來錢的道也多了，家里有個什么大事小情也都舍得投入了?；閱始奕⒃趶那岸际切〈蛐◆[，到了現在是大操大辦了，而且這種風氣是年甚一年，愈演愈烈，一些早些富起來的、一些看似很有錢的人家甚至開始了攀比之風。也是在這種的風氣下，于成江慢慢的成為了遠近聞名的大廚。大操大辦風行，可是不管是大操還是大辦，操辦的都是酒席，操辦下來重點還是看這家的菜好不好，那家的菜香不香，所以這大操大辦的重點是要有個好廚子。可那時是找不到一個什么像樣的廚師的，尤其是在農村，要是趕上誰家有酒席宴請了，也就在家人或屯子這個圈子里看誰的飯菜做的好做的香，就叫過去上灶了。于成江也許真的在這方面的天賦，從小的時候只要他一沾鍋灶，同樣的材料，同樣的工具，他做的就是比別人的好吃，哪怕只是貼個大餅子。別人也都覺很奇怪，說是不是他有什么與別人不同的方法啊，可是大家看他做飯做菜，也跟自己沒什么不同，就更是疑惑不解了。所以，因為有這一手的天賦，于成江也漸漸地在親戚和屯鄰里出了名。
據屯子的人說，當年于成江把三嬸兒娶到家里來，也是拜了他這個手藝所賜。說相親那天，他主動下廚房，給未來的老丈人炒了幾個好菜，再加上幾盅小燒，結果給未來的老丈人給吃美了，便非常痛快的把閨女嫁過來了。這樣一來，于童三叔于成江的名聲更是大振，這本屯外屯的，親戚朋友的家里有個什么操辦酒席的，就都來找于成江。剛開始的時候，只是附近的幾個屯子，近邊的親戚朋友們。可于成江的手藝的確是很好，再加上是這活干多了，也摸出門道來，于成江不僅會把飯菜做得噴香，而且還會根據操辦酒席家里的情況，和酒席的情況安排菜種和菜樣，而且總能讓主人們很是滿意，吃客們也是很滿意。有了好手藝就架不住大家傳了，一傳十，十傳百，結果十里八村的都知道了于家溝有個于成江有把子好廚師的手藝。
于是，于成江的名聲是越來越大，請他安排酒席上灶的人家就越來越多，有時一天跟趕場子似的要去兩三家。所以，于成江就成了“大牌”，也就不能像以前那樣白干活了。他說這可是手藝呀，手藝是要拿出來賣的，以前親戚朋友們請去上灶都是面子上的事兒，人家有心給錢，自己也不能要。可現在就不同了，很多都是連聽都沒聽過的人家，是不能白干活的，便根據酒席的情況收一些錢。于成江的手藝好，大家付點兒錢也都沒有意見，請酒席可是好事，找個好師傅把這事張羅的好一些，花點兒錢又怕什么呢，有時候碰到那個大方的人家還能多給點兒呢。
再往后，生活水平越來越好了，于成江的價碼也跟著水漲船高，漲了幾次價錢。雖然屯里的人見識不多，但屯子的事兒都是明白的，大家的生活在變好，人家于成江這手藝漲點錢也是情理之中的事兒，所以雖然于成江漲了幾次價，但一點兒也沒有影響他的生意。也是因此，這些年屯子里的男人們都出去打工了，可就人家于成江沒有出去，憑這個廚師的手藝一點兒也不比別人掙的少，趕上了活多，可能大家還掙不過他呢，而且這事兒還自由了許多，也不用別人管著，也不用看別人的臉子，這也讓好多人給羨慕壞了。這次媳婦家那邊有結婚的喜事，本來于成江也是上灶的第一人選，可是哪里知道好事成雙了，老妹子生了個大兒子，所以只能兵分兩路，那邊再另找人起灶吧。
所以，在今天他是責無旁貸了，站起身來，習慣性的把衣服袖子往上一挽，就到外屋去了。
“張林，那也別讓三哥一個人忙活，你也去幫幫忙，看三哥有什么找不到的！”于成艷沖著剛坐穩了一點兒的張林說。
“好的！”張林又從板凳上站了起來，跟著于成江出到外屋去了。
“于成海，今天是老爺們兒干活的日子，去你給三哥抱個柴禾，燒個火啥的，我們姐們兒在屋里嘮會嗑！”于童的老嬸兒一看當哥的和做妹夫的都出去外屋干活去了，就沖著于成海說。
于成海先是一楞，然后就反應了過來，說：“行——，今天就看我老妹子的面子，也讓你們這幫老娘兒們解放一把！”于成海笑不滋兒的站起身，也出去到外屋去了。
女人們對于成海的話很是不屑，便看著于成海出去的背景訓斥了他幾句。之后，就又把話題歸到孩子和生孩子的話題上來了。
