各位朋友：
大家好！
做為你們本次敦煌之行的導游，能為你們服務，我感到非常高興。
敦煌，做為西北的一個旅游名城，這里不僅有舉世聞名的莫高窟，鳴沙山，月牙泉，雅丹地貌等人文景觀和自然景觀，在飲食方面，也非常有特色。
首先，在這里，你們可以把兩顆心交給我。哪兩顆心呢，一顆是“放心”。就是這里的各色小吃，蔬菜，肉食，瓜果，都是綠色種植，是無公害食品，大家可以放心品嘗，食用，或攜帶，也因為這里太陽光線充足，植物日照時間長，味道好，水分多，是不可多得的美食享受。另一個心是“開心”，咱們出來玩，就是圖個開心順意。可大家畢竟來自不同的家庭，生活習慣，飲食習慣，都有很大不同，我們呢，本著為游客著想的心，希望你們有更多的選擇。
自古以來，中國人都講究，民以食為天。
敦煌的特色小吃，千百年來，流傳下來，種類非常多。我們選擇了，沙洲小吃廣場。盡量滿足各自的愛好，口味，在這里，各自選自己愛吃的，盡情享用。之后我會安排各位的購物時間，請大家帶好自己的錢包，水和其他隨身物品，認清導游旗的標志，請大家記清集中時間，以免因一人遲到而影響大家的活動。
大家有什么要求呢，也可以提出來，我會盡量協調，解決，最后祝大家吃得滿意，住的舒服。
下面我先介紹一下我們的特色小吃，敦煌是一個以面食為主的地方，首推臊子面，味道非常鮮美。它在我們這里，也叫做長壽面，和面時，放入少許堿，做出來的面長而勁道，有嚼勁，另外調制的臊子湯，也都用時令的紅蘿卜，土豆，香菇，豆腐，番茄，辣椒，羊肉或大肉做成，湯湯水水的非常好吃，西北氣候干燥，熱熱地吃上一碗，發發汗，胃也舒服，人也舒服。
還有敦煌的翡翠面，它是用天然的苜蓿或菠菜，采摘回來后，用清水洗干凈，在開水里綽一下，晾涼，切碎，然后和在面里，反復揉成，下出的面，又好看又好吃，是真正的綠色食品，它還有助消化，是旅行時的美食，好多游客都選擇它。
還有敦煌釀皮，有些朋友如果吃不慣面食，想要清淡一點的話，就選這個，它也是用面水洗成，再用十幾種調料調制好，對出行著了涼的人，或者喜歡素食的人，絕對是很好的選擇。
還有泡兒油糕，又甜又酥，達記驢肉黃面，也是用祖傳秘方烹制，肉質美味，口感獨特。漿水面，也是清淡面食，不錯的選擇。
地處河西走廊的最西端的敦煌，來一趟，真的很不容易，這里的各色特產真的很不錯哦。李廣杏，鳴山大棗，陽光葡萄，香水梨，鎖陽，他們各具特色。
關于李廣杏，還有一個傳說，是征西大將軍李廣，來時栽種的，每年的七八月份，是它的成熟期，它顏色金黃，透著亮光，味道甜，水份多，可以吃新鮮的，也可以吃晾干的李廣杏干。成熟季節，可以代辦托運，如果是杏干，還可以做成杏皮水，也很好喝。
再就是鳴山大棗，由于敦煌日照時間長，大棗成長時間長，顆粒飽滿，具有補血、補氣、養顏等特質，男女老少都可食用，尤其是女人，更是養血的必備神器哦。它有三種食用方法，新鮮的，吃起來又脆又甜，曬干的可以長久存放，熬粥時放上它，有非常好的補血、助消化作用，還可以用白酒腌制，放到冬天，看起來像剛從樹上摘下來，吃起來那是別有一番滋味哦。
我們高高興興的出來玩，回時，再帶上一些給家人，朋友，當禮品贈送，也相當不錯，它對身體的保健功能，已是眾所周知，還有敦煌蜜瓜，陽關葡萄，敦煌枸杞，鎖陽，也可以帶一些，回去品嘗。
工藝品一條街，和小吃廣場一步之鄰，也是一個好去處，這里的工藝駱駝，夜光杯，敦煌特色木板刻畫，手工地毯，還有胡楊木掛件，也都是十分有紀念意義的工藝品。出來趟不容易，覺得喜歡的，有意思的，不妨，選些帶上回去。可以放家里當擺件，也可以送人，是不錯的選擇哦。
說起來也真是不少，就看你喜歡哪個了。
非常感謝各位朋友對我工作的支持，雖然短短幾天時間，大家給我留下了非常深刻的影響，謝謝大家合作，在幾天的游覽過程中，如有不盡人意之處，請各位批評指正，希望你們有機會再來敦煌，欣賞不同季節的自然風光和美食特產，我在這里，恭候大家，最后祝大家一路平安，合家歡樂，身體健康。
2016.4.30.
