自從有了便利店的存在，不論是午餐晚餐，當(dāng)你跨進店門，選洗切蒸煮炒的煩惱便如云煙，不用費盡十八般武藝，只需要從冷氣籠罩的6 度冰柜上拿下一個飯團，選定一盒果汁，在微波爐加熱30 秒后，一捧溫暖便從溫柔的胃直達內(nèi)心。

所以如今，街頭巷尾遍布的便利店，早已不再是孤獨的選擇，而是城市族群最信任的伙伴，一只口味適宜的飯團，是與生活的心照不宣，是一種城市在游族歸屬的象征。

所以我用三天的時間，走訪了北京五個品牌（分別是7-11，全時、O2O、鄰家、羅森）十家便利店。希望能給大家一份溫柔又靠譜的便利店飯團指南。

但在我真正吃完全部33枚飯團后，才終于明白了一下幾個道理：

1、飯團說起來新奇，其實不過就是粽子皮被換成塑料袋后的變異體。

2、海苔是飯團最好的守護神。

3、7-11作為北京最靠譜的一家便利店，飯團種類也是最多的。

4、但品牌最靠譜也不代表飯團都靠譜，在7-11吃飯團，也必須時刻提防會踩雷。

5、7-11的飯團是個別可能不靠譜，而其他幾家便利店則是個別才可能會靠譜。并且其中，全時最爛。

所以既然提到了不靠譜，那么還是按照喔豆測評的一貫風(fēng)格，先為大家奉上4款，怎么吃都是錯的飯團，他們分別是：

1、全時的香辣雞肉飯團

2、羅森的金槍魚辣白菜飯團

3、鄰家的咖喱雞肉飯團

4、鄰家的火腿玉目燒雞肉飯團

這群飯團要么是大油田，要么是夾生飯，總之非常不值得食用，將是一包廉價低配版的蓋澆飯，建議大家能不吃就別吃。

好啦～從7-11開始正式上飯團吧～

7-11

脆骨雞肉餅飯團：4分（注：以下皆以五分滿分制，為各飯團打分）

因為一直以來我都認為飯團就應(yīng)該長得像粽子，所以當(dāng)我第一次看到用一圈海苔包裹著的、雞排層層疊放在米飯之上的雞肉脆骨餅飯團時，我認為它簡直就是一個“外星人”，所以對它充滿了好奇，當(dāng)即決定用它開啟這一次飯團測評的旅程。

一整塊的雞排，在小小的飯團中，占據(jù)了1/3的龐大底盤，最適合肉食愛好者們對食肉的基本渴望，其中夾雜的少許脆骨，則恰如其分地為這一枚小飯團增添了多樣性的口感。至于飯團與雞排間的一層蛋黃醬，則更是豐盈而美好。但也有美中不足便是，這款飯團稍顯油膩，米飯軟爛，水分過多，有些掃興。

蝦仁蛋黃醬飯團：3分

這款飯團的驚喜就在于蝦仁的用料很足，蛋黃醬與蝦仁混合后，能恰如其分地幫助食客，在黏膩之余嘗到一些來自海洋的清甜?？上r仁稍稍有點腥，且喪失了肉質(zhì)本身特有的脆彈，但米飯相較于雞肉脆骨餅飯團的爛軟，會更富有嚼勁，所以在餡料上丟掉的分數(shù)，也能在米飯上找了回來。

蝦仁蛋黃醬卷壽司：4分

值得贊美的是，蝦仁蛋黃醬卷壽司的拉條設(shè)計十分方便，無需用力就已輕褪羅衫，優(yōu)美的胴體便羞澀地躺著我的掌心。米飯的口感，類似于蝦仁蛋黃醬飯團，略有嚼頭的米飯絲毫不松散。甜口的醬汁兒，香濃粘稠，最能給人飽腹感，真所謂午餐良品。

醬香烤牛肉飯團：4分

足量的牛肉配以濃郁的醬汁，很是讓人驚喜，味琳充分帶出了牛肉的香甜，并且與其他飯團相比，這一款的米飯中白醋稍多，軟硬適宜。只是在拆包裝的過程中，會有一層塑料包裝紙夾在海苔中，難免會讓饑餓的食客覺得有些掃興。

辣醬魷魚飯團：5分

辣醬魷魚飯團的表面被一層脆脆的海苔包裹著，內(nèi)里是軟糯適中的米飯，顆粒飽滿卻不松散，Q彈的魷魚極富彈性，而辣醬也散發(fā)著濃郁的蒜香，于是甜咸辣三種味道交織，只是辣醬魷魚和蒜都屬于重口食物，所以吃過它后，千萬別忘了漱口和多喝水哦～

蒲燒鰻魚飯團：2分

整塊飯團浸透燒汁，像是一碗即食鰻魚飯。但鰻魚有些過于甜膩、軟爛，連帶得一整個飯團都十分黏嘴。所以如果不是鰻魚飯深度愛好者，請慎重考慮是否享用它。

醬香魷魚飯團：4分

這款飯團的拉條有點細，不如想象中的容易拆包。不過驚喜在于開包之后，一股孜然香便隨即溢出，配合著飯團中的魷魚，只需咬上一口，就能讓人想起鐵板魷魚的風(fēng)味，美中不足是米飯?zhí)^軟爛，不免讓人想起，燒烤攤上的米飯總是不夠用心的大排檔通病。

韓式石鍋拌飯飯團：3分

如你們所見，這款飯團正面就是這樣的坦誠，一塊培根一個煎蛋，下面是浸透紅色甜辣醬汁的飯團，米飯松散軟爛，夾雜著沒有什么存在感的胡蘿卜。于是一大口之后，能被口腔記住的，便只是培根了。

韓式烤牛肉飯飯團：4分

韓式烤牛肉飯飯團口感類似于醬香烤牛肉飯團，大塊牛肉也同樣用料厚道，甜辣醬口感香濃，密密地滲入米飯與牛肉之間，毫不辜負“韓式”二字的風(fēng)韻。

星鰻中卷壽司：3分

吃過蒲燒鰻魚飯團，又看到名叫「星鰻」的它，最大的感受就是兩個字——甜、膩，還好鰻魚與蛋的顆粒細密地交織在一塊兒，有效地中和了鰻魚的腥膩味兒。

金槍魚蛋黃醬飯團：2分

蛋黃醬絕對是各家飯團最愛使用的餡料，這款金槍魚蛋黃醬飯團相對于之前的蝦仁蛋黃醬飯團，餡料少了不少，金槍魚不成形，類似肉松性質(zhì)混合在蛋黃醬中，餡料軟爛濃郁，甜咸互為競爭關(guān)系，總的來說金槍魚稍占上風(fēng)。于是在甜咸兩味兒的爭鋒之間，舌頭最是受苦，所以吃完金槍魚蛋黃醬飯團只想立刻喝掉五杯水。

火腿蛋包飯飯團：4分

在蛋包飯里，蛋皮取代了海苔成了對米飯最大的包容，橙黃的汁液像是在和米飯談戀愛，清香的番茄與火腿顆粒也恰如其分地起到了，豐富口感的作用。所以，雖然蛋皮有點干，米飯略松散，也絲毫不影響這枚飯團給以食客，火腿番茄燴飯的美好印象。

羅森

金槍魚蛋黃醬飯團：3分

吃完這枚飯團，我終于明白，如果米飯也要找個依靠，海苔就是它最好的守護神。在這枚飯團里，韌性極大的海苔將松散的米飯包裹得極其有型，所以但從外型來看，這個飯團倒是比一般市售的粽子都更俊美了。

微干的金槍魚肉松遇上甜咸適宜的蛋黃醬，混雜在米飯中，滋潤很是多彩。只是金槍魚數(shù)量不多，所以如果你有時間，可以在這個飯團里和金槍魚玩玩捉迷藏的游戲。

金槍魚辣白菜飯團：1分

金槍魚與辣白菜混合的餡料充分混雜了咸酸兩種味道，再加之還有微微的辣味，很能沖擊味蕾。但入口之后，米飯、餡料瞬間分離開來，真所謂，吃得人滿嘴焦躁。

全時

金槍魚蛋黃醬飯團：3分

再次遇見金槍魚蛋黃醬，這次米飯粘牙，金槍魚稍稍有些腥味，但胡椒味的存在，卻讓整個飯團的口感連上了十多個層次，像藏了一整片海洋的狂野，很是驚喜。

金槍魚海藻中卷壽司：4分

也不知道是不是因為中卷壽司，帶了強烈的日料屬性，所以品質(zhì)會明顯好于傳統(tǒng)中式飯團，米粒之間藏著的些許白醋，有效地放大了米飯的甘甜，外加海藻、芝麻、雞蛋、金槍魚作為餡料的存在，真所謂千回百轉(zhuǎn)的風(fēng)趣。

三文魚蛋黃醬飯團：1分

這款飯團其實挺沒個性，除了能給人飽腹感外，在味覺上似乎讓人感受到它的存在，再加上米飯濕潤軟爛、三文魚數(shù)量過少，倒更像是吃了一包蛋黃醬。

番茄蛋包飯飯團：2分

又是一款油膩的飯團，米飯松散，中間夾雜著雞蛋糕、胡蘿卜、玉米。也許只有番茄愛好者才會喜歡它了。

金槍魚針菇辣白菜飯團：2分

這是一款比較酸的飯團，魚肉糜爛，針菇也似乎沒有出現(xiàn)，而“辣”一字就更撲朔迷離了，直至完全充分咀嚼之后，很難體會到辣味的存在。不過，米飯的軟硬適宜使得這款飯團不那么糟糕。

甜辣魷魚飯團：1分

看圖片你們就能知道這款飯團也是一個產(chǎn)油大戶，濃厚的甜辣醬中包裹著蘿卜，魷魚完全不見蹤影，米飯稍有夾生感，建議更名為「甜辣油魚」才比較貼切，不過魚又在哪兒呢？還是叫：「甜辣油飯團」好了！

黑椒牛肉飯團：1分

這就款絕對是低配版蓋澆飯，厚重的胡椒味，有些刺鼻，又加之牛肉被甜辣的醬汁包裹得太過徹底，讓人完全嘗不出米飯存在的意義。

香辣雞肉飯團：0分

開包后一股激烈的辣白菜氣味便霎時飄散開來了，很是怪異。而餡料中雞肉粒則十分渺小，存在感很是不足，絕對是一款值得你吃一次就后悔一整個下午的飯團。

醬汁魷魚飯團：1分

也不知道是口感過酸，或是別的什么原因，這款的魷魚稍腥，但是勝在魷魚量多，雖然軟爛，但是稍感欣慰。但還是讓我忍不住捂著良心，告誡大家能不買就別買了吧。

照燒雞肉飯團：2分

不太美味的飯團餡料總是容易偏甜，照燒雞肉也不例外，濃郁的照燒汁兒，稍有辛辣味，雞肉的存在感依舊匱乏，米飯稍硬，但如果只為果腹，它還是可以勉強吃吃的。

甜辣魷魚飯團：5分

烤鰻魚飯團：3分

（對不起大家，我吃到此時已經(jīng)生無可戀，忘記給這款飯團拍照。）

先說甜辣魷魚，餡料口感層次豐富絕對是全時的飯團里最大的驚喜，蘿卜、辣白菜、魷魚，三種不同程度的脆，次第在口腔中迸發(fā)，甜辣醬讓魷魚成了一個調(diào)皮的孩子，歡脫在牙齒間蹦噠。

至于烤鰻魚飯團，過多的水分，從口感上讓鰻魚與米飯沒有了疏離感，像是熱戀的情侶，如膠似漆，鰻魚不腥是對這款飯團唯一的褒獎。

鄰家

脆皮海苔香菇肉丁飯團：2分

米飯松散是鄰家的飯團給我的第一印象，好在米飯雖然松散但是保留了嚼勁，海苔脆韌，香菇味濃郁，至于肉丁，習(xí)慣性失蹤。

脆皮海苔鹵肉飯團：2分

米飯略有甜味是最大的特點，值得表揚的是，這一次肉丁沒有失蹤，但卻都是膩人的肥肉，不免給人以廉價鹵肉飯的印象。

脆皮海苔醬肉飯：5分

這是鄰家脆皮海苔系列最靠譜的一款，是唯一一款可以讓你放心大口吃肉大口吃飯的飯團，甜咸適中，值得被連續(xù)夸贊三次：這是鄰家飯團必選喲～這是鄰家飯團必選喲～這是鄰家必選喲

咖喱雞肉飯團：0分

我特別想說，這款簡直可以用油田來形容了，米飯松散，只是吃上一口就會讓腸胃負重一整天。餡料與米飯混合得不算和諧，外加沒有海苔的包裹，支撐性很差，差評連打十次都不為過。

火腿玉目燒雞肉飯團：2分

一塊煎蛋，一點火腿，這就是火腿玉目燒，口味寡淡，如果是不吃香蔥教的教徒，可能你會不喜歡。一碗蛋炒飯都能比之強十倍。

虎皮蛋包飯飯團：2分

如果你是酸甜口味的愛好者，這款飯團絕對能讓你中意，只是，除了米飯就是玉米，實在有些乏味。所以用這樣一款無聊的飯團來結(jié)束此次飯團評測，我其實心有不甘。但無奈胃的負載能力有限，要知道，吃完這33個飯團，我可能需要告別米飯33天了……

當(dāng)然啦，飯團這東西，本身就不是正式食物，所以就算容忍讓人踩雷，我們也不好過多苛責(zé)。于是我們能做的便是，盡可能地了解每一枚飯團，爭取做到，每一次走進便利店拿起飯團，都不辜負腸胃和舌頭。

所以，貼心的喔豆決定在這篇測評結(jié)尾，為大家獻上，這次測評里，我心中的五款完美飯團，祝愿大家享用愉快啰～

他們分別是：

?來自7-11的醬香烤牛肉飯團：

用料充足的牛肉，濃郁的醬汁，軟硬適中的米飯，都是值得被你選擇的理由。

?同樣來自7-11的辣醬魷魚飯團：

海苔酥脆，米飯顆粒飽滿不粘牙也不松散，魷魚脆彈，辣醬蒜香濃郁，「下飯」二字就是這個飯團最好的寫照。

?依舊來自7-11的蒲燒鰻魚飯團：

咬下一口蒲燒鰻魚飯團，便立即被燒汁浸透的米飯中鰻魚甜到心頭，完滿。

?還是7-11的醬香魷魚飯團：

開包就是誘人的孜然味，中午想擼串而不得的時候，用這款飯團解饞吧。

?鄰家的脆皮海苔醬肉飯：

吃飯團也能體會大口吃肉的滋味，肉食者不鄙。

那么在你的城市，還有哪一家便利店，有你最愛的那一款飯團呢？歡迎留言告訴我，你最愛的那一款飯團，交給33天后的我，再去挨個吃一遍呀～

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